Рекомендуем Вам зарегистрироваться, чтобы получить полный доступ к форуму. После регистрации Вам будет разрешено создавать топики, писать сообщения, загружать и просматривать фотографии, оценивать посты других форумчан, управлять собственным профилем на форуме и многое другое. Личные сообщения доступны после 50 оставленных на форуме сообщений . Полный доступ к разделу "Химия" так же доступен после 50 сообщений. Если у Вас уже есть аккаунт, войдите здесь, либо зарегистрируйтесь!

Диалоги о безуглеводных диетах (Кето, ДДД и тп.)
#15121
Отправлено 04 мая 2020 - 02:28

КБЖУ вашего покорного слуги)
20.04. 2072/131/168/9
21.04. 2149/128/177/13
22.04. 1900/97/164/8
23.04. 1726/105/140/11
24.04. 1942/75/179/7
25.04. 2791/151/228/25
26.04. 2125/131/168/20
_________________________
27.04 1758/101/142/18
28.04 1410/122/96/15
29.04 1180/57/102/8
30.04 1139/62/91/15
01.05 1877/117/147/21
02.05 2379/111/157/22
03.05 Примерно 3000
__________________________
04.05 1622/71/136/22
#15127
Отправлено 06 мая 2020 - 08:57

Когда надоедает жареное/вареное мясо, то делаю суп. Покупаю филе бедра индейки (индилайт). Варю с луком, добавляю шампиньоны. Соль, перец по вкусу. Получается безумно вкусно, только варить нужно в небольшой ёмкости. Не сильный любитель супов, но это очень вкусно. И просто.
#15128
Отправлено 06 мая 2020 - 09:02

Рацион примерно такой:
3 яйца
куриное филе - 350 гр.
свинина - 350 гр.
тильзитер - 50 гр.
огурец 1 шт.
капуста зеленая - вместе с огурцом в салат
Временами добавляю немного грецких орехов. Выходит ~2200 ккал из которых ~70% приходится на жиры, а 30% на белки.
Вот пришла мысль сделать печенье из грецкого ореха.. Ну или арахиса, если с грецким ничего не придумаю.
#15129
Отправлено 06 мая 2020 - 09:13

Я окрошку вчера делал) Огурцы, яйца, редиска, зелёный лук, укроп, колбаса типа докторской. Перемешиваешь с майонезом (у меня самодельный из 150 г оливкового безвкусного масла, одного яйца, 10г готовой горчицы и уксуса), потом заливаешь минералкой с газом, можно чуть уксуса добавить. Офигенно получается)
Когда надоедает жареное/вареное мясо, то делаю суп. Покупаю филе бедра индейки (индилайт). Варю с луком, добавляю шампиньоны. Соль, перец по вкусу. Получается безумно вкусно, только варить нужно в небольшой ёмкости. Не сильный любитель супов, но это очень вкусно. И просто.
ЗЫ Разумеется в окрошку идёт не весь майонез. Я просто в таких пропорциях готовлю впрок.
Сообщение изменено: Grillmaster (06 мая 2020 - 09:15)
#15131
Отправлено 06 мая 2020 - 09:48

Капусты можно и больше, там углей кот наплакал. И для пищеварения хорошо.Думаю завтра "щи" попробовать приготовить: мясо, лук и немного капусты.
Иногда добавляю где-то 1.5 чайной ложки майонеза/сметаны в капустно-огуречный салат - очень вкусно. Делаю очень редко. Вроде бы мелочь, но свою изюминку вносит.
Сегодня вот такой салат был:
помидор 140г, китайская капуста 80г, огурец 140г, майонез 40г. КБЖУ 322/5/30/8
Душевная порция получается)))

#15133
Отправлено 07 мая 2020 - 10:40

Да очень много блюд.. Несколько страниц назад выкладывал свой опыт приготовления чизкейка - очень неплохо получилось. Можно питаться разнообразно, вкусно, полезно для сжигания жира и здоровья. Мне такой подход питания как образ жизни нравится, хотя опыт у меня ничтожный пока что.
Было бы неплохо проверенные (желательно несколькими людьми) рецепты как-то структурировать, потому что эта тема сильно растет и больше походит на чат, а искать информацию на пол тысячах страниц... В интернете много пишут чего-то хитровыдуманного, но все проверять замучаешься.
#15134
Отправлено 07 мая 2020 - 08:26

Сегодня готовил ореховые печенья.
В блендере взбил 2 белка до "стоячего" состояния. Добавил немного цедры лимона. Перемолол (не слишком мелко) грецкий орех и фундук, вмешал их в белок. Выложил на коврик для выпекания (можно на пергамент). Поставил в духовку на 180 градусов примерно на 20 минут. После остывания пусть остынут. Получаются мягкие, но хрустящие. Очень вкусно. Будет здорово, если добавить в массу эритрит, ванилин, корицу или немного мускатного ореха по вкусу, но у меня всего этого под рукой не было.
#15136
Отправлено 07 мая 2020 - 08:41

Видел, несколько страниц назад ссылка была. Здорово! Пока не пробовал..
Сегодня ещё суп сварил из курицы, шампиньонов, капусты.. Капуста - лишнее.. Или я плохо приготовил. Но в следующий раз буду курицу/индейку с шампиньонами делать, с капустой дела иметь не хочу.
#15138
Отправлено 11 мая 2020 - 09:21

Здравствуйте Grillmaster, скажите пожалуйста кбжу 29 и 30 апреля был спланирован или так получилось?
#15139
Отправлено 11 мая 2020 - 09:26

Здравствуйте Grillmaster, скажите пожалуйста кбжу 29 и 30 апреля был спланирован или так получилось?
Так получилось. Я не придерживаюсь точных цифр.
#15142
Отправлено 16 мая 2020 - 07:55

Недавний клинический интерес был сосредоточен на кетонах в качестве потенциального источника топлива для сердечной недостаточности, прежде всего потому, что кетоны были популяризированы как «экономное» топливо, которое может повысить сердечную эффективность. Тем не менее, мы непосредственно оценили скорость окисления кетонов сердца вместе с конкурирующими энергетическими субстратами и обнаружили, что: кетоны не только могут стать основным топливом сердца без ингибирующего воздействия на окисление глюкозы в сердце, но и могут обеспечить здоровое сердце избыточной энергией снабжение без изменений в сердечной функции, что приводит к несоответствию между сокращением эквивалентов снабжения и сердечной продукции АТФ, что в конечном итоге способствует снижению сердечной эффективности.
#15144
Отправлено 26 мая 2020 - 10:19

#15148
Отправлено 31 мая 2020 - 09:42

Выводы: диета с LCHF в течение трех недель увеличивала уровень ЛПНП на 44% по сравнению с контролем.
#15149
Отправлено 01 июня 2020 - 02:45

В рандомизированном контролирует параллельном исследовании. Участники были разделяны на две группы: трехнедельную диету LCHF(углеводов менее 20гр в день) или контрольную группу, продолжающую обычную диету. Выводы: диета с LCHF в течение трех недель увеличивала уровень ЛПНП на 44% по сравнению с контролем.
Уровень холестерина ЛПНП коррелирует с высоким риском развития атеросклероза и таких его проявлений, как инфаркт миокарда, инсульт и окклюзия периферических артерий.
2 посетителей читают эту тему
0 пользователей, 2 гостей, 0 скрытых