конечно проще, да и вкуснее... не вижу причин не делать именно такможет в виде желе проще
Рекомендуем Вам зарегистрироваться, чтобы получить полный доступ к форуму. После регистрации Вам будет разрешено создавать топики, писать сообщения, загружать и просматривать фотографии, оценивать посты других форумчан, управлять собственным профилем на форуме и многое другое. Личные сообщения доступны после 50 оставленных на форуме сообщений . Полный доступ к разделу "Химия" так же доступен после 50 сообщений. Если у Вас уже есть аккаунт, войдите здесь, либо зарегистрируйтесь!
Желатин вместо дорогого коллагена
#62
Отправлено 03 июля 2014 - 05:53
купил сейчас,жена говорит - иди в ванну пей,если плохо станет хоть бежать недалеко.короче она жути нагнала,мол вонючий и пить его невозможно!
я вспомнил молодость и сказал что противнее стакана водки,залпом,эта смесь вряд ли будет)
по факту он безвкусный,но неудобно его принимать,прилипает ко всей ротовой полости,зараза,пока водой запьешь.может в виде желе проще)
10 грамм за минуту-другую размешиваются ложкой в горячей (не кипяток, чтоб пить было можно) воде. И ничео не прилипает.
#65
Отправлено 04 июля 2014 - 03:18
сделал на 250 воды 25 желатина,половину стакана с этой резиной еле сьел))
эксперименты продолжаются.
Yan Budyukin ,
второй раз сделал в холодной воде ь,он не размешался и получилась студенистая-кристаллическая масса)
попробую в стакане с горячей водой размешать,остудить и принять.видимо самый приемлимый способ впихать в себя 10 грамм за раз.
смотрел.если опустить все обьяснения получасовые из этого ролика - желатин(коллаген) жрать надо для суставов.
#66
Отправлено 04 июля 2014 - 03:24
сделал на 250 воды 25 желатина,половину стакана с этой резиной еле сьел))
эксперименты продолжаются.
Yan Budyukin ,
второй раз сделал в холодной воде ь,он не размешался и получилась студенистая-кристаллическая масса)
попробую в стакане с горячей водой размешать,остудить и принять.видимо самый приемлимый способ впихать в себя 10 грамм за раз.
смотрел.если опустить все обьяснения получасовые из этого ролика - желатин(коллаген) жрать надо для суставов.
Я делаю так: кипячу воду, наливаю в стакан (200 г) остывать, когда остынет так что можно пить (градусов 70, наверное) кидаю 10 г пакетик мелкодисперсного желатина (марку не помню, синие такие в Пятерочке покупаю по 10 руб, брал как-то дешевый по 5 руб крупнокристаллический, растворяется плохо). Мешаю ложкой пару минут до полного растворения и пью. Можно залить отварное мясо или курицу, поставить остывать, получится заливное. С хреном идет на ура)
#71
Отправлено 04 июля 2014 - 11:33
Можно, только есть такое желе уже не комильфо. Слишком дубовое становится
А, с этой точки зрения.. Я думала, может много сразу нельзя...
Я вообще всегда на глаз сыплю, и наверняка больше, чем надо. Но мне нравится довольно плотная консистенция.
Иногда еще добавляю взбитые сливки туда (я на кето, мне можно) - получается что-то типа пышненького мусса... Ммм....
#72
Отправлено 09 июля 2014 - 07:14
Может глупый вопрос, но задам
побочки могут быть от желатина? Употреблять лучше отдельно от еды или в комплексе - до или после еды.
Коленки болят если обожрусь желатина - месяц скажем буду пить по 20грамм в день ситуации не может быть такой - суставам станет лучше, а желудку и печени хуже?
Сообщение изменено: kosolapi (09 июля 2014 - 07:15)
#74
Отправлено 09 июля 2014 - 08:09
Если и могут, то такие же как от любого белка (например переизбыток для людей с больными почками), то есть сам по себе он ничего вредного не несёт, это просто неполноценный белок (имею ввиду коллаген конечно).
Спасибо!
то есть как я Вас понял - если после систематического употребления протеина жив и здоров, то от желатина ничего худого не будет.
#78
Отправлено 10 июля 2014 - 09:49
Употреблять лучше отдельно от еды или в комплексе - до или после еды.
Ну если сильно хочется то можно и в сухомятку эту липучку жевать, но я бы по возможности делал желе, или холодец.
Его не возможно употребить до или после еды, это и есть еда, это просто белок, такойже как курица или рыба... Отличие только в аминокислотном составе, и благодаря именно этому отличию он полезен для суставов связок и т.д.
#81
Отправлено 11 июля 2014 - 12:06
Проблема в том. что это неполноценный белок, то есть в питательной цели он не подходит.
Что значит не подходит, ещё как подходит, для питания суставов и связок, может ещё для чего то. Понятно что данный вид питания не для мышц.
Или вы думали что я имел ввиду, что нужно есть желатин вместо другой еды?
Сообщение изменено: seva1986 (11 июля 2014 - 12:11)
#82
Отправлено 04 ноября 2014 - 06:05
Во-первых, приятный способ употребить дневную дозу желатина для суставов, во-вторых - практически чистый белок и мало калорий, подойдет для сушки, и в-третьих - харч богов!!!
ЖЕЛАТИНОВЫЙ ЗЕФИР
3 больших яйца (белки)
4 столовые ложки (60г) желатина
6-7 пакетиков сахзама (любого) + ароматизатор для воды
1 стакан воды
Чуток лимонного сока
Стакан холодной воды вылить в кастрюльку, поверху ровно рассыпать желатин. Подождать минут пять пока желатин пропитается водой, станет прозрачный и разбухнет.
Поставить кастрюльку на медленный огонь и подогревать, помешивая, пока весь желатин не растворится и жидкость не станет прозрачной. Не кипятить!
Поставить охлаждаться в холодильник, пока желатин не начнет слегка застывать (консистенция должна напоминать невзбитый яичный белок).
Вылить охлажденный желатин в миксерную миску, плеснуть немного лимонного сока и начать взбивать на максимальной скорости.
Вылить туда же яичные белки и продолжать взбивать, пока все это в разы не увеличится в размерах, станет белое, пушЫстое и будет держать пики. Довольно долго - минут 10 минимум, я думаю. Чем дольше взбиваем - тем пышнее будет масса, и тем больше готового продукта получится!
Учтите, что белки сильно увеличиваются в объемах в процессе взбивания - готового продукта получится много, в несколько раз больше!
У меня в итоге получилось где-то 5 стаканов зефирной массы.
Перед концом взбивания зефирной массы щедрой рукой плеснуть любимый ароматизатор для воды - это придаст цвет, фруктовый запах и вкус, хотя в принципе и не обязательно. Но - круче будет!
Вылить готовую массу в пластиковый судок и поставить в холодильник. Когда застынет - разрезать на куски и слопать. Если разделить весь продукт на 6 порций, в каждой получится правильная дневная доза желатина.
Попробуйте, отличная штука!
#89
Отправлено 04 ноября 2014 - 10:01
Тут скорее дело в том, что сахзамы при регулярном потреблении даже в незначительных количествах небезвредны. А в значительных количествах вообще токсичны.
P.S. Теория заговора тут ни при чем)))
Неужели все? А как насчет стевии, эритритола, сукралозы?
Сахар, к сожалению, мне нельзя - и что остается?
0 посетителей читают эту тему
0 пользователей, 0 гостей, 0 скрытых