Рекомендуем Вам зарегистрироваться, чтобы получить полный доступ к форуму. После регистрации Вам будет разрешено создавать топики, писать сообщения, загружать и просматривать фотографии, оценивать посты других форумчан, управлять собственным профилем на форуме и многое другое. Личные сообщения доступны после 50 оставленных на форуме сообщений . Полный доступ к разделу "Химия" так же доступен после 50 сообщений. Если у Вас уже есть аккаунт, войдите здесь, либо зарегистрируйтесь!

Размышления бывалых новичков :-)
#5372
Отправлено 25 марта 2012 - 03:00

А почему?По Прогрессии - будем смотреть как развивается тема. Пока ни одного новичка там не отписалось. Кутузова в расчет не беру
Четыре-пять недель занимаюсь по таким принципам.
На брусьях добавил уже пять кил, на дожимах в Хаммере - семь с половиной
Очень хорошая тема
#5376
Отправлено 25 марта 2012 - 08:25

Предложения / комментарии по насыщению топика просим оставлять в ветке Размышления бывалых новичков
Есть пара вопросов
Вова грит:
А я и так этого не ем. Тогда от чего мне отказываться?откажитесь от вредных продуктов - кондитерских изделий, жирной пищи, животных жиров, белого хлеба и булок, всех видов колы. Исключайте из своего рациона колбасы и копчености, полуфабрикаты и консервы.
И вот ещё
Тарелка гречневой каши залитая обезжиреным молоком
Почему в молоке мы следим что бы не жирное (хотя в молоке грамма три жира, от силы), а жарить можно.Половина куриной грудки в любом удобном для Вас виде приготовления (жареная, вареная, запиченая, отбивная и т.д.)
Сколько масла надо, что бы пожарить грудку?
Напомню, что в столовой ложке масла - почти 15 грамм жира (как в пол-литре молока, а то и больше). И при жарке растительное масло становится таким же вредным, как и животный жир
#5377
Отправлено 25 марта 2012 - 08:35

#5378
Отправлено 25 марта 2012 - 08:38

Это откуда?Для полноценного отдыха мышцам требуется до 72 часов отдыха
А всякая там гетерохронность (или как её)?
Оставлял тему (Азы) на трезвую голову и не читал по выходным. Но на работе загрузили, что нет время почитать. Ща почитал и децл разочаровался.
"Прогрессия..." намного лучше
Кажись, Ева создавала темуxxxDoomBasxxx,тут где то и есть. Поищи, я точно видел.
#5379
Отправлено 25 марта 2012 - 08:42

Из практического опытаЭто откуда?
А всякая там гетерохронность (или как её)?
Оставлял тему (Азы) на трезвую голову и не читал по выходным. Но на работе загрузили, что нет время почитать. Ща почитал и децл разочаровался.
"Прогрессия..." намного лучше
Читай прогрессию дальше )))
1. Ты точно больше никаких вредных продуктов не употребляешь? В жидком виде?)))Дима сказал:
Предложения / комментарии по насыщению топика просим оставлять в ветке Размышления бывалых новичков
Есть пара вопросов
Вова грит:
А я и так этого не ем. Тогда от чего мне отказываться?
И вот ещё
Почему в молоке мы следим что бы не жирное (хотя в молоке грамма три жира, от силы), а жарить можно.
Сколько масла надо, что бы пожарить грудку?
Напомню, что в столовой ложке масла - почти 15 грамм жира (как в пол-литре молока, а то и больше). И при жарке растительное масло становится таким же вредным, как и животный жир
2. Я использую оливковое
#5381
Отправлено 25 марта 2012 - 08:49

Это даТы точно больше никаких вредных продуктов не употребляешь? В жидком виде?)))
А что, в нём меньше жира?Я использую оливковое
Или оно становится не таким вредным при жарке?
Всё таки из поста Вовы надо убрать слово "жареное". Ни для похудения, ни для здоровья - не катит
#5384
Отправлено 25 марта 2012 - 09:08

ПочиталПочитай в инете в чем отличия
Ну ещё плюс добавляется калорийность
Каждый современный человек ест много жареной и чуть поменьше копчёнойпищи. Некоторые люди делают это каждый день, не задумываясь над тем, что попадает в их организм с жареным мясом, либо копчёной курицей. Это происходит в силу привычки и многолетних традиций. К тому же разрушительный эффект такого питания не заметен скоро. Давайте рассмотрим детальнее, что происходит с продуктами при поджаривании и копчении.
К сожалению, масла и жиры не терпят интенсивной тепловой обработки. Поль Брегг говорил: "На сковородках кипит ваша смерть".
Под влиянием высоких температур они окисляются, с образованием огромного количества свободных радикалов, которые запускают множество патологических реакций в организме. Они способны извращать обмен веществ, способствовать развитию атеросклероза, рака, заболеваний нервной и иммунной систем, заболеваний кожи и др.
Жареные блюда крайне негативно влияют на печень. Токсичные продукты, выделяемые при жарке, разрушают ткань печени и нарушают ее функцию. А при заболеваниях кожи печень и так страдает больше всех органов. Многие ее функции уже нарушены. Не стоит еще больше усугублять ситуацию.
Еще одна важная деталь. Ни в коем случае не допускайте повторного использования и подогревания масла. Достоверно доказано, что при повторном нагревании масла образуется огромное количество канцерогенных веществ, которые вызывают различные злокачественные опухоли.
При высокой температуре естественная форма жиров подвергается изменению в транс-форму. Трансжиры повышают уровень холестерина в крови даже больше, чем топленое масло или другие жиры животного происхождения. Они также снижают содержание холестерина высокой плотности и повышают свертываемость крови, что увеличивает риск развития ишемической болезни сердца.
Обжаривание подвергает масло воздействию высокой температуры. При высокой температуре разрушаются многие питательные вещества, особенно витамины и белки.
Нагрев выше 50 °С значительно уменьшает содержание витаминов А и Е в масле.
Нарушение процесса пищеварения и двигательной активности желудка. Жареные продукты с высоким содержанием жира приводят к замедлению эвакуации содержимого из желудка. Эти продукты перевариваются труднее, чем приготовленные на пару, вареные или печеные. Жареные продукты не рекомендуются людям, страдающим нарушениями пищеварения.
Что происходит с продуктами при жарении?
Щадящая тепловая обработка (варка, тушение), а также измельчение ускоряют переваривание белковых продуктов, особенно растительных. При этом облегчается переваривание белковой пищи пищеварительными ферментами. Тогда как жарение при очень высоких температурах (свыше 100 ?С) затрудняет переваривание пищи. При высокой температуре во время жарки белковых продуктов может происходить полное изменение белковой молекулы с образованием токсических веществ: сероводорода, аммиака, и так называемых мутагенных пиролизатов. Они так называются из-за того, что образуются под воздействием высокой температуры (пиролизаты) и могут вызывать наследственные изменения в ДНК (мутации). Эти термически индуцированные мутагены образуются в животной белковой пище в процессе ее обжаривания в масле и копчения в дыму. Таким образом, такие мутагены могут содержаться в жареной говядине, свинине, курице, жареных яйцах, вяленой и копченой рыбе. Причем, чем выше температура жарения, тем больше количество этих токсичных для нашего организма веществ образуется. Еще одно из условий, при котором белки при высокотемпературной обработке (при температуре около 200 С) приобретают токсические свойства - это щелочная среда. При этом, кроме деструкции (разрушения) белков, происходит превращение остатков аминокислот из L в D-форму, что также понижает биологическую ценность белков. А щелочная среда в мясе возникает, если свежее мясо убойного животного не прошло период созревания (так называемая «свеженина»). Для созревания мяса необходимо выдержать его при температуре холодильника 2-3 суток после убоя.
Почему образуется коричневая корочка при жарке?
При температуре от 40-60?С до 100?С происходит взаимодействие белков с сахарами продукта с образованием темноокрашенных веществ меланоидов (это так называемая реакция Майара). Вот откуда берется коричневая корочка на жареных продуктах. Также в процессе данных преобразований происходит потеря незаменимых аминокислот (лизина, треонина) и снижается усвояемость других аминокислот из-за того, что образующиеся сахароаминные комплексы не подвергаются расщеплению ферментами пищеварительного тракта. Причем, чем темнее корочка жареного продукта, тем большее количество вредных веществ образуется.
Еще одно вещество, образующееся при жарении и копчении - бензапирен. Для сравнения - в пищевом сырье, полученном из экологически чистых растений концентрация бензапирена 0,03 - 1,0 мкг/кг, условия термической обработки увеличивают его содержание до 50 мкг/кг и более. Основная опасность бензапирена - он представляет онкогенный риск для человека, а, следовательно, пережаренные и копченые блюда также.
Очень интересно, найдите, пожалуйстая ж выкладывал сайт по растяжке ......найду- продублирую.
Очень интересно было быВова придет, думаю что объяснит
#5388
Отправлено 25 марта 2012 - 09:47

Фраза про грудку в любом виде (жареном тоже) была в Азах, но для похудения.А что, в нём меньше жира? Или оно становится не таким вредным при жарке?
Хрен с ним со вредом жареного. Но калорийность?
Сколько в грудке калорий? Двести или меньше. А что бы её пожарить сколько надо масла? Пару столовых ложек. Это 270 калорий.
Просто тема называется "Азы", а ничего конкретного плюс вредный совет
Твои 72 часа на восстановление мышц - тоже не фонтан
#5392
Отправлено 25 марта 2012 - 10:04

1. Да, согласен. Грааля там не было и не будет. Будет только практический опыт, подтвержденный результатами авторов постов и только. На абсотную истину никто не претендует. Для любителей порассуждать о высоких материях - есть другие темы.Просто тема называется "Азы", а ничего конкретного плюс вредный совет
Твои 72 часа на восстановление мышц - тоже не фонтан
2. См.пункт 1.
Кстати, как там дела с отжиманиями?
Да Женя прав. Опечатался с утратак оливковое и есть растительное
Сообщение изменено: Domus (25 марта 2012 - 10:05)
#5393
Отправлено 25 марта 2012 - 10:10

#5394
Отправлено 25 марта 2012 - 10:12

В питницу отжался шесть с четвертаком. Плюс пять кил за четыре-пять недель как стал заниматься примерно как в "Прогрессии", точнее за основу был взят ударный цикл.Кстати, как там дела с отжиманиями?
Если во вторняк отожмусь с 27.5, то в пятницу придётся тащить телефон, на что я не надеялся
#5395
Отправлено 25 марта 2012 - 10:13

Ждем с нетерпениемВ питницу отжался шесть с четвертаком. Плюс пять кил за четыре-пять недель как стал заниматься примерно как в "Прогрессии", точнее за основу был взят ударный цикл.
Если во вторняк отожмусь с 27.5, то в пятницу придётся тащить телефон, на что я не надеялся

Это к вопросу о всякого рода секретных схемах
#5397
Отправлено 25 марта 2012 - 10:30

Ну понятно, что нет никаких секретных схем.Это к вопросу о всякого рода секретных схемах
Поправьте, если ошибаюсь.
Всё циклично в этом мире. Для начала надо опердилиться с количеством подходов и повторов. И начать с веса с запасом. И потихоньку повышать вес. В итоге упрёшься в отказ в конце цикла, только не надо усираться делая последний повтор если не уверен - не делай. Можно убирать подход, можно делать перезагрузку (как грил Длор)
Правильно?
#5398
Отправлено 25 марта 2012 - 10:32

+100500Ну понятно, что нет никаких секретных схем.
Поправьте, если ошибаюсь.
Всё циклично в этом мире. Для начала надо опердилиться с количеством подходов и повторов. И начать с веса с запасом. И потихоньку повышать вес. В итоге упрёшься в отказ в конце цикла, только не надо усираться делая последний повтор если не уверен - не делай. Можно убирать подход, можно делать перезагрузку (как грил Длор)
Правильно?
Плюс важно прислушиваться к организму. Далеко не всегда все вписывается в расписанные процентовки
#5399
Отправлено 25 марта 2012 - 11:09

По ходу, начинаю немного шарить.+100500
Дим, но я про что: в Азах ты гришь, что надо два-три раза в неделю. Про цикличность - ни слова.
Допустим я нашёл форум, и тут такая тема (Азы). В первую очередь я бы её и почитал. И что бы я там увидел? Два-три раза в неделю. Я бы и начал сразу под отказ. Прогресса таким макаром не будет (проверено)
И Вова ещё добивает жаренным.
Просто вам (опытным) всё понятно, а нам - новичкам нет.
Тема - не очень (мягко говоря), Прогрессия - намного лучше
#5400
Отправлено 25 марта 2012 - 11:13

Ну понятно, что нет никаких секретных схем. Поправьте, если ошибаюсь. Всё циклично в этом мире. Для начала надо опердилиться с количеством подходов и повторов. И начать с веса с запасом. И потихоньку повышать вес. В итоге упрёшься в отказ в конце цикла, только не надо усираться делая последний повтор если не уверен - не делай. Можно убирать подход, можно делать перезагрузку (как грил Длор) Правильно?
Система СашиКачка?
3 посетителей читают эту тему
0 пользователей, 3 гостей, 0 скрытых