1095 ответов в этой теме

[Стёпик]

Я всё думаю забадяжить омлетик из десятка яиц. Судя по всему он так и будет готовиться минут 30-40...

[Nоvichоk]

3 шт цельных отборных + 6 белков = все 7 минут на выпечке + 10-15 мин ожидания = Приятного аппетита!

[Стёпик]

Ясно. Такой ещ вопрос у меня: когда готовишь омлет, верхняя его часть нормально прожаривается? А то когда на сковороде делаю, то верх как правило жидковатый получается... Поэтому я его аккуратно переворачиваю и жарю с обеих сторон.

[Nоvichоk]

не жидкий. Советую попробовать приготовить.

[Misha25]

А теперь о моем открытии супер-блюда, которое стало для меня незаменимым в рационе, поскольку оно очень готовится очень-очень легко, оно очень полезное, и очень удобное к употреблению. Это - творожная запеканка с геркулесом и протеином в качестве подсластителя. Выглядит она вот так как на фото внизу (фото не мое, но именно так она и выглядит в результате, разве что без вкрапления изюма). готовится: - замачиваем 1 стакан обычных хлопьев геркулеса в 2 стаканах кефира на несколько часов (на ночь) - когда замочится, в смесь добавляем 2 пачки обезжиренного творога "благода" (не жидкого), 3 яйца, 3 мерных ложки протеина. - смесь фигачим в мультиварку на режим "выпечка" на 40 минут (в это время завтракаем). мультиварку не открываем!!! - даем остыть 15 минут.

Вкусная запеканка! Все по рецепту и вот, что получилось

Миниатюры

• 

[Don VOVCHIK]

какую купить? остановился на панасе, я так понимаю это вещь для всей семьи интересна будет. желательно получить ответ от прекрасной половины, т.к. мультиваркой будет орудовать супруга.

[AnyKotya]

У меня панасоник. В принципе удобная вещь, есть режимы выпечки, пароварки, кашеварки и вроде еще какие то.
Но лично я Готовлю в ней редко, потому что на сковороде проще и быстрее. Единственное, что очень удобно и действительно вкусно готовить каши с мясом или плов. Закидываешь все, ставишь на 2 часа и потом оно на подогреве нужное время. Удобно также готовить кашу или омлет на утро, там есть таймер.
Готовится дольше, чем на огне.
Пробовала суп приготовить, после 2 часов капуста так и осталась твердая, на обычном огне за 20 минут доверились щи)
Пробовала выпечку, шарлотку по моему, но там никогда не получится такой корочки как в духовке.
Вещь противоречивая) пароваркой за 600 рублей пользуешь чаще) хотя и ее надо потом мыть, оттирать , особенно после рыбных стейков.поэтому все чаще обычной сковородой гриль, грудки отвариваю обычным способом)

[Airplane]

обычной сковородой гриль,

а грудки делали на этой сковороде? Масло надо доливать? Спасибо.

[AnyKotya]

а грудки делали на этой сковороде? Масло надо доливать? Спасибо.

можно и без масла, но все равно немного пригорает,мыть тяжело потом.
Поэтому минимум масла- либо спрей использую, либо чайную ложку и кисточкой размазываю.

[midiar]

Ребят не хочу создавать новую тему, эта вроде близка.

Есть те кто использует дорогую(толстые такие сковородки) керамику? Есть смысл брать - интересует в процессе длительного использования не придется ли как на тефлоне таки подливать маслеца, реально ли вообще ничего не пригорает(яички там, куряшка, караси)?

[Честер]

на хорошей сковороде не пригорает ничо без масла

[Зойдберг]

яишница к керамике точно не пристает, дома нет, но недавно жарил в гостях, был приятно удивлен и в шоке
подумую себе купить, впечатлила... правда говорят - керамика не любит перегрева и длительного нагрева...

[midiar]

яишница к керамике точно не пристает, дома нет, но недавно жарил в гостях, был приятно удивлен и в шоке
подумую себе купить, впечатлила... правда говорят - керамика не любит перегрева и длительного нагрева...

А еще на форумах пишуть что даже дорогие дольше 2-3 лет не живут, начинают пригорать и неравномерно греть. Тоже вот думаю прикупить - скорее всего на этих выходных и куплю, по-моему положительных моментов больше нежели минусов керамики.

но недавно жарил в гостях

хороший гость, побольше бы таких

[Зойдберг]

хороший гость, побольше бы таких

голодный и на уч, выбора небыло Ихняя еда хоть и вкусная, но не для меня(((
А так да, готовить люблю...

[Don VOVCHIK]

Но лично я Готовлю в ней редко, потому что на сковороде проще и быстрее. Единственное, что очень удобно...

У меня двоякое чувство: либо она нахрен не нужна (замарочка в обслуживание) либо помощнее взять. Укажи мощность своей, будь добра.

[Честер]

либо помощнее взять

там суть в том, что приготовление идет на относительно невысоких температурах, но в течение долгого времени....
так что мощность - не главное в мультиварке

[mambetus]

Для статистики: Пользуюсь мультей панасоник. Маленькой. Года 2. Сначала готовил много в ней. Сейчас только кашу, если надо ко времени определенному, и длительное тушение - поставил и забыл.удобно. Остальное на плите и в духовке.

[AnyKotya]

http://market.yandex...422&hid=4954975
Обычная панасоник, самая мощная)
Дело на самом деле не в мощности. Там невысокие температуры. По факту каша быстрее не сварится, суп вообще не приготовится, на таймер на ночь ставить геморно. Как то так)

[AnyKotya]

Советую в гугле вбить мультиварка нужна или нет. Там все за и против и решите) кто то в восторге , ктото так и не распробгвал

[Don VOVCHIK]

да панас 18 нахваливают. на спец форуме пришел к выводу что лучще керама ссковорода. ас мультиваркой пока дождешься 7 раз откушаешь иного блюда

[Tig_ra]

Если хотите скорости при готовке- берите Мулинекс СЕ 4000- мульти-скороварка. На форуме Хлебопечка.ру есть большая тема по ее обсуждению и рецепты. Минусы- нет отложенного старта и программы не привязаны к блюдам (рис, каша), есть поджаривание 180*, обжаривание овощей 140* - для выпечки подходит только в путь, тушение 80*и сохранение блюда горячим. Ну и коронные. фишки- высокое давление и низкое. Есть корзина для приготовлении на пару. Мясо готовится на ВД минут 15, картофель 5 минут с 50 мл воды и т.д.

[Kito]

А еще на форумах пишуть что даже дорогие дольше 2-3 лет не живут, начинают пригорать и неравномерно греть. Тоже вот думаю прикупить - скорее всего на этих выходных и куплю, по-моему положительных моментов больше нежели минусов керамики.

Купил таки? Сам засматриваюсь уже с месяц на керамическую сковороду, но те у кого была сошлись на одном мнении 3 года живет при активном и 5 при не очень активном использовании. Дальше пригорать все начинает и т.д. Изначально мультиварку Панас собирался уже брать... Теперь все-таки окончательно решил, что гриль будет идеальным выбором.

[669911]

http://market.yandex...422&hid=4954975
Обычная панасоник, самая мощная)
Дело на самом деле не в мощности. Там невысокие температуры. По факту каша быстрее не сварится, суп вообще не приготовится, на таймер на ночь ставить геморно. Как то так)

... и суп варится,и каша и все,что захочешь... руки надо на месте иметь и мозги включать...

[X-Spirit]

Вопрос по рецепту запеканки ув. TII
Что означает даём остыть? Выключился таймер, что дальше?

[TII]

Вопрос по рецепту запеканки ув. TII
Что означает даём остыть? Выключился таймер, что дальше?

Вынимаем кастрюлю из мультиварки, накрываем ее полотенцем.

[X-Spirit]

Приобрел девайс: панасоник 4.5 л. Проба пера прошла успешно: зачетная запеканка получилось, спасибо! Сегодня сделал одну небольшую корректировку, а именно:

в одном из яиц в общую ёмкость, где все мешается до загрузки этого в кастрюлю, выливаем только белок. Сохраненный в скорлупе желток осторожно выкладываем на уже помещенную в кастрюлю мультварки "смесь" запеканки, протыкаем ножом/вилкой/ложкой, чтоб желток потерял форму, размазываем по поверхности) На выходе получится привлекательная и вкусная корочка сверху.

Подскажите,пжлст, как лучше готовить овсянку (1/2 стакана молока + 1/2 стакана воды). Читал в теме, что лучше ставить режим молочной каши и выключать вручную. Подскажите пжлст:
(1) через сколько минут её выключать ручками?
(2) мед класть в мультиварку до запуска или в уже готовую кашу?

Сообщение изменено: X-Spirit (21 декабря 2012 - 09:32)

[Naf1n]

3 мерных ложки протеина

Вопрос по рецепту с 1й странице. Ложка-это котороя идет с протеином в комплекте? или тот стаканчик который идет с мультиваркой?
Для не строгой безуглеводной диеты, где взять рецепты к мультиварке?

[psihodelic]

Вопрос по рецепту с 1й странице. Ложка-это котороя идет с протеином в комплекте? или тот стаканчик который идет с мультиваркой?
Для не строгой безуглеводной диеты, где взять рецепты к мультиварке?

http://www.multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=292&sid=11b7d7f2d0f6fedc524879a9717ff8e4 вот здесь поищи

[TII]

Naf1n,
Ложка, которая вместе с протеином идет

[Naf1n]

Вопросы по рецепту с первой страницы: 

1) Замачиваем геркулес на ночь, оставляем на столе или убираем в холодильник?

2) Перемешивать тщательно, до однородной массы? просто не получается, остается зернистость от творога.

3) Смазывать, кастрюльку мультиварки, перед выпечкой надо?

4) Замачивать геркулес не в кефире, а в йогурте не пробовали?