6320 ответов в этой теме

[regor]

соевое мясо, 50 процентов белка и все такое

искусственное "мясо" много от него не жди.Интересно,а кто проверял его аминокислотный состав?И то что он соответсвует заявленному?Добавь денег и купи куриных грудей ИМХО

[rrulliani]

Продолжаю разные извращения со своим рационом=))

Сегодня в магазе наткнулся на соевое мясо, 50 процентов белка и все такое. Хочу его попробовать в рацион включить. Вроде бы его аминокислотный состав близок к мясному? Кто пробовал? Как его хоть сьедобно приготовить?

мне чтото кажется байда какаято ...белок ростительный походу а енто кострат аминокислотный ... купи себе счрок дружба ...

[Stark]

Добавь денег и купи куриных грудей ИМХО

дело не в деньгах, а в эксперименте) вдруг понравится. Если нет, то я его все равно сьем. А на крайний случай несъедобности у меня в морозилке грудки всегда лежат.

счрок дружба ...

сыркам не доверяю)) ем только натур продукты)



а про аминокислотный состав и исследования на него я прочитал в книге Буланова

Сообщение изменено: Stark (02 апреля 2011 - 04:44)

[индиго]

Romk А куда ,все-таки, деваются излишки белка,при условии,что ты его ешь слишком много,а организму столько не надо?Окисляются и выводятся с мочой?

[Romk]

Romk А куда ,все-таки, деваются излишки белка,при условии,что ты его ешь слишком много,а организму столько не надо?Окисляются и выводятся с мочой?

Из него синтезируется глюкоза путем глюконеогенеза

[индиго]

Romk Прочитала сегодня в книге Кольмана и Рема " Наглядная биохимия":
Аминокислоты не запасаются в организме, при избыточном поступлении аминокислот в печени окисляется или используется до 100 г аминокислот в сутки. Содержащийся в них азот превращается в мочевину (см. с. 184) и в этой форме выделяется с мочой, а углеродный скелет используется в синтезе углеводов, липидов (см. с. 182) или окисляется с образованием АТФ.

[Romk]

индиго
Угу, так и есть - в основном ( но не полностью) глюконеогенез протекает в печени, а мочевина - это просто шлак - как побочный продукт от ряда хим. реакций по синтезу глюкозы из аминокислот

[Pongo]

вдруг понравится. Если нет, то я его все равно сьем

есть можно я его тушу с овощами (немного морковки и лука, иногда чеснок, и специи как в плов), нормально идет для разнообразия, только плохо переваривается, и живот может с него дуть...

[Nоvichоk]

Romk
Ромка, утром загруцился яйцами, овсянкой и поехал на биохимию. Результат:

Мочевина ..................... 11,2 ......... 1,7-8,3

До этого в 21.30 творог 250-300г (не помню). Завтрак в 6.30, пробу взяли в 8.30

Есть комменты?

[Pongo]

Nоvichоk
извиняюсь за офф, а биохим разве не натощак сдают?
мне когда врач назначала, под страхом смертной казни рекомендовала ниче не есть перед сдачей анализа, или это все ерунда?

[Romk]

Ромка, утром загруцился яйцами, овсянкой и поехал на биохимию. Результат:
Цитата
Мочевина ..................... 11,2 ......... 1,7-8,3

Показатель как показатель имхо - никаких тут гиперразбросов нет - это не 50, 60 или 70

[Nоvichоk]

Pongo
Если в целях мониторинга здоровья - натощак

[Ivan757]

По индивидуальным потребностям - а они определяются эмпирически, а формул таковых - нету

Ну есть же все таки какие нибудь нормы от каторый стоит отталкиватся?

Сообщение изменено: Ivan757 (03 апреля 2011 - 04:04)

[Pongo]

Ну есть же все таки какие нибудь нормы от каторый стоит отталкиватся?

конечно есть... Эта норма - Ваш организм

[rrulliani]

Мочевина

может в целях мониторинга еще креатинин проверить ?...

[regor]

нормы от каторый стоит отталкиватся

журнал IRONMAN 8#(31)2003- Л. Остапенко в наглядной таблице привел ПРИМЕРНЫЙ рацион и каллораж для набора мышечной массы

[Stark]

У меня вопрос про говяжью печень. В 100 г содержится 5 мг цинка (40 процентов от дневной), витамин А 8200 мкг (930 процентов от нормы), витамин B12 60мкг (2000 процентов от нормы)

Действительно ли таково содержание данных витаминов и микроэлементов в печени? И если так, то немного ли будет , если я за день сьем 300-400 г печени?

Данные сравнил на нескольких сайтах в инете, они сходятся в пределах погрешности.

[regor]

Stark тебе оно нужно?или ты думаешь, что убойные дозы этих витаминов вырастят мышцы? Я не отрицаю, что цинк, А,В12 нужны, но ты лучше ориентируйся на кол-во белка в этих 300-400г печени, т.е. на "стройматериал" к тому же наличие этих витаминов ИМХО подразумевается в свежем,т.е НЕзамороженном продукте..

Сообщение изменено: regor (03 апреля 2011 - 08:01)

[Stark]

regor

ну я разве говорил, что убойные дозы этих витаминов что-то выростят?) Плюс я покупаю незамороженную печень (и надеюсь, что она до этого не была заморожена) А даже если и была, то полностью витамины не убились, и мне тоже перепадет достаточно.

[индиго]

Stark

Плюс я покупаю незамороженную печень (и надеюсь, что она до этого не была заморожена)

Конечно была.

[Romk]

Действительно ли таково содержание данных витаминов и микроэлементов в печени?

Это ж величина не постоянная - но - примерно ориентировочная

? И если так, то немного ли будет , если я за день сьем 300-400 г печени?

очень не много, а скорее наоборот, если по мимо нее ничего белкового больше не ожидается

[Ivan757]

Мне вот интересно на мясо наборе какие углеводы после тренировки лучше всего есть быстрые или медленные? и нужны ли вообще углеводы после тренировки?

[Romk]

Мне вот интересно на мясо наборе какие углеводы после тренировки лучше всего есть быстрые или медленные? и нужны ли вообще углеводы после тренировки?

Только от склонности твоей к набору лишнего зависит - в любом случае - быстрый имхо нах. не нужен вообще, а комплексный(его присутствие) и кол-во его - от выше написанных нюансов будет зависеть

[Ivan757]

А соотношение углеводов на кг. сообственного веса индивидуальное для каждого?

[Stark]

очень не много, а скорее наоборот, если по мимо нее ничего белкового больше не ожидается

ну люди, что вы все на белок то пересчитываете печень?) Я спросил только касательно витаминов A и B. 300-400 г не в плане белка, а в плане передоза витаминов.

[Romk]

а в плане передоза витаминов.

не будет

[Kseer]

Romk

Обращаюсь к тебе с вопроссом,не совсем в формате темы,но все же:

Как ты считаешь, имеет смысл за 30 мин или непосредственно перед тренировкой съедать фрукт(ы) (скажем банан(ы)) или же выпить воду с сахаром,или еще какие либо продукты содержащие быстрые или медленные углеводы? если я за полтора часа до тренировки ем 60 грамм бурого риса и 100 грамм рыбы.

[Romk]

ак ты считаешь, имеет смысл за 30 мин или непосредственно перед тренировкой съедать фрукт(ы) (скажем банан(ы)) или же выпить воду с сахаром,или еще какие либо продукты содержащие быстрые или медленные углеводы? если я за полтора часа до тренировки ем 60 грамм бурого риса и 100 грамм рыбы.

Зависит от состояния подкожно-жировой, хотя в принципе даже убрав этот аспект - не вижу в этом особого смысла - если проблема сугубо в недостатке пит. вещ-в - то проще просто увеличить кол-во того же самого риса

[Ivan757]

Какое соотношение б/ж/у должно быть на наборе?

[chappa]

Какое соотношение б/ж/у должно быть на наборе?

Белки - 2 гр. на 1 кг. массы тела
Углеводы - 4 гр. на 1 кг. массы тела
Жиры - не знаю