,
Ну давайте не забывать, что бетаин создает в желудке благоприятную кислую среду, которая необходима ферментам расщепляющим белки и жиры, иначе они не активны. Хотя про гепопротекторные свойства тоже забывать не стоит. и да, бетаин многие используют при ловле рыбы ))
Давайте вы не будете перепечатывать глупости с просторов интернета.
Кислую среду в желудке создает не бетаин, а желудочные железы, выделяющие желудочный сок, стимулировать их выделение может даже запах еды.
Фермент, расщепляющий белок в желудке только один, жиры тоже только один.
Вот именно, что только для гепАпротекции бетаин и нужен, к расщеплению белков он не имеет абсолютно никакого отношения.