2171 ответов в этой теме

[Yan Verbek]

как не к тебе?

ты же написал, что 20 белков-токсичны.

будь добр ответь чем они токсичны.

В статье приводиться пример почему переизбыток белка бывает токсичен. Если листануть какую-то медицинскую статью схожей тематики, там по-любому есть более подробное объяснение с точки зрения медицины.

[Znatok Ne]

Тут доказательства не нужны. 
http://faktor-sporta...zhny-belok.html
Вот как один из примеров

хых ... т.е. ты на полном серьезе считаешь, что вот тот набор букв в непонятной статье - доказательство?
Увы, и ах ... я не зря просил именно объективных доказательств твоего утверждения ... со ссылками на научные работы, возможно даже цитатами из учебников биохимии (если с поиском исследование не задается) )))
Мифы о вреде высокого потребления белка в пищевом рационе.
И снова белок. Есть мнение, что его надо БОЛЬШЕ!
Доказательства того, что устоявшиеся нормы о потребности в пищевом белке были значительно занижены
Про гниение белка в ЖКТ ...
ОСНОВНЫЕ ТЕЗИСЫ "The Protеin Book" by Lyle McDonald
БУЧ и прочие затеи с циклированием белка
Сколько нужно употреблять белка на низкоуглеводной диете?
Про защелачивание организма диетой

там по-любому есть более подробное объяснение с точки зрения медицины.

так тебя и просят доказать существование того Чайника Рассела, который ты запустил на орбиту )))) доказывать тебе

[Quake]

переизбыток белка бывает токсичен.

переизбыток-это сколько, примерно?

[Znatok Ne]

будут одинаково не полезны мне 95 кило или девочке 55 кило?

обоим будут одинаково полезны ... даже "овощам" ученые говорят что есть нужно 2 гр/кг )))
ограничения могут быть для людей с хроническими заболеваниями печени и/или почек ... но при этом их тела страдают от недостатка белка, т.к. часто они не могут потреблять адекватные нормы ... в качестве терапии используют BCAA (точнее лейцин) ... т.к. даже при низком кол-ве или неполном аминокислотном профиле белка, добавление лейцина положительно сказывается на выравнивании дисбаланса, усвоении и анаболизме (нет ... это не означает, что если есть один только лейцин граммами (как советуют некоторые фитнесгуры), без всей полноты аминокислотного профиля, то только за счет лейцина получишь нереальный профит ... это не так, но дополнение лейцина к недостаточно сбалансированному по аминокислотам пищевому белку, позволяет улучшить картину)

[duka1977]

В тему белка из яиц.

В прошлом году страдал аллергией, были подозрение на Матрикс мятное печенье, потом на фрукты китайские, потом на смесь лактомин -казеин -сухой яичный белок (т.к. высыпала аллергия после перекусов в 11 утра). Все перебрал, но так и не понял от чего.

В феврале в Таиланде в Makro купил бутылку с пастеризованными белками. Готовил из них яичницу и у меня высыпала такая же алергия на руках и ногах. Бутылку использовал конечно, но вместе с противоаллергенными таблетками. Так что подозрения на белок яиц обоснованы. Сейчас ем эти же фрукты, яйца вареные-жареные не более 3 штук в день и проблем с аллергией нет.

[Znatok Ne]

В феврале в Таиланде в Makro купил бутылку с пастеризованными белками ... Бутылку использовал конечно, но вместе с противоаллергенными таблетками. Так что подозрения на белок яиц обоснованы.

А на просто белок из обычных отечественных яиц такая же аллергическая реакция, как и на подвергнутый технологической процедуре пастеризации и разливу в обработанные антисептиком (в идеале) емкости? Был ли опыт сравнения использования данного пастеризованного продукта от других производителей (возможно в других странах)?
Производилось ли лабораторными методами индивидуальное определение специфических IgE к белку куриного яйца и вообще анализ на пищевые аллергены?
Аллергическая реакция, в том числе на продуты питания, это часто достаточно специфическая штука, и индивидуальный пример (чего как мне думается не наблюдается даже у тебя в части аллергии на яичный белок из цельных яиц), не может быть экстраполирован на большинство. 

Сообщение изменено: Znatok Ne (07 апреля 2016 - 12:52)

[Виктор С]

 купил бутылку с пастеризованными белками. Готовил из них яичницу и у меня высыпала такая же алергия на руках и ногах.   Так что подозрения на белок яиц обоснованы. 

Не синонимы.

. Бутылку использовал конечно, но вместе с противоаллергенными таблетками. 

Стойкий исследователь или денег было жалко? Почему не выбросил?

Сейчас ем эти же фрукты, яйца вареные-жареные не более 3 штук в день и проблем с аллергией нет.

Значит яйцЫ не виноваты.

[razlomov]

переизбыток-это сколько, примерно?

  Это примерно 5-50 яиц.

[duka1977]

Могу попробовать ради интереса, сухой яичный белок с Питера ещё лежит дома, но уверен на 95 % что аллергия на него. Потом погуглил - не самая редкая аллергия на белок яиц. И подруга - начальник столовой в санатории перед употреблением жидкого белка предупреждала. Были таблетки от аллергии, был жидкий белок. Почему не прикончить белок?

[Znatok Ne]

Могу попробовать ради интереса, сухой яичный белок

но как я понимаю на белок из обычного магазинного яйца .. а не из сухих концентратов или пастеризованной продукции ... аллергической реакции нет? может дело все же не в яичном белке из цельного яйца, а в технологии получения, упаковки, хранения, взаимодействия со средой и подготовленным упаковочным материалом - переработанного сырья?    

[duka1977]

Возможно и так. Просто в день за раз больше 4 яиц в виде яичницы или вареных не ел. А в яичнице из пастеризованых белков было около 15-20 белков яиц. Сухой яичный белок тоже концентрат. В переводе на чистые яйца в одной столовой ложке яичного сухого белка получается штук 15 яиц за раз. Я уже не парюсь по этому вопросу. Яйца варёные и в яичнице с кальмаром ем по 2-3 яйца в день. Лактомин- казеин-яичный бадяжу в пропорции 1+1-0.2. И то, потому что кило яичного сухого еще осталось. Раньше было 1-1-1. И были высыпания на руках. Сейчас все нормально. Дело прошлое, просто хотел предупредить, что так бывает с яичным белком. Сам сначала испугался от высыпаний, а дерматолог все объяснил. И лекарства от аллергии все симптомы сняли.

[fitnesuperman]

хотел предупредить, что так бывает с яичным белком.

пжл не вводите в заблуждение
есть просто надо яич белки с яиц в скарлупе, а не понятно что!

[Znatok Ne]

Дело прошлое, просто хотел предупредить, что так бывает с яичным белком. Сам сначала испугался от высыпаний, а дерматолог все объяснил. И лекарства от аллергии все симптомы сняли.

повторюсь, имеющая место быть индивидуальная пищевая аллергия на что то из того что принято было в тот момент, не обязательно является аллергией на чистый белок из яйца ... тем более, что не анализировалось ничего из того что было принято в тот период на аллергены ... и да на яичный белок может быть аллергическая реакция (а у тебя ее скорее всего нет, т.к. ты ешь яйца почти каждый день по 3-4 штуки  ), но это все индивидуально, т.к. на любой продукт у того или иного человека может быть аллергическая реакция ...

[Bombardier]

Ем пастеризованный яичный белок Sgt drill уже 3 месяца, никакой аллергии и высыпаний на коже. Очень удобно и никакого геморра с отделением желтка от белка. Ми густа!

[Борус]

Подскажите - сколько белка и жира, в одном крупном курином яйце?

[razlomov]

Подскажите - сколько белка и жира, в одном крупном курином яйце?

 

В гугле забанили?

[KachokBezmozgliachok]

Борус

[Борус]

Какое соотношение, насыщенных и ненасыщенных жиров, в желтке? 

[Виталий646]

Какое соотношение, насыщенных и ненасыщенных жиров, в желтке? 

Никакого,там только насыщенные.

[Alexey Zhukov]

Какое соотношение, насыщенных и ненасыщенных жиров, в желтке? 

Примерно 1.6 грамм насыщенных из 5.

[Znatok Ne]

Какое соотношение, насыщенных и ненасыщенных жиров, в желтке?

Egg, yolk, raw, fresh

[terminalX]

Надеюсь, тут уже развенчивали миф о вреде желткового холестерина.

[Znatok Ne]

terminalX,
и не раз

к тому же даже аж сами американцы в обновленных национальных рекомендациях, больше не считают животный холестерин дИаволом во плоти

[Борус]

Znatok Ne, а можно по русски и вкратце. Насыщенные жиры - ...%, ненасыщенные - ...%. Буду крайне признателен. 

[terminalX]

Znatok Ne, да, любой поступающий с пищей холестерин почти не влияет на уровень холестерина в крови, а влияет только тот, что вырабатывается в печени.

[Ant0n]

Чутка переел яиц вареных, а кушать то надо

 

Вчера сделал салатик, который пошел на ура! 

 

Приготовление: нарезаем яйца (кто сколько ест... я 4 шт.), огурец, перья лука, укроп (ну или другая зелень по вкусу), все это дело обильно заправляем сметаной, солим по вкусу.

 

Быстро, просто, вкусно и полезно... все же не сухими яйцами давиться )

[Kito]

И что ты ждёшь услышать? Сколько тебе надо жиров впиши в своё бжу и жри цельные яйца . Все

[корнер]

Считается, что на диете( на сушке) нужно удалять желтки из яйца из-за того, что они содержат много жира.( Вопрос не про холестерин)

 

Хотелось бы услышать про "Насыщенные жиры -, ненасыщенные -" .

 

Ну так про холестерин или не про холестерин?