2171 ответов в этой теме

[простоFILя]

коли тока 30 гр. усваивается,

Из 120-150гр(схаванного за сутки) человека(среднестатистического)не занимающегося спортом

[Элеутерококк]

простоFILя
она имелла ввиду не за сутки а за один прием)))))))

[простоFILя]

Himoza26

она имелла ввиду не за сутки а за один прием)))))))

Так я и говорю.
У простого смертного за раз 30гр!

[Геральт]

ну там около 50 грамм... у меня в унитазе вода без лимита. лучше передать чем недодать.

[простоFILя]

лучше передать чем недодать.

Полностью солидарен,особенно про воду ,которая без лимита

[Джулия]

Передоз белка тоже не айс (побочки общеизвестны). Неее, я стараюсь за раз не более 30 гр, чтоб уж достоверно.

[Jeremy]

Много точек зрения на эту тему. В один научных работах написано, что организм может усвоить любое кол-во белка, только на это может понадобиться просто больше времени, другие, что больше 30 нет смыла не жрать, ну, это вы уже слышали.

Имхо, лучше не сжирать за раз более 30грамм, дело не в побочках, а даже в той же еде (% Ее то, не жалко? ж) да и тем более 30гр. белка в порции еды.. недоеданием (как выразился Himoza26) назвать нельзя.)

[простоFILя]

Jeremy

, лучше не сжирать за раз более 30грамм

Это ты себе можешь позволить около 30 гр за раз( при весе 70кг)покушать 5-6 раз,а дяденьке за 100прикажешь из-за стола не вылазить

[Jeremy]

Да, с этим проблема ,D Не учел.)

[TII]

кстати, несколько раз уже читал - установлено, что сытое обильное питание (даже если нет ожирения) существенно сокращает продолжительность жизни. тем, кто хочет дольше прожить, рекомендуют есть скромно. хотя к бодибилдингу это не имеет отношения, конечно.

[Павел Николаевич]

Коллеги, у меня вопрос. Всем известна полезность перепелиных яиц, но обычно их рекомендуют употреблять в сыром виде. Мне же, в сыром как-то и не лезет, да и когда-то слышал, что существует минимальный риск употребить яйца глист, которые раз на миллион бывает попадаются в необработанных температурой яйцах.

Так вот, вопрос в том, влияет ли температурная обработка на аминокислоты, содержащиеся там? Остаются ли они после варки?

С одной стороны, мясо тоже вон все варят, но польза его от этого не падает. Но с другой - яйца то принято есть сырыми...

[BlackBird]

А яйца в семье должны быть под рукой,
Яйца, они в дом несут сытость и покой
Ты можешь хлеб не есть, но яйца - обязательно.
Яйца ведь сытны, полезны и питательны.
Яйца богаты живительным белком
И если жарить яйца, то лучше с молоком.
Яйца надо жарить, чтобы яйца аж взапрели.
Лишь бы они не подгорели.(с)

Сообщение изменено: BlackBird (01 февраля 2009 - 07:40)

[-=Arm=-]

Он брал большой пласмассовый балон, и из него наливал тягучую жидкость на скавородку и жарил!!!

мне показалось это магазинный омлет из канистрочки)

[umm]

12 г белка на 100 г. Усваивается почти 100%. 1-2 яйца в день не повышают уровень холестерина, так как организм сам производит холестерин из насыщенных жиров, а не получает его с богатыми холестерином продуктами, к которым относятся яйца.©men's health
Сам ем 3 яйца в день на завтрак варёными

[Odinochka]

12 г белка на 100 г. Усваивается почти 100%. 1-2 яйца в день не повышают уровень холестерина, так как организм сам производит холестерин из насыщенных жиров, а не получает его с богатыми холестерином продуктами, к которым относятся яйца.©men's health
Сам ем 3 яйца в день на завтрак варёными

Как это не повышают? А куда же он девается из яиц?
На 100 грамм яиц приходится по разным источникам от 500-1500 мг холестерина. При рекомендуемой дневной норме для человека в 400мг.

[ADSL]

100 грамм..это гдето 3 яйца?!

[Shogun]

Odinochka
хорош пугать своим холестирином....

холестерина бояться - вообще животных теперь не есть?!

[Мнимый]

Как это не повышают? А куда же он девается из яиц? closedeyes.gif
На 100 грамм яиц приходится по разным источникам от 500-1500 мг холестерина. При рекомендуемой дневной норме для человека в 400мг.

Сто пудов поддерживаю! Не первый раз слышу, да и прога Thompson, которая считает Ккал, зашкаливает, когда 2 яйца съедаешь. Холестерин - ЗЛО!

[Дымок]

100 грамм..это гдето 3 яйца?!

100 грамм - это где то пара крупных куриных ииц. ))

[Мнимый]

Во! Други, спешу поделиться! Не так страшен черт, как его малютка!

Павел Николаевич

Приготовление блюд из яиц не оказывает практически никакого влияния на их питательные свойства.Они служат отличным источником важного для нервной системы витамина В12.

Чем дольше яйцо подвергается термической обработке, тем хуже оно будет перевариваться. Яйца, сваренные всмятку, полностью перевариваются через 1-2 часа, а яйца вкрутую или яичница - через 3 часа. Как ни странно, хотя яйцо является весьма питательным продуктом, от него все-таки не толстеют.

Лецитин, который содержится в желтках, богат холином, способствующим переносу холестерина кровью и распаду жиров. Он также входит в состав клеточных мембран и нервных волокон. Хотя организм способен вырабатывать необходимое для жизнедеятельности количество холина, доказано, что холин, получаемый дополнительно из продуктов питания, может быть полезен для вывода накопленных в печени жиров, а также для лечения некоторых видов нервных заболеваний. А еще желток обладает уникальным свойством вызывать сокращения желчного пузыря, то есть, стимулировать отток желчи в кишечник, что улучшает перистальтику и способствует усвоению жиров.

Odinochka

В желтке яиц действительно много холестерина, однако, следует отметить и то, что яичный холестерин наименее вредный, потому что он уравновешивается лецитином, содержащимся в желтке и играющим не последнюю роль в питании нервных клеток.

Сколько можно съесть яиц, чтобы холестерин, содержащийся в желтках, не превысил допустимую норму? Диетологи советуют съедать не более четырех яиц в неделю.

Однако, как показали многочисленные исследования, после употребления яиц уровень холестерина в крови почти не повышается. В одном желтке яйца среднего размера находится примерно 350-400 мг холестерина. Считается допустимым ежедневное потребление 390 мг холестерина для мужчин и 290 мг для женщин.

На самом деле большую озабоченность должен вызывать не холестерин, поступающий с пищей, а избыточный холестерин в крови, вырабатываемый печенью из насыщенных жиров. Следовательно, относительно высокое содержание холестерина в яйцах должно беспокоить только людей с повышенным содержанием холестерина в крови.

Стоит отметить, что яичный белок - превосходный источник протеинов, к тому же усваивается он легче мясного.

На здоровье!

[MrArachnid]

Есть интересный сайт про яйца, вот одна из страниц:
Не стоит бояться холестерина
Я лично съедаю примерно 30-40 яиц в неделю и чувствую себя прекрасно.

[Мнимый]

MrArachnid

Привет, землякам! А на холестеринчик кровь сдавал? 30-40 эт дохрена ИМХО!!! Ты с желками топчешь?

[Shogun]

не более четырех яиц в неделю.

2 десятка в неделю и неипет!

[MrArachnid]

Мнимый
Не сдавал еще, но может как-нить соберусь.

[Мнимый]

MrArachnid

С желтком хаваешь яйки?

[MrArachnid]

Мнимый
Да, с желтками. Если жрать одни белки, слишком хлопотно и накладно, проще тогда протеиновый коктейль выпить (1порция = 10 белков).

[Мнимый]

(1порция = 10 белков).

Маловато как-то...что за протеин ты пьешь? С желтками - это правильно, ибо в них - лейцин, который связывает холестерин.

[MrArachnid]

Мнимый
Протеин от Optimum Nutrition, 1 мерная ложка содержит 24г белка (я всегда делаю 1.5-2 ложки). 1 яичный белок содержит 3г белка, а если яйцо плохо чистится, то и того меньше .

[umm]

Еще недавно врачи на каждом углу рассказывали, как вредно есть яйца каждый день: якобы холестерин, которым так богаты яйца птиц, является основной причиной закупорки сосудов. Сегодня мнение медиков изменилось на диаметрально противоположное: употребление в пищу двух яиц ежедневно на протяжении шести недель оказывает лечебное действие на сердечные сосуды и при этом не влияет на количество вредных жиров в крови.

Такой вывод сделали исследователи из штата Кентукки. Яйца оказывают позитивный эффект на работу поверхностных клеток сосудов, а пресловутого повышения уровня холестерина в крови врачи практически не заметили.(с)men's health

[Max_Bt]

Какой ужас, халестерин.. Ем около 30-40 в неделю, 40% в сыром виде, уже лет так 25.. Один раз лет 18-20 назад была аллергия от цитрусовых в купе с яйцами. Пока жив, здоров, сальмонелой не болел, глистов нет. Познакомлюсь с девушкой с такими же гастрономическими пристрастиями..