Насчет разделки-честно пару статей читал-все обстоятельно написанно.а о пользе-ну Любер в жм рекомендовал.ученики Фиделя на раздельном.эх жаль нет Клестова сейчас в нете он бы дал доходчивое обьяснение разделки.
Ничего мудрённого в теории раздельного питания нет. В целом это известный всем принцип: «разделяй и властвуй».
Для переваривания различных типов продуктов в желудке вырабатывается разная среда. Кислотная для белковой пищи, щелочная для углеводной. Если совместить белки с углеводами, то кислотная и щелочная среды, которые желудок будет вынужден вырабатывать одновременно, частично нейтрализуют друг друга и процесс пищеварения усложняется и замедляется. Переход на раздельное питание позволяет пищеварительной системе быстрее и эффективнее справляться с пищей, что само по себе естественно лучше, но засчёт того, что пища «проскакивает» через ЖКТ быстрее и легче, человек с непривычки не наедается. То есть привычное чувство сытости, когда вы еле встаёте из-за стола, оно хоть и радует душу и вызывает чувство полного удовлетворения, на самом деле является сильной перегрузкой желудка в следствии того, что он по самое нехочу завален разнородной пищей, которую вынужден переваривать всю за раз. Это не является чем-то совершенно не приемлимым, люди питаются так сотни лет и можно сказать, что для организма это штука привычная, но многим людям вкупе с далеко не самой здоровой пищей это в итоге выходит боком.
Раздельное питание — это лишь один из способов сохранения здоровья. Следовать ему или нет, каждый решает сам.