3397 ответов в этой теме

[СУСТ]

курицу либо грудки круто готовить в аэрогриле! сам купил год назад, не нарадуюсь! жир практически весь вытапливается и оказывается на низу(а мясо получается достаточно сочным!!!) очень вкусно, всем советую! а главное быстро!

[TII]

курицу либо грудки круто готовить в аэрогриле! сам купил год назад, не нарадуюсь! жир практически весь вытапливается и оказывается на низу(а мясо получается достаточно сочным!!!) очень вкусно, всем советую! а главное быстро!

читай тему! аэрогриль - г готовит обдувом горячим воздухом, поэтому сушит продукты. самый худший способ имхо.

[СУСТ]

незнаю, я написал что мясо выходит не сухое! смысл врать мне то? лучше какой либо курицы грилль выходит

[TII]

СУСТ
А как именно ты делаешь? Обмазываешь чем то?

Сообщение изменено: TII (01 сентября 2011 - 06:33)

[СУСТ]

с овощами , можно в фольге можно в рукаве для запекания!

Сообщение изменено: СУСТ (01 сентября 2011 - 07:40)

[Abibossy]

Я тоже в аэрогриле делаю, мариную в винном уксусе и карри на полчасика и потом 15 минут в аэрогриле при 250градусах. Сочно и вкусно. Если не мариновать - то да, сухие и на вкус почти как вареные =)

[еня]

я тоже перед приготовлением теперь мариную, если это так можно назвать

беру маложирный творог, кидаю туда сухие пряности: паприку, куркуму, имбирь, смесь пецев, развожу все это небольшим кол-вом воды и замачиваю в этом кур. грудки на некоторое время

[IstAS]

я на сушке. Очень сильно надоели эти грудки, прям ну не лезут уже.

скажите, умные, будет ли выходом вот такой рецепт "детского питания":

грудки варю без кожи, капусту тушу на воде с добавлением соевого соуса (по минимуму совсем)
и потом все это перемалываю в паштет и эту субстанцию ем. Вроде лезет, и ничего лишнего?

[Romk]

Вроде лезет, и ничего лишнего?

согласен

[Bajamut]

IstAS Спасибо за рецепт!! Сегодня так же сделаю!!

[Eurotrash]

Кладу грудки в пароварку обкладываю салатом и так минут 40 парится. Вкусно полезно и легко употребляется.

[FENIKS1404]

Жена у меня ленивая в плане приготовить курицу. Так что обхожусь курями-гриль))) И то я их в свое время переел, постоянно ел их на работе во время обеда, что сейчас кушаю их очень редко, чисто вспомнить вкус))))

[IstAS]

вчера: сырое мясо грудки + сырая капуста + соус соевый - в миксер, потом лепешки в духовку, тоже нет сухости в мясе, а в теле сухею прям на глазах )))

[baranovdmi]

Хочу пересчитать дневное БЖУ, а весами для продуктов по-прежнему не обзавелся. Сколько ориентировочно весит половинка среднего размера курогрудки (с учетом костей)? И сколько примерно весят кости этой половинки? Чтобы выкинуть их из расчета. Спасибо.

[Pongo]

Хочу пересчитать дневное БЖУ, а весами для продуктов по-прежнему не обзавелся. Сколько ориентировочно весит половинка среднего размера курогрудки (с учетом костей)? И сколько примерно весят кости этой половинки? Чтобы выкинуть их из расчета. Спасибо.

Проще самому прикинуть навскидку, чем спрашивать примерный вес в интернете, т.к. понятие о среднем размере куска мяса у всех разное.
Мой расчет прост: беру брикет с двумя курогрудями, смотрю вес (обычно в брикете 1 кг примерно). Отнимаю от этого веса примерно 150 г. (т.е.кости и кожа), и делю на 4 = примерный вес одной половинки.

[макс74]

Сообщение изменено: макс74 (08 сентября 2011 - 01:08)

[Nоvichоk]

baranovdmi
кости, кожа - это 1/4 общего веса. Одна филешка средних размеров ~ 200-250 г
Может проще купить весы? Полезная штука

[Abibossy]

макс74
Как-то не особо аппетитно...

[Pump]

макс74
Ыыыыы......вкусняшшшкааа)

[Ruslan_Vasilyev]

макс74
Как-то не особо аппетитно..

Зато полезно

[smirn9ga]

Подскажите
В 100г сырых грудок 1.8 г жира, после варки жира по идее меньше, ведь так?
Значит если кушать грудки на ночь можно быть уверенным что не заплывешь?

[FrenchCheese]

smirn9ga
у тебя строжайшая безуглеводка что ты так паришься?)
нет, не заплывешь


вопрос к парням с весами, с полукилограмовой грудки, чистого мяса сколько грамм выходит?

[Pongo]

FrenchCheese
на этот вопрос был ответ от парней с весами на прошлой странице...

[FrenchCheese]

1

Сообщение изменено: FrenchCheese (23 сентября 2011 - 04:04)

[TII]

Это очень простой рецепт быстрого приготовления. Получается очень вкусно. Здорово выручает, когда нежданно приходят гости... В качестве гарнира можно использовать отварные макароны или рис.

Филе курицы (я использую грудку без костей и кожи) порезать на небольшие кубики (размером где-то 3 на 4 см) и замариновать в соевом соусе (т.е. порезанные кусочки залить соевым соусом, хорошо перемешать, чтобы все кусочки пропитались соусом и оставить на 7-10 минут). В это время нарезать шампиньоны соломкой. На сковородке разогреть растительное масло (немного для жарки), добавить замаринованное мясо и слегка обжарить. Залить сливками, добавить нарезанные шампиньоны, довести до кипения и немного потушить в полученном соусе. Попробовать соус на соль, если нужно "досолить", то добавить в соус соевого соуса по вкусу.

[Семён]

TII
скопировал

[TII]

Фото рецепт котлет из грудок http://www.say7.info...otletki-iz.html

[Henna]

котлет из грудок

я вот недавно похожие котлетки делала
тока мясо+лук пропустила через мясорубку и пару ложек сметаны добавила - а все остальное также
объедение