Добро пожаловать на ЖЕЛЕЗНЫЙ ФАКТОР!
Рекомендуем Вам зарегистрироваться, чтобы получить полный доступ к форуму. После регистрации Вам будет разрешено создавать топики, писать сообщения, загружать и просматривать фотографии, оценивать посты других форумчан, управлять собственным профилем на форуме и многое другое. Личные сообщения доступны после 50 оставленных на форуме сообщений . Полный доступ к разделу "Химия" так же доступен после 50 сообщений. Если у Вас уже есть аккаунт, войдите здесь, либо зарегистрируйтесь!
Рекомендуем Вам зарегистрироваться, чтобы получить полный доступ к форуму. После регистрации Вам будет разрешено создавать топики, писать сообщения, загружать и просматривать фотографии, оценивать посты других форумчан, управлять собственным профилем на форуме и многое другое. Личные сообщения доступны после 50 оставленных на форуме сообщений . Полный доступ к разделу "Химия" так же доступен после 50 сообщений. Если у Вас уже есть аккаунт, войдите здесь, либо зарегистрируйтесь!

Сухое молоко вместо протеина?!
Автор темы:
VLADIMIR S
, фев 17 2004 07:42
#36
Отправлено 06 апреля 2004 - 05:36

#39
Отправлено 06 апреля 2004 - 07:18

VLADIMIR S
кстати, был такой случай - я шел с тренировки в раздевалку - зашел - переодеваюсь.
А там такой навороченый негр: модный шейкер у него, все прибамбасы...
крепкий довольно но не особо.
я что-то сказал - а он вроде не понял по русски... ну и ладно думаю я.
так вот, насыпает он гейнер в шейкер - доливает воду - закрывает , трясет - и тут крышка вылетает с газами и брызгами...
а я говорю: "в желудке будет то же самое...."
на этот раз он понял
кстати, был такой случай - я шел с тренировки в раздевалку - зашел - переодеваюсь.
А там такой навороченый негр: модный шейкер у него, все прибамбасы...
крепкий довольно но не особо.
я что-то сказал - а он вроде не понял по русски... ну и ладно думаю я.
так вот, насыпает он гейнер в шейкер - доливает воду - закрывает , трясет - и тут крышка вылетает с газами и брызгами...
а я говорю: "в желудке будет то же самое...."
на этот раз он понял

#41
Отправлено 06 апреля 2004 - 08:37

Tolik_DOES
У меня тоже самое было как у этого негра....
Сижу в машине решил употребить доливаю в шейкер , за не имением обычной воды, как вы думаете ЧТО? ну конечно минералку и без задней мысли трясу себе о чём то думаю....... и тут каааак у.....т
В общем вся машина вместе со мной в протеине
, а у меня встреча с людьми....... даже незнаю что они подумали.
У меня тоже самое было как у этого негра....
Сижу в машине решил употребить доливаю в шейкер , за не имением обычной воды, как вы думаете ЧТО? ну конечно минералку и без задней мысли трясу себе о чём то думаю....... и тут каааак у.....т

В общем вся машина вместе со мной в протеине


#43
Отправлено 06 апреля 2004 - 08:42

vistмолокозавод предлагает
сухой молочной сыворотки, белкового сывороточного концентрата
Не фигась

Обязательно позвони им узнай о составе.
А потом сюды скинь. ОК

Добавлено
EvaVLADIMIR S
запомни этот фонтанирующий феномен и в следующий раз используй специально
ждем твоих впечатлений
В смысле чтоб найти повод снять одежду???

#44
Отправлено 06 апреля 2004 - 09:38

Белково-сывороточные концентраты (БСК) – это вещество, получаемое посредством удаления соответствующих небелковых компонентов из сыворотки таким образом, что готовый сухой продукт содержит не менее 25% белка. БСК вырабатывается методами физического отделения (сепарации) – такими, как осаждение, фильтрация или диализ.
Наиболее важными сферами применения низкопроцентных БСК (35%) являются: производство хлебобулочных изделий и смесей для хлебобулочной промышленности, кондитерская и молочная промышленность, детское питание и диетические продукты. Во многих продуктах БСК используется для частичной замены сухого обезжиренного молока. Особенно широко применяется в индустрии спортивного питания (протеиновые смеси для спортсменов).
Просмотр спецификации: WPC 35%
БЕЛКОВЫЙ СЫВОРОТОЧНЫЙ КОНЦЕНТРАТ WPC 35%
Органолептические показатели
Вкус и запах слегка сладковатый, без наличия посторонних привкусов и запахов
Консистенция сухой однородный тонкодисперсный порошок
Цвет белый с кремовым
Физико-химические показатели
Массовая доля влаги, % 4,0
Массовая доля жира, % 4,0
Массовая доля белка
в сухом веществе, % не менее 34,0
Кислотность, Т° не более 20,0
Индекс растворимости, см?
сырого осадка: 0,3
Чистота, диск: не ниже A/B (группа не ниже 2)
Другое
Срок хранения 8 месяцев с даты производства
Упаковка 4-слойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, массой нетто 25 кг
Добавлено
Сыворотка – это собирательный термин, обозначающий водную часть молока, остающуюся после производства сыра. Сыворотку преобразуют в сухой продукт посредством различных методов, и качество ее зависит от применяемых технологий. Сладкая сухая сыворотка вырабатывается путем удаления значительной доли влаги из свежей сладкой сыворотки, получаемой при производстве сычужного сыра. Сыворотка пастеризуется без добавления консервантов. За исключением влаги, все остальные компоненты сырой сыворотки сохраняются в прежнем соотношении. В последнее время продукт становится все более популярен.
Область применения охватывает молочную, кондитерскую, хлебопекарную, мясную, пивоваренную промышленность, индустрию спортивного питания, производство кормов для сельскохозяйственных животных и многое другое.
Подробнее об использовании сыворотки…
Просмотр спецификации: СЫВОРОТКА СУХАЯ МОЛОЧНАЯ
Органолептические показатели
Вкус и запах: Сладковато - солоноватый, без наличия посторонних привкусов и запахов
Консистенция: Сухой, мелко распыленный порошок
Цвет: Белый, до слабо кремового
Физико-химические показатели
Массовая доля влаги, %: не более 4,0
Массовая доля жира, % : не более 1,5
Массовая доля белка, % : не менее 10
Массовая доля лактозы, % : не менее 70
Массовая доля золы, % : не более 8,4
pH: 6,15 - 6,50
Индекс растворимости, см?
сырого осадка: не более 1,25
Кислотность, Т°: 12 - 15
Чистота,диск: не ниже А,В (группа не ниже 2)
Микробиологические показатели
КМАФАнМ, КОЕ/г: не более 30000
БГКП (колиформы) в 0,1 г: отсутствуют
S.aureus в 1,0 г: отсутствуют
Патогенные, в том числе сальмонеллы в 25/г: отсутствуют
Дрожжи, КОЕ/г: не более 50
Плесень, КОЕ/г: не более 100
Другое
Срок хранения: 6 месяцев с даты производства
Упаковка: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, массой нетто 25 кг
Добавлено
малость ошибся это в москве на базе. у нас рядом хлебозавод вот думаю туда сходить узнать
может там есть
Наиболее важными сферами применения низкопроцентных БСК (35%) являются: производство хлебобулочных изделий и смесей для хлебобулочной промышленности, кондитерская и молочная промышленность, детское питание и диетические продукты. Во многих продуктах БСК используется для частичной замены сухого обезжиренного молока. Особенно широко применяется в индустрии спортивного питания (протеиновые смеси для спортсменов).
Просмотр спецификации: WPC 35%
БЕЛКОВЫЙ СЫВОРОТОЧНЫЙ КОНЦЕНТРАТ WPC 35%
Органолептические показатели
Вкус и запах слегка сладковатый, без наличия посторонних привкусов и запахов
Консистенция сухой однородный тонкодисперсный порошок
Цвет белый с кремовым
Физико-химические показатели
Массовая доля влаги, % 4,0
Массовая доля жира, % 4,0
Массовая доля белка
в сухом веществе, % не менее 34,0
Кислотность, Т° не более 20,0
Индекс растворимости, см?
сырого осадка: 0,3
Чистота, диск: не ниже A/B (группа не ниже 2)
Другое
Срок хранения 8 месяцев с даты производства
Упаковка 4-слойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, массой нетто 25 кг
Добавлено
Сыворотка – это собирательный термин, обозначающий водную часть молока, остающуюся после производства сыра. Сыворотку преобразуют в сухой продукт посредством различных методов, и качество ее зависит от применяемых технологий. Сладкая сухая сыворотка вырабатывается путем удаления значительной доли влаги из свежей сладкой сыворотки, получаемой при производстве сычужного сыра. Сыворотка пастеризуется без добавления консервантов. За исключением влаги, все остальные компоненты сырой сыворотки сохраняются в прежнем соотношении. В последнее время продукт становится все более популярен.
Область применения охватывает молочную, кондитерскую, хлебопекарную, мясную, пивоваренную промышленность, индустрию спортивного питания, производство кормов для сельскохозяйственных животных и многое другое.
Подробнее об использовании сыворотки…
Просмотр спецификации: СЫВОРОТКА СУХАЯ МОЛОЧНАЯ
Органолептические показатели
Вкус и запах: Сладковато - солоноватый, без наличия посторонних привкусов и запахов
Консистенция: Сухой, мелко распыленный порошок
Цвет: Белый, до слабо кремового
Физико-химические показатели
Массовая доля влаги, %: не более 4,0
Массовая доля жира, % : не более 1,5
Массовая доля белка, % : не менее 10
Массовая доля лактозы, % : не менее 70
Массовая доля золы, % : не более 8,4
pH: 6,15 - 6,50
Индекс растворимости, см?
сырого осадка: не более 1,25
Кислотность, Т°: 12 - 15
Чистота,диск: не ниже А,В (группа не ниже 2)
Микробиологические показатели
КМАФАнМ, КОЕ/г: не более 30000
БГКП (колиформы) в 0,1 г: отсутствуют
S.aureus в 1,0 г: отсутствуют
Патогенные, в том числе сальмонеллы в 25/г: отсутствуют
Дрожжи, КОЕ/г: не более 50
Плесень, КОЕ/г: не более 100
Другое
Срок хранения: 6 месяцев с даты производства
Упаковка: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовыми вкладышами, массой нетто 25 кг
Добавлено
малость ошибся это в москве на базе. у нас рядом хлебозавод вот думаю туда сходить узнать
может там есть
#46
Отправлено 06 апреля 2004 - 10:14

Высокопроцентные БСК (65% и 80%) используются прежде всего в индустрии спортивного
питания и при производстве ингредиентов для пищевой промышленности (смеси, добавки, стабилизаторы).
оказывается и такой есть
Добавлено
http://www.talen.ru/...ction/whey.html
питания и при производстве ингредиентов для пищевой промышленности (смеси, добавки, стабилизаторы).
оказывается и такой есть
Добавлено
http://www.talen.ru/...ction/whey.html
#50
Отправлено 07 апреля 2004 - 04:58

Угу-угу
Значит бывают три типа
Белковый сывороточный
концентрат
БСК 35
БСК 65
БСК 80
Цифра означает колличество белка.
Нам нужны два последних а лучше именно БСК 80
Высокопроцентные БСК (65% и 80%) используются прежде всего в индустрии спортивного питания и при производстве ингредиентов для пищевой промышленности (смеси, добавки, стабилизаторы). Другие сферы его применения: молочная промышленность (в том числе йогурты), детское питание, диетические продукты и лечебное питание (пищевые продукты для больниц), эмульсированные продукты (индустрия салатов), супы, напитки; продукты, обогащенные белком; продукты с пониженным содержанием жира. Является функциональным ингредиентом в мясной и рыбной промышленности.
Цена восьмидесятого неизвестна а вот Белковый сывороточный концентрат-35%
пр-во Литва 1,75$ за кг минимальной из партий до одной тонны.
Вот и прикиньте навар фирмы "Геракакел"
А здесь по моему тоже решили навариться в четыре раза.
Значит бывают три типа
Белковый сывороточный
концентрат
БСК 35
БСК 65
БСК 80
Цифра означает колличество белка.
Нам нужны два последних а лучше именно БСК 80
Высокопроцентные БСК (65% и 80%) используются прежде всего в индустрии спортивного питания и при производстве ингредиентов для пищевой промышленности (смеси, добавки, стабилизаторы). Другие сферы его применения: молочная промышленность (в том числе йогурты), детское питание, диетические продукты и лечебное питание (пищевые продукты для больниц), эмульсированные продукты (индустрия салатов), супы, напитки; продукты, обогащенные белком; продукты с пониженным содержанием жира. Является функциональным ингредиентом в мясной и рыбной промышленности.
Цена восьмидесятого неизвестна а вот Белковый сывороточный концентрат-35%
пр-во Литва 1,75$ за кг минимальной из партий до одной тонны.
Вот и прикиньте навар фирмы "Геракакел"
Lizardmanвот тут
...
как-то про это говорили уже. Там вроде и цены есть...
А здесь по моему тоже решили навариться в четыре раза.
#51
Отправлено 07 апреля 2004 - 05:56

И что, скажите мне, таки должен сделать деловой человек?
Конечно, небольшой гешефт.
Основать собственную фирму-производитель спортивного питания, делать 3-5 протеинов и гейнеров, пригласить Еву и Мексиканца в качестве лекторов, моделей и тренеров, выпускать видео тренировок и построить зал.
И заработать кучу денег.
Конечно, небольшой гешефт.

Основать собственную фирму-производитель спортивного питания, делать 3-5 протеинов и гейнеров, пригласить Еву и Мексиканца в качестве лекторов, моделей и тренеров, выпускать видео тренировок и построить зал.
И заработать кучу денег.

#52
Отправлено 08 апреля 2004 - 07:50

VLADIMIR S
вот здесь я взял Химический состав продукта «молоко сухое»
http://www.sunduk.ru...rods/p10581.htm
вот здесь я взял Химический состав продукта «молоко сухое»
http://www.sunduk.ru...rods/p10581.htm
#58
Отправлено 24 апреля 2004 - 04:57

Kos
В общем смотри.
Микшер 700мл кидал 200гр порошка это гдето стакан с горкой или 300мл отметка.
Но стал понимать что разводить надо сильней, воды короче больше. (гдето в 2 раза)
Вода не позволяет перебрать в количестве и усвоение идёт лучше.
Плюсы(видны на последних фото) восполняеш легко перерывы в питании, тем более если долгие.
Беру в магазине - повезло нашёл именно 1,5%. Но думаю съездить на завод взять БСК-80 как это закончится.
В общем смотри.
Микшер 700мл кидал 200гр порошка это гдето стакан с горкой или 300мл отметка.
Но стал понимать что разводить надо сильней, воды короче больше. (гдето в 2 раза)
Вода не позволяет перебрать в количестве и усвоение идёт лучше.
Плюсы(видны на последних фото) восполняеш легко перерывы в питании, тем более если долгие.
Беру в магазине - повезло нашёл именно 1,5%. Но думаю съездить на завод взять БСК-80 как это закончится.
#59
Отправлено 24 апреля 2004 - 05:15

VLADIMIR S
Спасибо за информацию!
Ещё один дурацкий вопрос? Как это молоко выходит по деньгам?
Не выходит ли дороже чем остальные "прикормки"? ИЛИ НОРМАЛЬНО!?
Мне на работе было бы в самый раз ПЕРЕБИВАТЬСЯ этим чудом!
Скажи, в магазине какого типа? Я просто посмотрел в некоторых наших магазинах,
ничего не нашёл. А! ВОТ ЕЩЁ! Думаешь БСК как полуфабрикат, будет усваиваться???
Если чего, буду через Тебя запасаться
Если ТЫ не против?
СЕНКС!
Добавлено
Спасибо за информацию!

Ещё один дурацкий вопрос? Как это молоко выходит по деньгам?
Не выходит ли дороже чем остальные "прикормки"? ИЛИ НОРМАЛЬНО!?
Мне на работе было бы в самый раз ПЕРЕБИВАТЬСЯ этим чудом!
Скажи, в магазине какого типа? Я просто посмотрел в некоторых наших магазинах,
ничего не нашёл. А! ВОТ ЕЩЁ! Думаешь БСК как полуфабрикат, будет усваиваться???
Если чего, буду через Тебя запасаться



СЕНКС!
Добавлено
И не только...Спасибо за информацию!

1 посетителей читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых