Вход
Регистрация
Quote
Мнение учёного.Важна не группа крови, а питание
ЗА ПОСЛЕДНИЕ год-два как сенсация обсуждалась тема, что рацион питания зависит от группы крови. В Новосибирске были даже созданы медицинские фирмы, обучающие правильному питанию в соответствии с модной теорией. Однако в этом вопросе, как, впрочем, и во многих других, у медиков нет единомыслия. На вопросы «Новой Сибири» о соразмерности группы крови и питания отвечает главный детский генетик Новосибирска Ольга Лисиченко.
— Как вы относитесь к питанию по группам крови?
— Трудно поверить, что люди с первой группой крови, где бы они ни жили — в Швеции, в Италии, в Японии или в Африке, — должны питаться одинаково. Невозможно поверить и в то, что толстый и худой, страдающий диабетом или язвой желудка тоже должны одинаково питаться. Никакой научной разработки под это исследование не подводится. Отсутствует и статистика. Ученые уже более 20 лет пытаются найти связь между группами крови и различными заболеваниями. Замечена связь между группой крови и некоторыми патологическими состояниями. Например, у больных с язвенной болезнью чаще возникают кровотечения, а у лиц со второй группой крови чаще встречаются онкологические заболевания. Но здесь важно помнить, что наличие той или иной группы крови лишь усиливает какие-то процессы в организме и не более того.
— То есть с точки зрения доказательной медицины диета по группам крови лишена смысла?
— Можно с уверенностью сказать, что все модные диеты на 100 процентов лишены какого бы то ни было научного и практического обоснования. Если взглянуть на предлагаемую диету не фанатично, то выявится целый ряд противоречий и непоняток. Автор методики д'Адамо пытается доказать свою гипотезу (а именно так рассматривает ее и сам автор) с разных позиций, но и сами эти позиции являются либо недоказанными, либо совершенно не связанными с основной мыслью. Во-первых, групп крови насчитывается 33, а не 4. Понятие четырех групп крови используется сегодня только в донорстве. Во-вторых, д'Адамо пытается доказать свою гипотезу с позиций того, что группы крови появлялись у человечества путем отбора. Так, по словам д'Адамо, первобытным людям-мясоедам соответствовала первая группа крови. Как только люди стали заниматься земледелием и потреблять растительную пищу, появилась вторая группа крови, а при сочетании потребляемой мясной и растительной пищи возникли третья и четвертая группы крови. Д'Адамо, наверное, забыл биологию школьного курса, в которой говорится, что вначале появляются признаки и лишь затем идет отбор, а никак не наоборот. Рекомендации по выбору продуктов Питера д'Адамо абсолютно абстрактны, никак не связаны ни с составом продуктов питания, ни с возрастом человека. Питер д'Адамо не учитывает, что при одной и той же группе крови с возрастом питание меняется.
Все виды продуктов автор разбил на три группы — «особо полезные продукты», «нейтральные продукты» и те, которых нужно «избегать». Казалось бы, по теории д'Адамо, набор продуктов для четырех групп должен заметно отличаться. Однако в графе «избегать» для всех четырех групп пишется — «бекон, свинина, окорок, гусятина». Какая-то скрытая пропаганда иудаизма и мусульманства! Никому не рекомендуются устрицы, «прочие моллюски» и ракообразные. И все это на основе каких-то эфемерных исследований — результаты которых, увы, не приведены. Никто не знает, в том числе и сам автор, насколько здоровее отказавшиеся от осьминогов по сравнению с пожирателями морского деликатеса. Между прочим, осьминоги вкупе с другими морепродуктами входят в известную «средиземноморскую» диету, давно и точно доказавшую свою эффективность.
— В чем же причина того, что книга о питании по группам крови стала в России настоящим бестселлером?
— У диеты по группам крови есть серьезный коммерческий аспект. Большие деньги приносит сейчас нашим отечественным, доморощенным натуропатам консультирование по этой диете и составление какой-то «карты крови». Данная «карта» — обычный биохимический анализ крови, который стоит около 600 долларов США. В сумме с консультацией искатель диетических откровений заплатит натуропату до 1000 долларов! А ведь обычный биохимический анализ крови по двум десяткам параметров стоит около 100 рублей даже в платной поликлинике.
— И все-таки можно ли влиять на генетику с помощью правильного рациона питания?
— Что касается генетики питания, то она, безусловно, существует. Есть люди, которые могут отравиться арбузом, яблоками, молоком или медом. Есть люди, не переносящие злаковых. При гетерозиготности (при неполном наследовании) по фенилкетонурии человек не может есть много мяса. В противном случае у него могут возникнуть разнообразные осложнения со стороны нервной, пищеварительной и других систем организма. Причина всего перечисленного не группа крови, а недостаточное количество специальных ферментов, отвечающих за переработку тех или иных пищевых веществ. Критерием подбора продуктов питания при той или иной генетической поломке может стать удовольствие и отсутствие вреда от принятой пищи. Некоторым пациентам стоит пойти методом исключения из своего рациона питания тех или иных продуктов. В любом случае не стоит становиться фанатиком какой-либо модной диеты. Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть.
Наверх
