3397 ответов в этой теме

[Ойген]

Кто-нибудь тут делает маринад для грудок на основе соевого соуса? Подскажите, как вкуснее замариновать: в какой таре, сколько соуса по объему, какие доп. приправы?

[TII]

Кто-нибудь тут делает маринад для грудок на основе соевого соуса? Подскажите, как вкуснее замариновать: в какой таре, сколько соуса по объему, какие доп. приправы?

ты бы хоть тему почитал, я недавно все по полочкам разложил!!! если коротко, то грудки надо порезать на пласты, отбить, и добавить совсем немного соевого соуса, буквально пару столовых ложек. нужно столько, чтобы он весь впитался. мариновать минут 5 достаточно, поскольку грудки отбиты и соус быстро впитается. Если переборщишь с соусом, то получится бяка. не солить, так как соевый соус сам соленый. Я очень рекоменую перед жаркой обвалять их в любой муке, можно даже в молотой овсянке. Жарятся они очень быстро.

Сообщение изменено: TII (02 февраля 2012 - 02:56)

[Хронохирург]

apache-indian

Нормальную спортивную массу курицей набрать -это конкретно отмороженным надо быть.

Скажите пожалуйста а чем нужно нормальную спортивную массу набирать?
И что вы понимаете под термином "спортивная масса"

И законов набора массы, питания в том числе

Поделитесь пожалуйста.

[apache-indian]

Должно быть видно , что парень спортсмен когда он в верхней одежде , причем 100% что не теннисист. Мы же на пляже не живем все время. Это мое мнение. А про питание в сети полно книг и я не делаю вид , типа, я Моисей и несу закон людям.

[EnergyMan]

Запекаю в последние время только бедра, грудки получаются суховаты. Кто что добавляет, чтобы этого избежать?
Майонез не катит))

Сообщение изменено: EnergyMan (03 февраля 2012 - 09:38)

[Хронохирург]

apache-indian

Должно быть видно , что парень спортсмен когда он в верхней одежде , причем 100% что не теннисист. Мы же на пляже не живем все время. Это мое мнение. А про питание в сети полно книг и я не делаю вид , типа, я Моисей и несу закон людям.

Все таки вы ответили не на все вопросы. Лично мне были бы очень интересно ответы.

[TII]

Хронохирург, да не спорьте вы с малолетними недоумками. Ясный пень он не понимает то о чем говорит.

Сообщение изменено: TII (03 февраля 2012 - 12:05)

[Lemyr]

Запекаю в последние время только бедра, грудки получаются суховаты. Кто что добавляет, чтобы этого избежать?
Майонез не катит))

в рукав для запекания положить грудки и ложку аджики, быстро и сочно! или в рукав овощи и грудку! тоже сочно...

[TII]

в рукав для запекания положить грудки и ложку аджики, быстро и сочно! или в рукав овощи и грудку! тоже сочно...

ты вообще тему читала?

[TII]

я пробовал запекать в рукаве. Плохо получается.

[Pozitivvvv]

Куриное филе с зеленым горошком (может кому пригодится )

Потребуется:
-1 упаковка приправ для Бефстроганов (см. фото)
-300-350 г куриного филе
-1 луковица
-банка консервированного горошка (или 130 г свежего)
(в оригинальном рецепте еще 50 г бекона, но мы как-нибудь без него справимся )
Готовим):
1) Нарежьте куриное филе полосками средней величины, обжарьте на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла в течении 10 минут.
2) Добавьте нарезанный лук, горошек и тушите под крышкой 5 минут.
3) Содержимое пакетика развести в 300 мл холодной воды
4)Смесь вылейте в сковороду, перемешайте и тушите на медленном огне 5-10 минут.

Недавно готовил, мне понравилось, делается легко и отлично сочетается с любым гарниром)

фото ниже)

Миниатюры

• 
• 

[EnergyMan]

в рукав для запекания положить грудки и ложку аджики, быстро и сочно! или в рукав овощи и грудку! тоже сочно...

Пробовал, но мясо очень сухое, приходиться запивать

[BACb]

Жена купила сковороду-гриль - офигенная тема

[EnergyMan]

Это как? Внутри тен?)

[BACb]

EnergyMan, нет, обычная сковорода, только рефлёная
Жарить можно без масла, достаточно быстро, минуты за 3-4
Филе куриное получается сочное и мягкое

[teabox]

Жарить можно без масла, достаточно быстро, минуты за 3-4 Филе куриное получается сочное и мягкое

Классная штука похоже. С десяток магазинов обошёл - не нашёл

[BACb]

Да ты чо, ща везде такие продаюца

в Москве

[AnyKotya]

На самом деле, очень нужная штука. И лосось, и курица и овощи прекрасно на ней получаются. Закдываю грудки, перец болгарский на хорошем огне и 5 минут вкусный ужин готов

[TII]

Такая сковорода в Ашанах продатся. Естественно, сама по себе она сочности грудкам не прибавит. Раньше я ее любил, но последнее время больше пользуюсь обычной круглой сковородой

[BACb]

TII, ещё как прибавит, снаружи быстро обжаривается, сок не вытекает и внутри остаётся сочная

[teabox]

Такая сковорода в Ашанах продатся. Естественно, сама по себе она сочности грудкам не прибавит. Раньше я ее любил, но последнее время больше пользуюсь обычной круглой сковородой

Ашан у меня в городе есть. Съезжу на днях. Спасибо.

[BACb]

teabox, тока от цены не офигей. В мск она стоит около 1500 деревянных денег

[teabox]

teabox, тока от цены не офигей. В мск она стоит около 1500 деревянных денег

Купил сегодня. 1600, правда не в Ашане. Надеюсь, оно того стоило Пойду опробую.

[Sany4]

Каждый может делать как хочет конечно, не буду лезть с советами. Я знаю что такое набор и сушка и похудение. Мое видео в теме "Наши страхи" есть, последний пост. Данные в профиле.

можно посмотреть выполнения Вами жима 195 на 8 и тяги 280 на 10?

[byaka77781]

Други, напишите пож. про сковородочку, как называется ? меня, прямо, заинтересовало, куплю ее и мультиварку на ДР сам себе подарю......

[Sany4]

мультиварка---тема)тока привыкать надо и экспериментировать!и не особо смотреть на рецепты в инете---все на опыте

[AnyKotya]

В ашане гриль стоит 650 рублей

[BACb]

byaka77781, ну например тефаль
тока не экономь, дешевые - фигня, как правило они лёгкие, и хреного жарят

[Henna]

Ребята, делюсь рецептом вареных грудок - может и повторюсь, но, думаю, не будет лишним..
В кипящую воду кидаем луковку, порезанную на 4 части, укроп/петрушку, лавровый лист, перчик - кто что любит - солим, варим несколько минут.
Берем куриное филе грудок, добавляем в кастрюлю, ждем пока закипит и варим 2 (две) минуты. Далее выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем так грудки на 30-40 минут - все, готово! Используем по назначению...

Мясо получается очень сочное, не пересушенное.. ням-ням ))

[BACb]

Варить грудки?? Пробовал - чо то совсем не вкусно