4251 ответов в этой теме

[Tommy_S]

В ашане, дешево и вкусно. Беру много обычно

[Tilq]

Я Воронежский, у нас есть молочный комбинат "Вкуснотеево" (на котором кстате мой батя 10 лет проработал).
Вообщем беру творог ведерко 750 гр 0,5% за 100 рублей. (А в больших супермаркетах вообще дороже - в Вестере 125 рублей)

[Rostik]

Покупаю творог на рынке у колхозников

а ты не из села разве хлопец

[Nоvichоk]

А просроченный творог утилизируется магазином или возвращается поставщику?

[BleedingMind]

Продается дальше Ростагроэкспорт в последний день срока годности видела на полках.

[koraxg]

тоже покупаю Ростагроэкспорт, и не тока творог. Не давно кстати купил творожный сырок такой http://www.utkonos.r...em/307/1175110/
с датаой производства на два дня вперед , сырок из будущего получается)))

[BleedingMind]

koraxg
,у нас сырков таких нет,только творог и только нулевка,и то в "Пятерочке" он как-то рывками,то постоянно поставляется,то пару недель простой.Вот,кстати,и ответ на вопрос

просроченный творог утилизируется магазином или возвращается поставщику?

датаой производства на два дня вперед

[Stark]

У нас такую фишку делают в магазе: молочные продукты на полки накидывают вперемешку, свежие с просроченными на 1-2 дня. Люди, кто не смотрит на срок годности зачастую берут просрочку. Причем там еще так кладут, что просрочка на переднем плане, а свежее на заднем.

[Wishmaster]

А просроченный творог утилизируется магазином или возвращается поставщику?

Ничего в нашей стране не утилизируется. Точнее, утилизируется в отделе готовой выпечки))))) Вся просрочка или перерабатывается во всяческие ватрушки-запеканки собственным кулинарным отделом (или как он там называется?) или сбывается в близлежайший.

У нас такую фишку делают в магазе: молочные продукты на полки накидывают вперемешку, свежие с просроченными на 1-2 дня. Люди, кто не смотрит на срок годности зачастую берут просрочку. Причем там еще так кладут, что просрочка на переднем плане, а свежее на заднем.

Везде это. Правда на откровенную просрочку в Москве не попадал, но последний или предпоследний день срока годности - встречаются нередко. Поэтому всегда смотрю на дату не только передних рядов, но и подальше.

[Nоvichоk]

Wishmaster
Это понятно. Интересуюсь, т.к. часто слышу "возвращается производителю на переработку". Что есть "переработка"? Перемешать со свежим сырьем и пустить в оборот?
Я к тому, что у некоторых производителей вкус творога очень сильно меняется от партии к партии
Пожалуй, лучше яиц доп десяток навернуть или рыбы морской

[BleedingMind]

всегда смотрю на дату не только передних рядов, но и подальше

аналогичная ситуация

вкус творога очень сильно меняется от партии к партии

за ростагроэкспортом замечала то приятнее вкус то кисло-кисло но вид запах консистенция и последствия ничем не отличаются,не могу поверить,что просроченное "перерабатывают"таким образом,траванулась бы

Сообщение изменено: BleedingMind (30 марта 2011 - 04:27)

[VicOly]

творог задерживает воду?

[BleedingMind]

Да,еще как

[VicOly]

"минус" творог

[BleedingMind]

VicOly
,минус соль тогда уж,так приятнее Страшно от задержавшейся водицы?

[Stark]

а что, в твороге много соли? я как-то по вкусу не чувствую

[koraxg]

а что, в твороге много соли? я как-то по вкусу не чувствую

так вроде в твороге ее нет вообще, если тока в зерненом в сливках который

Сообщение изменено: koraxg (30 марта 2011 - 09:42)

[VicOly]

BleedingMind, соль не ем уже лет пять....в доме вообще ни крупицы...просто сложно разнообразить белковое меню..)

[BleedingMind]

Нету в твороге соли,там казеин воду связывает.
VicOly
,если так гнетет задержка воды,можно казеин убрать и ночью быстрый белок есть,но мне например неудобно так,творог перед сном проще.

[HappyWoman]

Что есть "переработка"? Перемешать со свежим сырьем

сварить,добавить ароматизатор молока и из просроченного творога выйдет отличный "голландский" сыр эконом класса .
имхо -молочные продукты(если натуральные)не портяться вообще -чего мне только не приходилось потреблять -чуть подкисшее молоко и перекисший творог и творог с розовой или желтоватой тянущейся скользкой корочкой и горьковатый на вкус (это такие особенности молока некоторых коров-вид бактерий, очень вкусно имхо).я даже пыталась вырастить плесень -на творог пересаживала с сорта блу -вырос тёмносиний мох высотой см 3 - съела .правда с той синей культурной плесенью ничего общего.однажды забыла в холодильнике закрытую коробку блу -она вздулась .а плесень стала зелёной и скользкой.на запах было норм.попробовала-тож норм. съела .камамберт стал пахнуть аммиаком-сохлую плесень срезала и тоже съела
и ни разу не отравилась

Сообщение изменено: HappyWoman (31 марта 2011 - 02:09)

[Wishmaster]

HappyWoman, жесть!

[Фемидочка]

HappyWoman
хаха))) ну ты даешь)))))

[evgen30121]

творог с розовой или желтоватой тянущейся скользкой корочкой и горьковатый на вкус

тёмносиний мох

Хотел закинуться творогом, после прочитанного пришлось хавать яичницу.

[Dmitry_Zaicev]

много подделок на рынках творога или вернее творожного продукта,а это большая разница
покупаю только у людей,которые имеют своё хозяйство или к к знакомым у них он натуральный))
из творога обычно делаю запеканку с фруктами и/или коктейли
иногда балуюсь сырниками и творожным суфле

[Dmitry_Zaicev]

у проверенных людей,кто держит животных
и у знакомых

[Pongo]

казеин воду связывает

еще в твороге много селена. Он тоже держит воду прилично.