2472 ответов в этой теме

[LION Z]

По способу обработки все сывороточные протеины можно разделить на три большие группы: концентраты, изоляты и гидролизаты изолятов.

Концентрат – простейшая очистка сыворотки, усваивающаяся организмом до двух часов.

Изоляты – наиболее очищенные белки, которые усваиваются не более 30 минут.

Гидролизаты – самые легкие для усвоения, т.к. еще в лабораторных условиях расщеплены до уровня аминокислот.

Сывороточный протеин вырабатывают из молока. Оно содержит два вида протеинов: казеин и сыворотку. На долю казеина приходится до 80% всего молочного белка. Остальное — это сыворотка. Казеин не растворяется в воде и присутствует в ней в виде микроскопических песчинок-фракций. Совсем другое дело — сывороточный белок. Когда Вы открываете стаканчик йогурта и видите на его поверхности прозрачную жидкость с зеленоватым оттенком, знайте, что это вода, насыщенная сывороточным белком.
Сывороточный протеин состоит из нескольких белковых фракций. Самые крупные — бета-лактоглобулин, содержащий аминокислоты ВСАА. Этот вид белка стремительно усваивается организмом и расходуется на нужды мышечного роста. Фракции помельче - это иммуноглобулины, которые идут на строительство антител в крови и тем самым укрепляют иммунитет. Третий вид фракций — пептиды альбумина, включающие предшественники глютатиона, сильнейшего антиоксиданта, вырабатываемого нашим организмом. Фракции лактоферина и лактопероксидазы обладают антимикробными свойствами и тоже укрепляют иммунитет.
Технологии изготовления:
Жидкая сыворотка является побочным продуктом производства сыров и до недавнего времени сыроварни нещадно сливали ее в канализацию. Тем более, что белка в сыворотке ничтожно мало. Понадобились многие десятилетия, прежде чем инженеры додумались до высоких технологий выделения из сыворотки протеина в промышленных количествах.
Согласно типу технологии, сывороточный протеин бывает трех видов:
1.Концентрат сывороточного протеина
Сразу нужно уточнить, что во всех трех случаях речь идет о фильтрации. Сыворотку пропускают через некое сито, которое задерживает белковые фракции.
Первыми были созданы керамические мембраны с невообразимо малыми отверстиями. Они свободно пропускают молекулы жиров и углевода лактозы, но задерживают более крупные белковые фракции. Потом остается только счистить сывороточный протеин с мембраны и отправить под высокую температуру, чтобы превратить в сухой белковый порошок.
При изготовлении такого протеина сами белковые фракции остаются в целости и сохранности, а потому в полной мере проявляют свои полезные свойства.
2.Изолят сывороточного белка
Изолят получают методом продолжительной фильтрации или ионного обмена. В итоге получается сухая масса, содержащая более 95% белковых фракций. Лактозы и жиров в изоляте почти нет, а это означает, что изолят идеален для приема до и после тренировки.
3.Гидролизат сывороточного белка
Гидролизат получают методом т.н. гидролиза, в процессе которого большие белковые молекулы рассекаются на отдельные фрагменты. Гидролизат — самая дорогая разновидность протеина.
Главным индикатором качества гидролизата является его вкус. Если мелких фрагментов мало, протеин горчит.
Комбинированные белковые препараты
Последняя тенденция рынка — создание комбинированных белковых препаратов. К примеру, в сывороточный протеин добавляют казеин. Он усваивается медленно и долгое время служит источником пополнения уровня аминокислот в крови. Комбинация сывороточного протеина и казеина годится для приема днем и перед сном. Она позволяет избежать катаболизма, спровоцированного долгим перерывом между приемами пищи и ночным перерывом в питании.
В последнее время в протеин начали добавлять концентрат или изолят соевого белка. Он усваивается почти так же быстро, как сывороточный протеин, и содержит много аргинина, глютамина и аминокислот ВСАА. Вдобавок соевый белок ускоряет восстановление.
Некоторые из новых белковых продуктов включают яичный протеин. Он по определению лишен углеводов и активно влияет на процессы секреции анаболических гормонов.

[djady]

SRO Zero Carb Protein кто-нибудь употреблял, стоит ли он своих денег?

[Николай Юрьевич]

Один из лучших изолятов на рынке считается, у меня многие его берут.

[djady]

Один из лучших изолятов на рынке считается, у меня многие его берут.

У тебя это где?

[Николай Юрьевич]

У тебя это где?

В магазине.


Дубль:
Кто-нибудь Master Whey Protein от MSN пробовал?
Выгодно выходит брать. 3,2 кг - 2,5 т.р.

Сообщение изменено: Николай Юрьевич (11 сентября 2010 - 01:25)

[gLASS]

Кто-нибудь Master Whey Protein от MSN пробовал?

аналогичный вопрос....кто пробовал?

[Zov2]

Вот занимательная табличка с расчетом стоимости порции протеина и популярности в США по версии bb.com
http://www.bodybuild...re/wheytop.html

[KSAND3R]

порекомендуйте какой протеин изолят взять?

напишети несколько плиз, ну цена\качество если не сложно

[Forest_Dog]

KSAND3R

пробовал Изокул (ультимейт) и изо100 (диматайз). цена примерно одинаковая. изокул на мой взгляд по вкусу лучше. оба размешиваются очень хорошо.

[Legioner]

Forest_Dog Ты че прикалываешься.?Там изокул -яблоко дрянь такая яблоко это назад лезет на банку глянешь фигово-яна сушке денька два радовался хоть как-то разнообразил рацион-грудки с белками запарили-а на третий уже бе.так и не допил.а изо-100 пина колада уже пятый день по четыри раза на сутки-на ура там с кила грамм триста осталось.баночка еще одна в схроне целая но буду дозаказывать.

[Forest_Dog]

Legioner

а мне яблоко больше понравилось, по честному. изо100 пина колада тоже понравился, но для меня он слишком сладкий. яблоко сначала заказал маленькую упаковку, потом изо100 маленькую. вот теперь жду когда приедет 2кг яблока.

[vinyard]

Я вообще постепенно прихожу к мысли, что под рукой неплохо всегда иметь 2 протеина с разными вкусами, ибо даже самые вкусные из тех, что я пробовал, через какое-то время перестают потребляться с удовольствием. Так, например, от SAN был вкус ванильных вафель - просто охренительнейший, как дессерт, но через какое-то время надоел. То же самое было и с офигенными ON шоколад-кокос, и с Dymatize шоколад-мята.
Сейчас ем клубника-банан от ON, но почему-то невыносимо захотелось печенья со сливками Matrix.

[Legioner]

Forest_Dog Ну у вас батенька и вкусы.Мне насушке хоть одна отрада изо попить сладенького и знаешь что не зальет.А так пища одннообразная задрала.ну икстенд апльсин еще так разновкусие.

[Forest_Dog]

Legioner

Ага, я вообще фруктовые вкусы люблю, кроме персика... Так хоть какие-то шансы есть, что не обожрусь фруктами и пузо в воздушный шар не превратиться ))

[sergei-tss]

Кто-нибудь Master Whey Protein от MSN пробовал?

Сейчас ето и кушаю,разницу между мега вей МСН и мастер вей,нечувствую(вкус),а так отл прот по цене,я думаю лучше чем диматайз.

[Legioner]

Forest_Dog Ага -персик -нектар такая бяка.Если все гут то прикуплю от скайтек изо вкус ваниль счем-то отпишусь

Сообщение изменено: Legioner (19 сентября 2010 - 08:08)

[Forest_Dog]

Legioner Ну да, похож на персик, но протухший )) Интересно будет, я ваниль брал только один раз, но то был ON и мои отношения с ним не сложились...

[septic]

Из личного опыта... Не знаю кому как.. Но люди не берите Вейдера... отстой..
Из уважаемых марок ON, Dymotize, MSN не плохой
Очень люблю вкус шоколад.. готов съесть всякую гадость..но некоторым производителям даже и гадость не под силу закрасить вкусняшкой... )))
Dymotize люблю за хорошую цену и растворяемость, MSN изолят как то не очень бюджетно выходит..(((

[Жеребец]

Хочу от САНа взять 100% Pure Platinum Whey - что скажите?

по составу мне нравится, еще и аминокислотный комплекс внутри.
синта-6 говно какое-то по составу, 22г белка на 44г...и углей 15г.

наверное от сана возьму, а вкус как раз ванильные вафли попробую)

а на тему вкусов - и синты клубничный - могу бесконечно пить) а вот мхп шоколадный очень давно надоел...но там выбирать не из чего - или шоколад или ваниль..ваниль попробую взять, может не такой насыщенный будет вкус у мхп.


а еще какие-то протеины-изоляты от VPX заметил - никогда их не видел, очень дорогие что-то.

Сообщение изменено: Prince (23 сентября 2010 - 12:35)

[septic]

Prince
Сан качественная фирма..

[Жеребец]

В этом никогда не сомневался
просто знаю что у каждой фирмы, даже самой качественной, есть и лучшие и худшие продукты, вот мало ли кто что про этот прот от сана скажет) на всякий случай.
но синту точно никогда больше не возьму ну ее нафиг с таким составом(вот и пример - хоть и бсн фирма...)

[Dragoon]

синта-6 позиционируется как meal replacement, поэтому такой состав, так что все логично.

[Жеребец]

синта-6 позиционируется как meal replacement, поэтому такой состав, так что все логично.

недогейнер получается..в разделе протеинов)
но вкус потрясный

[Dragoon]

Вот еще один хвалят что очень вкусный протеин аналогичной направленности, тут порция 45 гр.: True Science Clean Protein 100% Whey.

[Жеребец]

Схож по составу с синтой, только калорий в 2 раза больше

[pochemuchka]

Хочу от САНа взять 100% Pure Platinum Whey - что скажите?

Протеин как протеин, ничего особенного. Обычный концентрат. Каких-то реальных преимуществ в сравнении с Голд стандартом или Простаром нет, по составу скорее уступает им. Подбирают себе обычно по вкусу. Вкус Платинума для многих может оказаться слишком приторным, зато для любителей очень насыщенного вкуса и запаха- в самый раз.

[Fisherman1]

Этот так называемый "Никакой ерунды FAQ" написан для новичков, средних тренеров, продвинутых и просто любых людей, занимающихся индивидуально или для начального тренинга

Вопрос 1. Какая программа хороша для новичка?
Ответ. Вот она. Никакой теории и концепций мышечного утомления. Просто ответы, которые вам нужны, сколько и как тренироваться.

1. 2 сета приседаний от 6 до 8 повторений
2. 2 сета жима лежа от 6 до 8 повторений
3. 2 сета разводок на наклонной скамье от 6 до 8 повторений
4. 1 сет жима на плечи от 6 до 8 повторений
5. 1 сет подъемов через стороны стоя от 6 до 8 повторений

ВЫПОЛНЯЙТЕ ЭТУ ПРОГРАММУ ОТ ОДНОГО ДО ДВУХ РАЗ В НЕДЕЛЮ. ВСЕГДА ДЕЛАЙТЕ СЕТЫ ДО ОТКАЗА И ПОВЫШАЙТЕ ВЕС, КОГДА ОН БУДЕТ КАЗАТЬСЯ ВАМ ЛЕГКИМ. ЭТО ВСЕ. Больше ничего, нет коварных движений, которые могут сломать вам шею, и наконец - НИКАКОЙ ЕРУНДЫ.

Вопрос 2. Я тренируюсь уже больше года и считаю себя опытным, какая программа будет хороша для меня?
Ответ. Смотри вопрос 1 выше. Не важно, тренируетесь вы 10 дней или 10 лет, у вашего тела ограниченная способность к восстановлению. Просто, потому что вы тренируетесь, это не значит, что вы обрели какое-то экстра-физиологическое свойство, которое делает вас уникальным. Вы можете стать сильнее, да, но у вас все еще есть эти ограничения. Продолжайте тренироваться просто и тяжело и избегайте всякой ЕРУНДЫ !

Вопрос 3. Но журналы "Сила и Красота" и "IRONMAN" пропагандируют большие программы, например 6 сетов на мышцу.
Ответ. Конечно пропогандируют! ПОТОМУ ЧТО ЕСЛИ ОНИ СКАЖУТ ПРАВДУ, О ЧЕМ-ЖЕ ОНИ ТОГДА БУДУТ ПИСАТЬ КАЖДЫЙ МЕСЯЦ ? Тренинг по-настоящему, действительно прост! Но если эта реальность будет признана, то что Дядя Джо будет писать в своих журналах? У него не будет ничего, ни редакции, ни рекламы! Вот почему он делает это, продолжая подсоввывать нам "новые удивительные тренировочные идеи" и делать большие деньги. Деньги заставляют людей говорить и делать почти все, что угодно! Большие программы и различные секреты не дадут абсолютно ничего человеку, который не пользуется стероидами! Это как учить парня, который водит Запорожец ремонтировать Феррари - это неуместно! (Ну Запорожец я сам придумал, там был какой-то Yugo Прим. Павла Лукашина) Конечно есть "химики", которые могут использовать систему с мега-сетами, но потом, если вы хотите ходить с уменьшенными яйцами (Дэн Дукейн) - химичтесь! ПОМЕСТИТЕ ЭТО В ВАШ МИКСЕР И ВЫПЕЙТЕ ЭТО. РОБЕРТ КЕННЕДИ.

Вопрос 4. Сколько мне надо белка, чтобы расти?
Ответ. Это не важно, 99% вероятность того, что вы получаете его достаточно. Высокая рекомендуемая доза белка для бодибилдеров - ПОЛНАЯ ХЕРНЯ!

Вопрос 5. Почему бодибилдерские журналы активно рекламируют протеин?
Ответ. Потому что они имеют много денег от этого! Есть только три типа сторонников высокого потребления протеина для бодибилдеров: Тип а. Мошенники и шарлатаны, которые его продают. Тип в. Мошенники и шарлатаны, которые продают рекламное место парням, которые продают протеин. Тип с. Критины, которые покупаются на рекламу. ВОТ И ВСЕ - БОЛЬШЕ НИКТО НЕ ГОВОРИТ, ЧТО ВАМ НУЖНО БОЛЬШОЕ КОЛ-ВО БЕЛКА, ЧТОБЫ ВЫРАСТИ. НЕТ НИ ОДНОГО МЕДИЦИНСКОГО КОМИТЕТА, КОТОРЫЙ БЫ ГОВОРИЛ, ЧТО НУЖНО ПОВЫШЕННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ БЕЛКА, ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ НАРАСТИТЬ МАССУ. Американская Пищевая Администрация, Британский Медицинский Совет и Европейская Организация, все они легально борятся с компаниями, которые превышают дозу белка в их белковых продуктах. Это ваше дело кому верить, но НЕ ВЕРЬТЕ ЧЕПУХЕ!

Вопрос 6. А что насчет Met-Rx.
Ответ. Met-Rx это полная лажа. Это самый большой прогон! Они дают вам мышщ столько же, сколько и змейка писает. Единственный путь набрать массу это если вы возмете 10 галлонов и накачаете ими свою задницу.

Вопрос 7. А как насчет амино кислот?
Ответ. ФАКТ: Вы получите больше амино кислот из грудки маленького цыпленка, чем целой пачки Амино!

Вопрос 8. Но мой личный тренер говорит, что мне нужно делать 10 сетов на мышцу, супер-сеты и яичный протеин.
Ответ. Так кого пытается одурачить твой тренер? Он проучился 5 лет в медицинской школе, он поднялся на высшую ступень знания по философии? Я НЕ ВЕРЮ ЕМУ - ОН НЕСЕТ ЧУШЬ! Большинство тренеров это ребята, которые дальше средней школы не пошли! Отбросы, неудачники и осадки общества, они не нашли настоящую работу, поэтому они использовали стероиды, которые сделали их больше, чем их ровесники и пытаются что-то там советовать нормальным людям! Это в их интересах предлагать какие-либо мистические советы по питанию и тренингу, потому что они так могут продавать себя еще больше! ЧЕМ БОЛЬШЕ ХЕРНИ ОНИ ТЕБЕ НАПЛЕТУТ, ТЕМ БОЛЬШЕ КОМИССИОННЫХ ОНИ ПОЛУЧАТ! Это же очень просто!

Вопрос 9. Но у моего персонального тренера есть сертификат.
Ответ. Этот сертификат стоит меньше, чем туалетная бумага, которой он подтирает свой зад!

Вопрос 10. Ну а как насчет компаний, производимых пищевые добавки?
Ответ. Все эти компании организованы толстозадыми управляющими, их главное умение - продавать бодибилдинг! Эти преступники будут выманивать у вас так трудно заработанные деньги, предлагая вам якобы нужный вам товар! Сходите и проверьте кого-нибудь из них и вы найдете тухлый офис на аллее, со шлюхами и торговцами наркотиков снаружи!

[Наблюдатель]

Предыдущий пост - бред какой-то.
По теме Met-Rx Supreme Whey банановый - просто обалденный вкус

[vinyard]

Вкус Платинума для многих может оказаться слишком приторным

Мне вкус ванильных вафель ооооочень понравился от SAN.