1095 ответов в этой теме

[mila1705]

Только вот он у меня из мультиварки убёг уже через 10 минут после закипания...

если ты его перед этим замачивала, то попробуй без замачивания, может быть в этом причина сбегания

[Pongo]

то попробуй без замачивания, может быть в этом причина сбегания

хм... а это мысль! А ты вообще не замачивала?
век живи, век учись...
Всегда и в теории читала и на практике пришла к выводу: все в точности наоборот: замачиваю в ледяной воде, медленный нагрев, соль в конце = хорошая горошница...
А тут оказалось, что хорошая горошница может быть = незамоченный горох в кипящую соленую воду... Мое мировоззрение в данном аспекте сейчас подверглось "форматированию"... как жить дальше?
ладно, терять нечего - гороха много, будем дальше экспериментировать )))

[санитар]

Егор
усомнился,что чечевица за полчаса приготовиться. значит невнимательно прочитал. 50 мин тоже по моему мало. хз, раз сделал - значит я не прав.

гороха много, будем дальше экспериментировать

салютовать горохом из сопла мультиварки? отпишись,как проходят эксперименты. пюре гороховое люблю, но геморр с ним.

[Pongo]

салютовать горохом из сопла мультиварки?

отпишись,как проходят эксперименты.

Ок, но я бобовые не часто готовлю, т.к. в трен. день его не поешь, знаете ли... а трируюсь раза четыре-пять в неделю.

пюре гороховое люблю, но геморр с ним.

да не очень-то много гемора, даж если с замачиванием.

[санитар]

да не очень-то много гемора, даж если с замачиванием.

ну не скажи. раньше в скороварке делал. тоже не айс.да хоть одно замачивание - и то вон сколько долго!

[StanislavG]

чето не нашел я ясного ответа по калорийности гороховой каши может кто подскажет? а везде все разное пишут и сколько- Б. Ж. У.?

[Romk]

не нашел я ясного ответа по калорийности гороховой каши может кто подскажет?

сколько- Б. Ж. У.?

надо полагать - столько же сколько и у гороха, из которого она варится

[санитар]

StanislavG
горох 23:1,6:57,5 323 ккал (из Справочника по лечебному питанию для диетсестер и поваров, 1985)

[StanislavG]

а кашка то калорийная получается!

[санитар]

а кашка то калорийная получается!

100 гр сухого гороха - это не маленькая порция выходит в виде готового блюда

[Ника]

Nоvichоk

А когда кашей перловой угощать будете?

так вот про перловку

варила на режиме Гречка, по времени - чуть больше часа получилось
воды налила сантиметра на 2.5- 3 выше крупы, в след.раз налью еще на сантиметр больше, чтобы крупа посильнее разварилась (она чуть жестковата была)

после того как сварилась - залила яйцом (1 целое яйцо+1 белок), и в этой же кастрюльке поставила на режим Выпечка минут на 7-10
Получилось вкусно - чуть поджаристая каша в омлете. И углеводы, и белок, и немножко жиров.

Еще мне нравится перловая каша с черносливом и белым йогуртом... как-нибудь тоже сделаю, в другой раз

[Pongo]

перловая каша с черносливом и белым йогуртом...

аж слюнки потекли...

[Ника]

Pongo
ага, это вкусно очень! Вот только не соображу. чего туда белкового можно добавить... Разве что протеина насыпать

[Nоvichоk]

Ника
замачивали?

[Ника]

Nоvichоk

замачивали?

нет!

мне внезапно с утра пришла мысль поесть перловки

[Pongo]

чего туда белкового можно добавить...

хм... может творог? ))) этакое универсальное белковое средство для каш
только что сама перловку замочила, завтра буду ее с овощами готовить

[Ника]

Pongo
я вот думаю яичных белков...
они нейтральные по вкусу, даже с черносливом будет нормально

кашу с творогом я как-то не могу... и так его постоянно ем, если еще и в кашу кидать - из ушей полезет ...

[Pongo]

я вот думаю яичных белков...

ну да, хотя сырые я бы не рискнула. Правда, если они в горячую кашу попадут и в омлет превратяться, тогда гуд )))
Кстати, заметила, что творог в некоторых кашах горчить начинает

[Ника]

Pongo

хотя сырые я бы не рискнула

я тоже их можно за 2-3 минуты до готовности положить - они успеют превратиться в омлет

[Nоvichоk]

Pongo
В рационах девушек часто вижу "каша + творог". Собственнно вопрос, горячая каша + холодный творог?

[Pongo]

горячая каша + холодный творог?

а и так, и эдак... по крайней мере у меня в любом виде идет на ура
в первом случае получается теплая каша. Но, если честно, мешанину не очень люблю, чаще просто в тарелочку накладываю каши, а в отдельную, на десерт, так сказать, творог с чем-нибудь (корицей, ванилином, лимонной цедрой и т.д.) Оно так приятнее и эстетичнее, имхо. Но под настроение и желание и намешиваю иногда )

Сообщение изменено: Pongo (19 марта 2011 - 08:12)

[Nоvichоk]

Я сторонник раздельного приема. Например, съедаю морковь, затем орехи, кура а уже после крупа.

Наверное, после холодного творога горячая каша не гуд

[Pongo]

съедаю морковь, затем орехи, кура а уже после крупа.

тоже так стараюсь делать, за исключением творога. Начинаю с салата, потом белковая пища, а уже напоследок каша. Но творог для меня - всегда десерт
а кашу ем теплой, не горячей.

[Carrot]

Подскажите пожалуйста хочу взять мультиварку Panasonic SR-TMH10АTW у вас тут про Panasonic SR-TMB18 какуюто, я такую ненашел, неподскажите она сгодится для этих блюд и есть ли там режим выпечка на которой вы все готовите эти прекрасные блюда ? ))

[mila1705]

Подскажите пожалуйста хочу взять мультиварку Panasonic SR-TMH10АTW у вас тут про Panasonic SR-TMB18 какуюто, я такую ненашел, неподскажите она сгодится для этих блюд и есть ли там режим выпечка на которой вы все готовите эти прекрасные блюда ? ))

все там есть, только 10 модель меньше объемом кастрюльки

[TII]

Carrot
совет такой - бери с большим объемом кастрюльки

[Pongo]

сегодня варила бурый рис. Как обычно рис+вода в пропорции 1:2. Торопилась, поэтому овощи резать не стала, а вместо этого хорошо посыпала приправой "карри", добавила куркумы для цвета, красный острый перец, барбарис и два "гвоздика" гвоздики. Ну и посолила разумеется. Как обычно гречневый режим и минут 7-10 на подогреве.
не знала, что бурый рис может быть вкусным, теперь знаю
по крайней мере мне, как любительнице пряных блюд, очень понравилось )

[evgen30121]

Сколько раз проходил в магазине мимо этого чуда - думал это хлебопечка . Тему эту не читал. Поэтому взял пароварку. Эх придется покупать однозначно.

Сообщение изменено: evgen30121 (28 марта 2011 - 05:24)

[Pongo]

evgen30121
я в "Эксперте" брала пару месяцев назад там ессь большая. В других видела только маленькие.

Сообщение изменено: Pongo (29 марта 2011 - 09:48)

[evgen30121]

Pongo Спасибо за совет гляну.