3397 ответов в этой теме

[TII]

[B.Johnson]

TII
Нехило. Мужик сразу на недельку наготовил еды..либо ждёт в гости на ужин корешей из зала

[LUCKY PUNCH]

коктейль из грудок
http://forum.steelfa...a...t&p=1212311

[Mia]

таки сейчас.
велосипед не изобретаю - грудки кусочками соединяются со всяческими имеющимися травками, в фольгу - и в духовку. 20 мин. - и buon appetito!
травки каждодневно чередуются, вкус не приедается.

Миниатюры

• 

[TII]

Mia
уже обсуждалось - надо обязательно сметаной обмазывать, иначе не сочные они получаются... причем именно сметаной, майонез не годится.

[hutments]

Вот говорят, что человеку, который строит свое тело жарка противопоказана. А если на небольшом количестве оливкового масла, и дальше тушить в собственном соку и воде?

Сообщение изменено: hutments (11 марта 2010 - 08:46)

[oper]

hutments
Это выступающим скорее противопоказано, а нам простым смертным-всего и побольше!

[TII]

А если на небольшом количестве оливкового масла, и дальше тушить в собственном соку и воде?

сколько же раз надо народу объяснять - плохо так получится, пробовал я так...
чтобы хорошо получилась грудка при жарке или выпечке, надо ее перед жаркой понадрезать и обмазать сметаной.

[hutments]

плохо так получится, пробовал я так...

В гастрономическом плане нормально получается. Пожарил грудку немного, она сок пустила и тушится. Потом овощей туда накрошил, залил кипяточком, положил приправ и томатной пасты.
Просто в духовке - на гриле, без добавления любого масла, ясно дело полезней.

[andrey_v]

У меня отлично получаются , я жарю на оливковом масле , немного соли перца и приправ . Главное не пережарить , тогда мясо сочное

[Nоvichоk]

Если охлажденное филе съедать сразу после приготовления - все варианты хороши

[Mikhail85]

Вопрос такой, кто-нибудь практикует добавление глютамата натрия(Е621) или приправ/кубиков на его основе в грудки? Для улучшения аппетита, усвояемости и массонаборности вообще?

[UserAnt]

Я практикую избегание глютамата натрия в любых его проявлениях, приправы беру без него, аналогично соусы (по типу соевого или кетчупа). Зачем себя травить этой химией?

[M.Chef]

UserAnt, всё что мы едим, всё химия, одни модификации
Стоит только состав глянуть...

[Gadget_]

Вопрос такой, кто-нибудь практикует добавление глютамата натрия(Е621) или приправ/кубиков на его основе в грудки?

Целая передача по телику была о его вреде!

[Mikhail85]

Целая передача по телику была о его вреде!

Ну дык, протеины порошковые с ацесульфамом калия и непонятного происхождения ароматизаторами еще больший вред, т.е. среди спортпита и компонентов в него входящих данный сабж выделяется относительной безвердностью, тем более что его суют во все колбасы, пельмени и почти все приправы и скорей всегда в сам спортпит.
Поэтому подсыпание сабжа в небольших дозах в белковую пищу кажется вполне обоснованным+ хороший бодрящий эффект и улучшенный аппетит. По крайней мере в период массонаборный. Но я поэтому и спросил, может кто регулярно использует приправы на его основе.

[sergayme]

я тушу с луком морковкой зеленью чесноком около часа, тогда она разваривается, мне так больше нравится, а то при меньшем времени она жёсткая, когда её ешь каждый день , то жевать уже не охото

[Nоvichоk]

Жевать? > Грудку в блендер, залить водой < Не нужно!

[Mia]

Mia
уже обсуждалось - надо обязательно сметаной обмазывать, иначе не сочные они получаются... причем именно сметаной, майонез не годится.

со многим с тобой соглашаюсь, но не с этим.
практикую безо всего. опробовала только что - жирность повышается, вкус теряется. вот.

[Rabbit]

Мне грудки понравились именно со сметаной и помидорами,брал 20% сметанку.Грудку предварительно всю ножом истыкал,то есть понадрезал.

[Swawe]

Стоит ли для разнообразия включить в рацион вместо куриных грудок окорочок?
Вот окорок:
Калорийность: 184.6 ккал
Белки: 21.3 г
Жиры: 11.0 г
Вот куриные грудки:
Калорийность: 241.0 ккал
Белки: 18.2 г
Жиры: 18.4 г

[samurauka]

Ты где такую инфу взял? Первый раз вижу что в куринной грудке больше жира чем в окорочке????

[Swawe]

Ты где такую инфу взял?

Вот здесь так пишут:
http://www.sunduk.ru...fo=mainprod.htm
Будет обидно если там не верная инфа, т.к. я на этом сайте только и смотрю, удобно очень

[samurauka]

Da yz! Ochen stranno! Navernoe takoe kyrinnoe file s zirom obleplennum i kozey
Esli bu eto bu labu pravda to vse bu bobybuilderu elu bu nozki kyrinnue!

[TII]

Стоит ли для разнообразия включить в рацион вместо куриных грудок окорочок?
Вот окорок:
Калорийность: 184.6 ккал
Белки: 21.3 г
Жиры: 11.0 г
Вот куриные грудки:
Калорийность: 241.0 ккал
Белки: 18.2 г
Жиры: 18.4 г

это неверная информация. поищи получше в нете в других местах.

[Nоvichоk]

Swawe
Грудка филе БЖУ 20/1/1 +/-
Поэтому, в топике "Оцените..." Вы ошиблись в расчетах.
PS итого у Вас получается еще меньше ккал ...так нельзя худеть

[UserAnt]

UserAnt, всё что мы едим, всё химия, одни модификации smile.gif
Стоит только состав глянуть...

Само собой, чистых экологических продуктов сейчас не сыскать, но зачем ещё специально добавлять в еду всякую химию?

ps. А некоторые на натурпродуктах растут, и спортпит со всеми ацесульфатами калия и т.д. не употребляют.

Вот окорок:
Калорийность: 184.6 ккал
Белки: 21.3 г
Жиры: 11.0 г
Вот куриные грудки:
Калорийность: 241.0 ккал
Белки: 18.2 г
Жиры: 18.4 г

Это, наверное, в грудке с жиром и кожицей так. В отделённом белом мясе грудки (какое здесь большинство и употребляет) белка 21-22%, жира 2-3% и порядка 110±10 ккал.

Сообщение изменено: UserAnt (16 марта 2010 - 09:16)

[Swawe]

Всем спасибо, на этом сайте (сундук.ру) действительно много не верной инфы
Нашел сайт ещё один, вроде нормальный, удобный, много продуктов есть http://edimka.ru/tables/0-0 (не сочтите за рекламу).

Поэтому, в топике "Оцените..." Вы ошиблись в расчетах.
PS итого у Вас получается еще меньше ккал ...так нельзя худеть

Спасибо что заметили, придется теперь всё заново пересматривать...

[UserAnt]

Swawe
Там не лучше таблицы.

Рекомендую книгу Тутельян "Химический состав российских продуктов питания", имхо, самое толковое из того, что мне приходилось видеть, хотя ещё есть хороший ресурс (на английском).

Вот держи чисто таблицы из книги Тутельян:

 him_sostav.rar    590,72К   341 Количество загрузок

Сообщение изменено: UserAnt (16 марта 2010 - 05:35)

[Kr0t]

жаль что разделения например курицы нету,состав только целых тушек