4251 ответов в этой теме

[Romk]

CraZer
Я не помню пароли от почты, если какой-то вопрос - напиши в теме и все ( в этой или той - которой он соответствует)

[yarema]

обожаю творог-ем его обычно на вечер..наверное второй любимый продукт после гречки

[don't stop me now!]

Критично ли, если творог изготавливается с добавлением сухого молока? И ещё вопрос вдогонку, лучше чередовать белок и углеводы при дневном приёме пищи, т.е., допустим, съел кашу с чем-то, а в следующий раз грудку, например. Или тут нет разницы: в первую половину дня съел все углеводы, а во вторую весь белок?

[spn_1988]

Творог конечно лучше искать настоящий. В продаже он есть и цены на него не столь велики. В моем городе пачка 250гр = 30 руб(обезжиренный). Еще некоторые недобросовестные производители добавляют туда искусственные и растительные жиры( в случае 2,5%). А вот белок и угли надо стараться сочетать. Так как белок лучше с ними усваивается. Да и если работа идет на набор массы то адекватные углеводы вечером не повредят(рис, каши)

[Romk]

Критично ли, если творог изготавливается с добавлением сухого молока? И ещё вопрос вдогонку, лучше чередовать белок и углеводы при дневном приёме пищи, т.е., допустим, съел кашу с чем-то, а в следующий раз грудку, например. Или тут нет разницы: в первую половину дня съел все углеводы, а во вторую весь белок?

Все от целей на данный момент зависит - но 1 точно - не в первую половину дня - углевода а во вторую белок, а в первую белок+углеводы - во вторую белок.
А по творогу - ты чего его сам делаешь что ли? Сдается мне большинство магазинного - именно так и делается( из сухого молока)

[Autokratic]

Берется 200-250 гр творога, я беру обезжиренный, штук 6-8яичных белков сырых, сах.зам по вкусу, и все это блендером месится, месим хорошенько, чтоб пенка немного была, (так пышнее будет), берем маленькую кастрюльку или чашку железную (у меня алюминиевая такая формочка есть),включаем духовку, духовка нагревается, пока она нагревается, суем туда чашку,чтоб чашка разогретая была( так почти не прилипает), как духовка с чашкой нагрелась, выливаем туда нашу смесь и ставим обратно в духовку, ~15 мин и запеканка готова, я дак себе по несколько раз на дню такую пристрастился делать, очень вкусная получается и воздушная+ один белок почти, я даже желт китуда не кладу.
Только делать все это советую исключительно в духовке,пробовал в микроволновке, лажа какая -то получается.


Рафаэлло
Творог смешивается с растворенными в 50 мл кипятка 20таблетками сахарозаменителя, добавляется стружка кокоса. Все это
тщательно перемешивается и из этой массы лепятся шарики,которые
обваливают в кокосовой стружке и ставят в холодильник на 30
минут. Если желаете достичь полного сходства - вложите вкаждый
шарик по кусочку ореха (грецкого, например).
творог 250 г.
кокосовая стружка 2 пакетика

Щас вот только что сделал запеканочку из творога с заменителем . Мне очень понравилось, советую!!!
Берём 750 г. Творога (3 пачки), 4 яичных белка, таблетки сахаро заменителя, ванилин, корицу, семена кунжута, бумагу (кальку) и сковороду для запекания.
Протираем творог через сито, растворяем в малом количестве тёплой воды: ванилин, сахаро заменитель (12-15 табов, в зависимости от пристрастия к сладкому). Взбиваем яичные белки (охлаждённые), вливаем тудараствор с заменителем и ванилином, добавляем корицы, ещё немного взбиваем ивыливаем всё это в протертый творог,. Перемешиваем (быстро, но не резко!!!) дополучения пышной, однородной консистенции.
Выкладываем полученную массу на сковороду покрытую калькой(бумагу следует чуууууть чуть смазать растительным маслом, ваще кропаль)))).Выравниваем по всей по всей поверхности, посыпаем семенами кунжута и ставим вразогретую духовку минут на 30.
Достаём, даём остыть, отделяем аккуратно от бумаги, порционируем. Приятного аппетита!!!


Рецепты не мои...

[Romk]

Autokratic
1-ый мой - вспомнил - когда то давно писал

[playboy]

омагадбл, наконец то нашел способ употребления творога без йогурта...
2 чайных ложки обезжиренного какао и пачка творога, с чаем как шоколадка идет )

[viykor]

нормально на сушке во 2й завтрак и в полдник пить такой коктейль 200гр обезжиренного творога 1 яйцо и 200мл молока (1.5%) ??

[Romk]

viykor
я б молоко убрал, и яйца сырые тоже имхо - некомильфо

[Ctydent]

playboy
что за какао (производитель)?

[playboy]

Ctydent
да хз, дома какое то русское вроде лежало, а на работе тут покупал несквик ибо другого не было
я на счет какао не заморачивался никогда поэтому не знаю чего щас в магазинах продается...

[Stark]

Я сейчас в день ем по 400-500 г обезжиренного творога (на развес покупаю). Так просто его противно есть , сухой очень, поэтому я просто высыпаю весь творог в большую миску и заливаю его 1 литром йогурта и хорошенько размешиваю до однородной суспензии)) Получается кстати довольно вкусно и совсем не противно, пью все это в два подхода, днем и на ночь. Всего получается примерно 110 г белка в дополнение к рациону, очень даже неплохо на мой взгляд.

[BleedingMind]

Как же вы издеваетесь над этим прекрасным продуктом.И какао,и йогурты..Он же как манна небесная

[Stark]

Он же как манна небесная

что-то в меня 500 г этой обезжиренной ''небесной маны'' не лезет просто так) только если разбавить "нектаром богов" (йогуртом)

[BleedingMind]

Воистину,у всех разные вкусы)

[TII]

кто не пробовал - попробуйте в макароны положить творог пол-пачки - он становится как сметана, получается очень вкусно!

[viykor]

Romk
Этж пустой творог тогда ток останется...
А его пустым ну не естса савсем ток если молоком разбавлять и пить

[Romk]

Этж пустой творог тогда ток останется...
А его пустым ну не естса савсем ток если молоком разбавлять и пить

по творогу- тут предложены сотни вариантов его употребления

[Pongo]

А его пустым ну не естса савсем

так это только поначалу, а раз эдак на 10-й будет уже

как манна небесная

[BleedingMind]

Творог-дар богов

[Kooper]

нашел такую инфу.. хо попробывать
http://www.povarenok...pes/show/30840/

[Pongo]

нашел такую инфу.. хо попробывать

набадяжить в обезжиренный творог сливочного масла, сыра и намазать на хлеб?

пэ.сэ.: а потом посмотреть на него и выкинуть...

Сообщение изменено: Pongo (26 января 2011 - 04:40)

[BleedingMind]

Это как-то бессмысленно.Зачем добавлять в такой ценный продукт масло,соль,молоко,еще что-то?С таким же успехом можно просто бутерброды с маслом трескать,разница-то.А уж зачем там сода,и вовсе неясно

Сообщение изменено: BleedingMind (26 января 2011 - 04:43)

[Cереra]

Ем творог, 1,8% жирности, на ночь и, иногда, утром пока еду в пробке. Привык, проблем с употреблением нет, в начале было не очень .

Сообщение изменено: Cереra (26 января 2011 - 05:17)

[Kooper]

в обезжиренный творог сливочного масла

Масло сливочное — 2 ст. л.

[playboy]

BleedingMind
прошу не путать, гречка - пища богов, а не творог )))


Stark
а теперь посчитай сколько сахара в твоем нектаре богов )))
если конечно это не натуральный йогурт безвкусовой )

Сообщение изменено: playboy (27 января 2011 - 02:21)

[viykor]

из последних страниц чёт уж больно много выходит для сушки со всякими там йогуртами да какао...
нужно в 3сотни калл уложиться при этом 40г белка хотяб, 250гр творога эт как раз где то так... не с водой же в блендере мешать?

[АНДРОГЕН]

Сегодня купил творог на рынке и энергетическая ценность творога 100 гр составила:
Жир от 0,2 до 0,4 г
Белок- 3,2 г
Углеводы-0,8 г
количество молочных микроорганизмов-10/6
содержание белков (3,2 г) в таком количестве это нормально?

Сообщение изменено: АНДРОГЕН (27 января 2011 - 06:23)

[Pongo]

Жир от 0,2 до 0,4 г
Белок- 3,2 г
Углеводы-0,8 г

может это кефир?