4251 ответов в этой теме

[Серега КЗ]

эмммммм) приятнго аппетита!
надо тоже попробывать!

[ADSL]

Творог молоком разбавляю и варенья по вкусу)

Добовляй тогда уш лучше банан.

[TOSHIBA]

вот такую хрень я сам делаю )))

[Gadget_]

toshiba

РЕЦЕПТ В СТУДИЮ!!!

[Серега КЗ]

ADSL
добавляю когда он есть и когда не лень в магаз идти))

[oljcha]

toshiba
половину-то уже отъел

[TOSHIBA]

а что там - всё просто
1 кг творога
150 грамм изюма
100 грамм муки
50 грамм сахара или без него
2 яйца

перемешать, в форму выложить, 40 минут в духовке на среднем огне

и ЖРАТЬ !!!!!!!!!!

сам пришел к пропорции опытным путём

[tanya777]

Ээ... А мука-то зачем?)) Я делаю запеканку из творога и яйца - получается обалденно вкусно, с красивой корочкой и внутри - как сыр по плотности по вкусу немного. Никакой муки там не надо, сахара тоже=\\ Без этого всего очень вкусно. Можно потом сверху помазать мёдом, пока ешь, - чтоб витамины были целы и чтоб вкуснее было.

[-=Arm=-]

tanya777
А моно рецепт с пропорциями?

[Фемидочка]

. А мука-то зачем?)) Я делаю запеканку из творога и яйца - получается обалденно

две ложки овсянки добавить лучше - и полезнее и вкуснее

[tanya777]

-=Arm=-, я на глаз всё всегда готовлю! На 200 г творога понадобится примерно 2 яйца. Это основные ингредиенты - а домешать можно чего-нибудь по вкусу/наличию диеты. Ставлю в духовке и держу до появления корочки такого цвета, как у жареной курицы=)
В следующий раз буду готовить - выложу сюда фотку!
Фемидочка, вау! Не делала так никогда ещё)) Надо будет попробовать!

[TOSHIBA]

tanya777

Ээ... А мука-то зачем?))

типа углеводы, та честно говоря просто приятно с мукой на вкус.

две ложки овсянки добавить лучше - и полезнее и вкуснее

попробую - скажу
пробовал с манкой - отстой
но овсянку не жру вообще

На 200 г творога понадобится примерно 2 яйца.

а не много?
на кило 10 яиц выходит
это с желтком?

[Фемидочка]

Мозаика из творога. На 6 персон Приготовление: 30 мин 225 ккал 400 г творога, 2-3 стол. ложки сметаны или молока, по 1 стол. ложке мелко нарезанной зелени укропа и петрушки, 5 крупных редисок, 1 чайн. ложка тмина, 1 стол. ложка кетчупа, 1-2 яблока, соль по вкусу Возьмите 400 г нежирного творога, хорошо разотрите его вилкой или миксером со специальной насадкой, постепенно добавляя сметану или молоко. Подготовленную массу посолите по вкусу и разделите на четыре части. Свежую зелень (петрушку, укроп, киндзу - кому что нравится) тщательно промойте под струей холодной проточной воды, переберите и нашинкуйте. В первую часть творога добавьте мелко нарубленную зелень. Помойте и натрите на крупной терке редис и перемешайте его со второй частью творога, туда же положите 1 чайн. ложку тмина. Третью часть творога смешайте с острым томатным соусом или кетчупом и, наконец, в последнюю часть добавьте очищенные от кожицы и мелко нарубленные яблоки, лучше кисло-сладких сортов. Выложите творог послойно на большое плоское блюдо, чередуя слои по вкусу, украсьте все веточками зелени и небольшими листьями зеленого салата. Подавайте на стол в качестве закуски с тостами или галетами.

Совет: чтобы закуска получилась более острой, можно добавить к свежей зелени несколько долек нарезанного чеснока.

Сообщение изменено: Фемидочка (09 августа 2009 - 03:58)

[TOSHIBA]

Фемидочка
на каждый день не подходит еб*тни много

[Фемидочка]

на каждый день не подходит еб*тни много

ну эт понятно)) так, для разнообразия))

[TOSHIBA]

Фемидочка
это подходит девушкам, мне нужно чтоб всё было просто

[TOSHIBA]

кстати кто знает сколько Ca в 100 гр творога и том же весе молока ?

[Mia]

toshiba
100 мг в молоке и 95 в твороге..

[TOSHIBA]

Mia
как же так
чтобы сделать 100 грамм творога надо 400-500 грамм молока

куда ж он девается?

[Mia]

toshiba
вопрос к технологам, за неимением спец. знаний я довольствуюсь источниками..)

[TOSHIBA]

Mia
да вот выходит что инфа - фуфло
и кальция в твороге 500 мг не меньше в 100 граммах

тут даже 7 литров надо!
хотя я говорил про домашний, что надо 4-5 л

В заключение отметим экономический аспект домашнего приготовления творога. Обычное молоко из пакета содержит столько белка, что для приготовления 1 кг творога требуется около 7 литров молока, и творог выходит по 100 рублей за килограмм, при его магазинной цене 45 - 55 рублей. Гораздо экономичнее получение творога из разливного (естественно, неразбавленного) молока - килограмм такого творога оказывается дешевле 50 рублей.

http://kulinarnayakn...9/stat7_45.html

[Bombardier]

это где они видели кило творога за 50 рублей?

[Mia]

toshiba
хз вобщем, но вот..

Прикрепленные изображения

• 

[TOSHIBA]

Mia
девочка, ты думаешь я не знаю этих таблиц
вопрос в другом

[Mia]

toshiba
а смысл тогда интересоваться?
я тут со всей душой, понимаешь..

[TOSHIBA]

Mia
так вижу, что несоответствие между весом молока и весом творога, куда ж он то девается

[Серега КЗ]

кстати никто не знает сколько белка в твороге, который сами делают частники?
в обезжиренном 18г на сотню наберется?

[ADSL]

кстати никто не знает сколько белка в твороге, который сами делают частники?
в обезжиренном 18г на сотню наберется?

Хммм...я думаю так-же,ну может грамм 16.

[Фемидочка]

кстати никто не знает сколько белка в твороге, который сами делают частники?
в обезжиренном 18г на сотню наберется?

узнай сколько жира в нем, чем больше, соответственно, тем меньше белка..если совсем обезжиренный, 18 будет..только неизвестно что частники наз-ют обезжиренным

[Дженни]

Фемидочка
ха их спрашиваешь - обезжиенный есть? да.... другой подойдет - а творог не обезжиренный? нет -скажут. А кладут из 1 банки -им бы продать.
Да и как они могут обеспечить точно размер жира.... Если даже в магазинном нельзя верить этикеткам.
Предлагаю для расчета брать среднее число. Кстати ,у НЕ обезжиренного - меньше белка, где то 12%.

Сообщение изменено: Дженни (15 августа 2009 - 04:20)