подскажите как смит сделать, а именно направляющие, я так понял делаются направляющие из трубы нержавки шлифованной и полированной, а втулки из мат-ла типо фторопласта нужно ли фторопласт шлифовать?
Нержавейка, а тем более полированная, это от богатства), если делаете для себя одного вполне достаточно стальной безшовной трубы или круга. Фторопласт это то же от богатства). Достаточно капролона. На недорогих Смитах (например Marsy) вообще пластмасовые втулки. Шлифовать втулки ненадо, это ведь не линейные подшипники для ЧПУ.
или лучше на роликах сделать?
Лучше на линейных подшипниках. Дорогие Смиты сделаны именно на них.