12515 ответов в этой теме

[Fun_Infinity]

вот все говорят что шоколад от 70% отличная вещь, сплошное какао. Но там же большая часть насыщенные жиры, к примеру зачастую 44-48гр жиров и из где-то 28гр - насыщенных. Это ж какой-то худший пример для полезного продукта, не?

Майонез хеллманс глянул и то лучше выглядит - 65гр жиров, из них 6гр насыщенных, дальше мононасыщенные ..

Но при этом майонез - зло, а горький шоколад - правильный продукт.

Я что-то не так понимаю?

[Grillmaster]

Насыщеные жиры добро, а не зло.

[Креатор]

вот все говорят что шоколад от 70% отличная вещь, сплошное какао. Но там же большая часть насыщенные жиры, к примеру зачастую 44-48гр жиров и из где-то 28гр - насыщенных. Это ж какой-то худший пример для полезного продукта, не?
Майонез хеллманс глянул и то лучше выглядит - 65гр жиров, из них 6гр насыщенных, дальше мононасыщенные ..
Но при этом майонез - зло, а горький шоколад - правильный продукт.
Я что-то не так понимаю?

А кто называет горький шоколад полезным?
Может только те кто по незнанию думает что там жира мало и каллорий.

[Fun_Infinity]

Насыщеные жиры добро, а не зло.

 

Разве? У знатока сказано что их количество должно быть минимизировано до 7-10%

 

 

Все остальное должно из ненасыщенных вроде как идти.

А горький шоколад получается очень несбалансированным продуктов с этой точки зрения. 

 

Дмитрий Яковина тоже у себя упоминал, что с точки зрения ББ жиры желательно употреблять ненасыщенные, т.к. якобы легче потом сгонять последствия "жиронабора".

[Fun_Infinity]

А кто называет горький шоколад полезным?
Может только те кто по незнанию думает что там жира мало и каллорий.

 

Речь не о каллориях. Обычно ББ это упоминают в контексте источника полезных жиров. Вот и пытаюсь понять в чем же польза

Сообщение изменено: Fun_Infinity (14 декабря 2019 - 08:30)

[Креатор]

Жир растет одиннакого и с насыщенных и с ненасыщенных жиров.
В теории от насыщеных атеросклероз быстрее развивается

[Fun_Infinity]

Креатор,вот эта статья. https://befirst.info...yshechnoj-massy

 

«Насыщенные жиры в большей степени способствуют накоплению жира, чем моно- и полиненасыщенные. Ненасыщенные жиры более полезны с точки зрения метаболизма, в частности мононенасыщенные ≥ полиненасыщенные > насыщенные, о чем свидетельствуют более высокие значения DIT и FOx после приема пищи или высокожировых диет».

[Креатор]

Fun_Infinity,

Креатор,вот эта статья. https://befirst.info...yshechnoj-massy

Спасибо.
Интересно.
Но откладывается все- таки в граммах примерно одинакого, только насыщеные печень и в сальник.
И полиненасыщенные быстрее выводятся при дефиците, то есть мышцы остаются более сохранными.
Хотя мое имхо разница небольшая

[Grillmaster]

Я за 6 лет уже должен был весь холестерином покрыться от насыщеных жиров
Ладно, не буду спорить, раз Знаток так сказал)))

[Grillmaster]

А вообще тут весело)))

[Креатор]

Я за 6 лет уже должен был весь холестерином покрыться от насыщеных жиров
Ладно, не буду спорить, раз Знаток так сказал)))

Так это в теории.
Я много людей знаю которые пытались диетой сбить уровень холестерина, толку почти нет 0,1- 0.2 от силы или вообще ничего

Сообщение изменено: Креатор (14 декабря 2019 - 10:38)

[pavelviktorov]

По сути ни одного совета по делу

[neitron]

добрый день

мне один диетолог посчитал планку 3100 (по сути примерно моя планка поддержки)

при этом белок 150, угли 302, жиры 133

на мой вопрос, не дохрена ли жиров, ответ нет-жиры важны

 

можете мне сказать из именно практики

 

если делить калораж (помимо белка) больше в сторону жиров-что будет?

например, все говорят примерно 1 кг жира на 1 кг массы

т.е. мне нужно есть 78 гр жира

что будет при 133, как мне сказал диетолог?

опять же повторюсь-нужен опыт исключительно из практики

 

я, лично, частенько перебираю с жирами 100 и больше грамм...так получается...не вижу особой разницы на самом деле

всем спасибо

[Ivan_Po]

Подскажите, пожалуйста, где оптимально брать информацию о БЖУ в продуктах? Недавно начал подсчитывать нутриенты и сейчас немного озадачен: в разных источниках значения в несколько раз могут отличаться. Кому верить?

[Very Fat Boy]

Подскажите, пожалуйста, где оптимально брать информацию о БЖУ в продуктах? Недавно начал подсчитывать нутриенты и сейчас немного озадачен: в разных источниках значения в несколько раз могут отличаться. Кому верить?

Ну, в несколько раз это вряд ли...)

А, вообще, на каждом продукте сейчас производители указывают БЖУК.. прямо на упаковке. Оттуда и брать! )

Сообщение изменено: Very Fat Boy (16 апреля 2020 - 08:24)

[Ivan_Po]

Вот здесь и здесь разница по жирам в 2 раза. И, к сожалению, там где я покупаю мясо не то что информации нет на упаковке, но и сама упаковка отсутствует.

В общем, пока писал ответ решение пришло само собой: нашёл похожий кусок мяса в упаковке от Мираторга и взял информацию оттуда. Very Fat Boy, спасибо!

[Grillmaster]

Вот здесь и здесь разница по жирам в 2 раза. И, к сожалению, там где я покупаю мясо не то что информации нет на упаковке, но и сама упаковка отсутствует.
В общем, пока писал ответ решение пришло само собой: нашёл похожий кусок мяса в упаковке от Мираторга и взял информацию оттуда. Very Fat Boy, спасибо!

Чухня какая-то что там, что там. По первой ссылке 25 г жира. В карбонате 5-6 граммов всего.
По второй ссылке на фото вообще шея В любом случае в карбонате нет 13г жира.

[Ivan_Po]

В карбонате 5-6 граммов всего.

Наверное это имеется ввиду чистая мякоть корейки с полностью обрезанным жиром. А так то под названием "карбонат" продаётся мясо с разным содержанием жира.

Grillmaster, откуда вы берете информацию о содержании нутриентов в продуктах если её нет на упаковке?

[Grillmaster]

Grillmaster, откуда вы берете информацию о содержании нутриентов в продуктах если её нет на упаковке?

Когда худею, то такие продукты не покупаю. А вообще в таких случаях беру самое бОльшее значение из имеющихся вариантов, так сказать "с походом". Типа "лучше пусть останется, чем не хватит"

По-первому пункту - В приведённых Вами примерах на картинках разные части свиньи. В первом случае вырезка со спины, во втором случае - шея.

Сообщение изменено: Grillmaster (16 апреля 2020 - 08:44)

[Ivan_Po]

Понятно, спасибо. По картинкам я, на самом деле, толком не вижу что там на фотографии с первого сайта.

[Grillmaster]

Понятно, спасибо. По картинкам я, на самом деле, толком не вижу что там на фотографии с первого сайта.

С первого сайта что-то типа этого (спинная вырезка) 2 грамма жира на сотню:

https://fleischlust....04&Locale=de_DE

А на второй вот это (шея) Жира 14 граммов на сотню.

https://fleischlust....02&Locale=de_DE

[Ivan_Po]

Да на самом деле карбонат "в профиль" вполне может выглядеть так как на этой фотке. Поэтому и говорю, что не понятно что там изображено - вид с торца нужен. Скажете это шея?

Сообщение изменено: Ivan_Po (16 апреля 2020 - 10:07)

[Grillmaster]

Да на самом деле карбонат "в профиль" вполне может выглядеть так как на этой фотке. Поэтому и говорю, что не понятно что там изображено - вид с торца нужен. Скажете это шея?

Нет. Это не шея.

[Vitaliy1992]

Непонимаю зачем не профику так загоняться, насыщеные жиры или ненасыщенные или еще какие, хаваю морской язык(жирная рыба) хаваю арахис, вот все жиры в рационе, ну еще салат запрявляю маслом, ваще не в курсе какие там жиры во всем этом. Че прям так важно обычному человеку?

[Rus72]

Непонимаю зачем не профику так загоняться, насыщеные жиры или ненасыщенные или еще какие, хаваю морской язык(жирная рыба) хаваю арахис, вот все жиры в рационе, ну еще салат запрявляю маслом, ваще не в курсе какие там жиры во всем этом. Че прям так важно обычному человеку?

При твоем весе и талии - важно)

Как и вообще учёт БЖУ

 

Мне вот неважно. Так как не толстею никогда) Но мне, как находящемуся на фарме,  важен липидный профиль, следить за холестерином.  Поэтому сливочное масло обычно не ем. А вот в оливковом масле себя не ограничиваю. 

[Vitaliy1992]

При твоем весе и талии - важно)

Как и вообще учёт БЖУ

 

Мне вот неважно. Так как не толстею никогда) Но мне, как находящемуся на фарме,  важен липидный профиль, следить за холестерином.  Поэтому сливочное масло обычно не ем. А вот в оливковом масле себя не ограничиваю. 

Честно говоря вообще не парюсь, я так на вскидку прикинул скок белков и углеводов, ну и режу угли каждую неделю, ничего не считаю. Знаю что два моих кулака это 100 грамм арахиса, ну вот такое бжу ))

А сливочное масло в кашку добавить, так это вообще МЕД )) Как без него то ну ))

Сообщение изменено: Vitaliy1992 (16 июня 2020 - 04:19)

[Andy_Two]

А сливочное масло в кашку добавить, так это вообще МЕД )) Как без него то ну ))

 

Преимущество в питании жидких растительных жиров над животными жирами сильно преувеличено. Попросту никакого преимущества нет. Просто у Rus72 к оливковому маслу свое, особое, отношение. )

Сообщение изменено: Andy_Two (16 июня 2020 - 04:23)

[Rus72]

естно говоря вообще не парюсь, я так на вскидку прикинул скок белков и углеводов, ну и режу угли каждую неделю, ничего не считаю. Знаю что два моих кулака это 100 грамм арахиса, ну вот такое бжу ))

Ну если ты на дефиците калорий и склонен передать, то считать желательно.

Всё зависит от поставленных тобой целей. 

 

У меня наоборот - я в углях себя не ограничиваю - и темный шоколад, и зефирки, и рахат-лукум, сухофрукты, бананы свежие и сушенные,  всё это залетает - только путь)) А перед тяжелыми тренировками периодически  закидываюсь мальтодекстрином или изомальтулозой. 

[Vitaliy1992]

Ну если ты на дефиците калорий и склонен передать, то считать желательно.

Всё зависит от поставленных тобой целей. 

 

У меня наоборот - я в углях себя не ограничиваю - и темный шоколад, и зефирки, и рахат-лукум, сухофрукты, бананы свежие и сушенные,  всё это залетает - только путь)) А перед тяжелыми тренировками периодически  закидываюсь мальтодекстрином или изомальтулозой. 

Свою массу я набрал по специальной диете, каждый день фастфуд + 2 литра газировки + секретная порция пельменей в 23:00 и никакого спорта)) Авторская методика проверенна лично мною) Когда ты ничего не делаешь, кушать почему то хочется постоянно. По сладкому, я не особо любитель, у меня бывает такое типо я иду по улице, и мне прям дико хочется какуюнибудь трубочку сьесть со сгущенкой, начинаю я ее кушать значит, и сразу мысль в голову, зачем я ее купил )) У каждого свои конечно моменты, я больше к газировкам привык, это вообще зло

Сообщение изменено: Vitaliy1992 (16 июня 2020 - 04:27)

[Rus72]

А сливочное масло в кашку добавить, так это вообще МЕД )) Как без него то ну ))

Я сырое яйцо добавляю в овсянку . Желток дает жирности.

А сливочное масло использую только топлёное.  У нас в сетевом магазине "Вкус Вилл"  называется Гхи.  Те же яйца на нём жарю. 

Сообщение изменено: Rus72 (16 июня 2020 - 04:26)