65 ответов в этой теме

[Juicer]

этот запах и вкус земли....это конечно значит очень качественный, но слишком уж экзотика

«Мыши плакали и давились, но пили пуэр».

[BodybuildingForLife]

этот запах и вкус земли....это конечно значит очень качественный, но слишком уж экзотика

да вкусовые качества у него на любителя)
но полезный вроде как, такие лечебные св-ва ему приписывают)

[Апостол]

«Мыши плакали и давились, но пили пуэр».

Сообщение изменено: Апостол (03 февраля 2011 - 03:55)

[Pump]

Кстати, вопрос людям знаящим ток в этих сортах чая.
У нас в городе чай этот можно купить по разным ценам.
Цены колеблются от 3 баксов за 100 грамм, и до 200-300 баксов за 100 гр, есть и по 50 баксов.
Понятное дело что за 3 бакса я куплю каких-то листьев. Так вот вопрос, скока примерно должен стоить качественный пуэр?

[andrei.]

зависит от возраста и формы ( пресс, сыпучий )
обычно более-менее нормальный от 700р / 100 грамм

[Дмитрий Popoff]

обычно более-менее нормальный от 700р / 100 грамм

что значит более менее нормальный? цена у нас или в Китае?

[!!!нур'ок]

Pump

Классический пуэр - только спрессованный. Он не сколько не должен стоить. Ценообразование на китайские чаи, дело не падающие логическому анализу.

Сыпучий пуэр, в плюшках и т.п. и т.д. - пуэр делающий относительно по новой технологии. Его искусственно состаривают. Ценообразование опять таки мало подаются логике.

Что могу посоветовать, только пробовать, экспериментировать, сравнивать и покупать в принципиально разных местах.

Про 700 рублей это фейк. Можно и за 100 рублей купить добротный пуэр.

[3 литра]

Лежит в шкафу этот Пуэр , привозили с Китая , пахнет рыбой .Пил несколько раз , никаким амфитамином и не "пахнет".

[BodybuildingForLife]

Да не торкает пуэр) а если и торкает, то только торчей 50 килограммовых, которых от всего торкает, мне как раз местные торчи и рассказали мол, что все щас пуэр пьют и балдеют, ну смешно же честно) а мода на него пошла во многом с подачи того же гуфа и басты, которые треки посвещали этому чаю, школота велась) Короче смешно все это

[mambetus]

за всех говорить не буду...
Прошлым летом на одном из Open air трансовых всю ночь пил привезенный в термосе чай, зажигал всю ночь до полудня следующего дня. Да, музыка прущая и тонизирующая, но на других подобных мероприятиях к утру уже срубает. Я походу Гуф

По теме: заказал в Китае на пробу около 20 разных сортов пуэра, один блинчик 2007г. и да хун.
Если будет что то стОящее - отпишусь и скину айди продавца (ебей)

[Дмитрий Popoff]

Если будет что то стОящее - отпишусь и скину айди продавца (ебей)

ждемс...со дня на день прийдет посылка с чаем...напишу что понравиться

[Александр Черепанов]

чай Пуэр

Чёрный чай Пуэр происходит из провинции Юньнань, из местности Пуэр, куда (в основном, в прошлом) свозили чайное сырьё из окрестностей для торговли. Именно по названию района и стали называть чай Пуэром. В настоящее время он производится ещё в Сычуани, Гуандуне и Хуннани. В Юньнани чай делается из листьев высоких, прямых чайных деревьев, так как изначально само это сырьё имеет насыщенный, долго сохраняемый вкус и аромат.

Технология его производства состоит из стадий первичной термообработки, скручивания, подсушивания на солнце. Затем смоченные водой листья складывают в кучи, сушат и отсеивают. В большинстве случаев, для просушки используют котлы. Чайные листья содержат довольно много влаги, поэтому во время этой операции их ворошат и встряхивают. Скручивание зависит от того, насколько свежи листья. Молодые листья слегка скручиваются в течение недолгого времени. Старые листья скручиваются, и даже сминаются, сильно и дольше по времени.

При просушке на солнце листья рассыпаются тонким слоем и высушиваются до тех пор, пока содержание влаги не достигнет приблизительно 10%. Если нет солнечного света, можно просушить и над огнём, но качество такого Пуэра будет хуже. Дальше следует этап томления в кучах. Это ключевая ступень технологии производства чая Пуэр. Чай складывают в ровную кучу и разбрызгивают воду для того, чтобы чайный лист снова впитал влагу. Чайная куча выравнивается по толщине, происходит естественная ферментация. Листья приобретают глянец и становятся бурыми, в зависимости от степени ферментации. В результате листья приобретают специфический густой аромат и сильный вкус.

После того, как достигнута определённая степень ферментации, куча разворашивается и высушивается на солнце. Затем листья разделяют и сортируют через сито, так изготавливают развесной Пуэр. Известен также и прессованный Пуэр, который может быть в форме чаши, лепёшки, тыквы и т.д. Кроме того по древним технологиям производят зелёный и белый Пуэр, очень ценимый знатоками. Пуэр - это чай, ценность которого с возрастом увеличивается, а вкус и аромат со временем становятся более насыщенным, густыми и сильными.

По эффективности лечебных свойств Пуэр не имеет себе равных, его называют чаем красоты, стройности и вечной юности. Пуэр благотворно воздействует на органы пищеварения, желудок, кишечник, нормализует обмен веществ, расщепляет жировые волокна, выводит накопившиеся вредные вещества и таким образом очищает кровь, печень, уменьшает содержание холестерина в крови. Если сделать настой покрепче, то можно избавиться от самого сильного расстройства желудка. В результате постоянного употребления Пуэра нормализуется вес, устраняются запоры, улучшается состояние кожи, происходит "омоложение" организма. Воздействие Пуэра тёплое, успокаивающее, в нём мало кофеина, поэтому его хорошо пить вечером.


Способ заваривания


Наиболее распространённый способ заваривания: ополоснуть чайник кипятком, засыпать в него чай из расчёта одна - две чайные ложки на 250 - 300 мл. воды, залить водой t 100 С и дать настояться 3 - 4 минуты, затем слить настой в чахай (чтобы во всех чашках вкус и крепость настоя были одинаковыми) и потом разлить по чашкам. По вкусу можно добавить чайную хризантему, мёд, молоко. Пуэр также можно варить в воде или молоке. Чем больше жирность у молока, тем калорийнее и насыщенней получается напиток.

Миниатюры

• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Александр Черепанов (19 марта 2011 - 02:54)

[chkot34]

Тут тема хоть и про ПУЭР, но я скажу о МАТЭ)))
Так вот на меня МАТЭ действует, только заваривать нужно много. Действует больше как антидеприссант чем стимулятор, но от него у меня появляеться небольшая отдышка...

Сообщение изменено: chkot34 (22 марта 2011 - 11:56)

[megazoid11]

пили с товарищем такой Пуэр , 5 летней выдержки.
Ну что сказать - вставило не слабо. Сидели дома, потом как оказались в пиццерии без понятия.

бодрит - мягко сказано - в глазах все мигает, лег в час ночи - в 4 утра уже бодрячком.
Заставляет двигаться, когда тело уже не может )

Миниатюры

• 

[AlexJK]

Сидели дома, потом как оказались в пиццерии без понятия

Ты уверен, что это был пуэр? ))))

[Senich]

Что то я какого только пуэра не пил, не вставляет нифига, его попил да спать лёг, да и вообще его рекомендуют тем у кого проблемы с давлением и т.д. т.к. он его нормализует. Жёсткий форс пиар чая бастой и есть причина нынешней всеобщей любви к данному продукту. Вкус на любителя, по мне как веник заварить вкус один. Вообщем rvr маркетинг всё это.

Сообщение изменено: Senich (28 марта 2011 - 08:15)

[Stark]

И где сиё чудо в Питере купить можно? (хочу попробовать)

[Фемидочка]

С детства этот чай с Китая возили. И в квадратиках спрессованный, и в овал, и во все, что душе угодно, и как-то неохотно его пили. Китайцы, помню, говорили, что полезный. Но не вкусный
А это, оказывается, пуэр

Может кому с китая привезти?)

пили с товарищем такой Пуэр , 5 летней выдержки.
Ну что сказать - вставило не слабо. Сидели дома, потом как оказались в пиццерии без понятия.

бодрит - мягко сказано - в глазах все мигает, лег в час ночи - в 4 утра уже бодрячком.
Заставляет двигаться, когда тело уже не может )

это глюк. что-то Вы путаете.

[Stark]

Блин, продайте мне его=)) Перед треней буду фигарить

[mambetus]

2003 Aged Da Hong Pao Wuyi Oolong Loose Tea (Item number 280536463437)

очень приятный чай, древесный аромат, расслабляет, хочется растечься в кресле и посмотреть приятный фильм

[AlexRise]

Я занимаюсь чаем и кофе, в силу своей деятельности. Больше люблю белые и зеленые чаи, пу эр заварила один раз в чайнике кубик - не понравился. Потом муж заварил тот же кубик только в чашке (воды меньше получилось) и заваривал несколько раз его же, тоже сказал что вставило. Дал на работе девочке попробовать, ее тоже вставило, даже заказала его

[Porto520]

Кто какие китайские чаи пил, пьет?
Может пооветуете какой попробывать? Или где можно заказать хороший чай?

[Ника]

AlexRise

тоже сказал что вставило. Дал на работе девочке попробовать, ее тоже вставило

а КАК вставило-то?

я вот пью, и крепко достаточно завариваю... но в пиццерию так и не попала... что быть-то должно?

Porto520

Или где можно заказать хороший чай?

я на Ebay заказываю

[Arik]

пришли пробники пуэра с ибэй(кажись 5ти летней давности чаек) , купил только потому,что досталось за копейки,с аукциона , да из-за рекламы Басты
копеек не жалко,а чай дерьмо =\

надо что-то повкуснее придумать

[Call me a beast]

Т.е. самый "вштыривающий" чай это пуэр? Думаю, его можно на сушке хорошо бадяжить.

[Дмитрий Popoff]

.е. самый "вштыривающий" чай это пуэр?

а что значит вштыривающий? бодряк не большой не более того...друзьям давал...им вообще пох..трава какая то говорят не пей ее

[Arik]

там слишком много гемора с завариваниями , сортами и прочей лабудой ... проще тебе будет кофеин на сушке долбить )))

[TOSHIBA]

Дал на работе девочке попробовать, ее тоже вставило

её или он её ?

[Call me a beast]

Александр Черепанов
Спасибо за инфу!

Вчера купил на пробу одну пачку прессованого пуэра. На ночь пить не стал, побоялся что плохо засыпать буду)) Сегодня заценю, уж прям чудо из чудес, судя по описанию.

[Честер]

хренасе )) пуэр - жоский наркотик ))))