1095 ответов в этой теме

[to алексей]

а в режиме тушения можно готовить катлеты? если кто делал скажите плиз вкусно получается?и на скоко таймер ставить?

[to алексей]

самое главное забыл сказать.вчера стал владельцем этой чудо техники.совсем случайно в четверг вечером наткнулся на форуме на эту тему про мультиварку.и понял что это то, чего мне не хватало.поехал в магазин купил мулинэкс большую за5р.(хотя на форуме чёрным по белому написано что токо панас и ни чего кроме.)приехал домой почитал инструкцию .нет там функции выпечка.очень расстроился.поехал сдал её обратно взял панас за4р маленькую больших не было.пока что приготовил только кашу овсянку.оч.вкусно. пол.литра овсянки литр молока изюм и сахарку.

[Friend2010]

Народ, хочу поинтересоваться. У кого ни будь остаются царапины на кастрюле от мульти, когда что ни будь мешаешь ложкой пластмассовой из комплекта?
Просто недавно заметил и подумал, что надо поинтересоваться у других.

[Frizz]

Friend2010
эту ложку специально и положили, чтобы царапин не оставалось => царапин нет

[Friend2010]

Frizz
Хз, у себя увидел, но они еле заметные.

п.с. Может галюны?

Сообщение изменено: Friend2010 (06 февраля 2011 - 10:19)

[Frizz]

Friend2010
царапины - это содранная поверхность непригарайки, что можно сделать если мешать железной ложкой, а те ели заметные линии которые остаются от пластмассовой ложки это не царапины, так что можешь готовить спокойно

[Friend2010]

Frizz
Успокоил, я уж было подумал, что это я сильно на ложку давил при перемешивании.

Приготовил сегодня свинину с картошкой. Делал так:

Свинина (можно любое мясо) 500-700 гр. я покупал спинку, т.к. она менее жирная. Режем крупно.
Картошка 600 гр. Режем на 4 части.
Лук 2 головки, режем мелко.
Морковка 2 шт. Режем круглишками.
соль+перец

Обмазываем кастрюлю маслом, выкладываем мясо, ставим на "выпечку" на 40 мин, после 20-ти мин переворачиваем его и засыпаем морковь и лук.
По окончании засыпаем картофель к мясу, перемешиваем, подливаем водички (чуть выше картошки) и ставим на режим "плов"

В итоге у меня получилось зажаристое, мягкое мясо и не разваренная картошка с золотистой корочкой.

[Ника]

Friend2010

. У кого ни будь остаются царапины на кастрюле от мульти, когда что ни будь мешаешь ложкой пластмассовой из комплекта?

я ничего и не перемешиваю, царапин нет соответственно

т.к. в большинстве рецептов это не требуется - те же каши, тушение, выпечка или пароварка.
Положил, время поставил - потом открыл и съел.

[Nоvichоk]

Friend2010
Так и есть, лопатка из комплекта оставляет ма-а-аленькие царапинки. Об этом писали еще на гуд-кук.

я ничего и не перемешиваю, царапин нет соответственно
т.к. в большинстве рецептов это не требуется - те же каши, тушение, выпечка или пароварка.

+1

TII

Цитата(TII @ 6.2.2011, 10:33)
котлеты если жарить, то для жарки используется режим "выпечка".

а масла не надо наливать?
их переворачивать или нет, в процессе?

Котлеты на выпечке готовил без масла. Переворачивать нужно

[Ника]

Nоvichоk

Котлеты на выпечке готовил без масла. Переворачивать нужно

они поджаристые получаются или как вареные?

в режиме тушения кто-нибудь пробовал их готовить?

[Nоvichоk]

Ника
"поджаристые"

Но я предпочитаю рубленые котлеты на пару

в режиме тушения кто-нибудь пробовал их готовить?

а зачем? это же фарш. Тушат куски, чтобы мясо было мягким и оставалось сочным сегодня говядина пошла на "ура"

Сообщение изменено: Nоvichоk (07 февраля 2011 - 12:16)

[PowerMax]

Я на днях тоже приобрел этот чудо-агрегат. Опробовал уже в ней делать запеканку, каши, плов с курятиной, говядину, рис золотистый (рецепт ironmine в этой теме). Впечатления только положительные. По моему мнению, любой «качок» (и не только) должен иметь сей аппарат. Плюсы: 1) появляется много свободного времени, которое раньше проводил за плитой; 2) не нужно быть супер-кулинаром, чтобы приготовить вкусную и полезную пищу; 3) нет «геморроя» как с пароваркой; и т.д. Из минусов для меня пока только один – относительно долго готовит (особенно режим тушения), но как вариант, готовить сразу не несколько дней и хранить в холодильнике.

[Pongo]

Почитала вот тут отзывы, все вроде довольны, неужель минусов нет?
Насколько часто используется агрегат?
На сколько процентов мультиварка дополняет/заменяет плиту?

[Честер]

Pongo
теоретически можно рассматривать (при желании) как минусы:
- не жарит (но она и не предназначена для этого)
- блюда долго готовятся (заранее надо начинать готовить, а не когда захочется жрать )

[Pongo]

- не жарит (но она и не предназначена для этого)

ну в общем-то не беда конечно, я и так не жарю особо, но тут же вроде выше обсуждали жарку котлет? Или это пародия на жарку получается?

блюда долго готовятся

вот это неприятно однако а если с автоматическим запуском взять?
просто почему интересуюсь, сейчас у нас кухню с нуля нужно обустраивать, до лета этим вопросом не хотим заниматься, а пока в ней только старая плитка, готовить на ней будет очень неудобно и медленно с непривычки, вот и думаю, что-то типа мультиварки завести, чтобы облегчить себе участь до лета. Сейчас с плитой проблем нет: засыпала, залила, поставила, за две минуты закипело - завела таймер и забыла, все само выключится, ничего не убежит, а теперь на новом месте посложнее будет...

Сообщение изменено: Pongo (11 февраля 2011 - 04:42)

[BleedingMind]

Я подумываю мультиварку вместо пароварки купить,но не понимаю,в чем принципиальная разница.В наличии режимов тушения и запекания?Получается,что мне пароварка заменяет все)Я только макароны и яйца иногда на плите варю.

[TII]

не жарит

как это не жарит? Режим выпечки используется для жарки без проблем!

Я подумываю мультиварку вместо пароварки купить,но не понимаю,в чем принципиальная разница.В наличии режимов тушения и запекания?Получается,что мне пароварка заменяет все)Я только макароны и яйца иногда на плите варю.

отличие в том, что пароварку неудобно мыть, я ей в результате вообще не пользовался. другое дело - мультиварка

[Честер]

как это не жарит? Режим выпечки используется для жарки без проблем

хм... я могу в ней пожарить картошку?)

Сообщение изменено: Честер (11 февраля 2011 - 04:44)

[Pongo]

пожать картошку

профдеформация товарищи
ну да, и блины в ней не пожарить, это понятно. Пару месяцев и без них обойдемся.
Просто неприятно будет,если купишь, а потом будет стоять и пылиться, как многие другие агрегаты на кухне, без дела,а мучаться у плиты все-равно прийдется. Вот теперь сижу и думаю, взять-не взять.

Сообщение изменено: Pongo (11 февраля 2011 - 04:51)

[BleedingMind]

Неудобно?Да,слегка..Но из-за этого уж я не стану один прибор заменять на аналогичный Если когда-нибудь поломается,куплю мульти

[TII]

хм... я могу в ней пожарить картошку?)

можешь. только на плите быстрее будет.

[Честер]

можешь

ну хрень же получится )

[mila1705]

с тех пор как купила, пользуюсь каждый день по нескольку раз и очень довольна. Особенно нравиться, что кашу можно поставить таймер на утро, просыпаешься, а завтрак уже тебя ждет

[Pongo]

mila1705
Модель как на первой странице?
Ладно, фиг с ней с жаркой, все-равно больше варю/запекаю/тушу, обзаведусь этой чудо-кастрюлей )))

[Nоvichоk]

Pongo
Минусы:
- нет верхнего тена // выпечка "доходит" за счет общего прогрева
- кастрюлька требует деликатного обращения
- для приготовления некоторых блюд требуется больше времени
- для кого-то цена

О плюсах 25 страниц, главное
- функциональность
- таймер

Советую почитать рецепты на гуд-кук (клик)

[Pongo]

Nоvichоk
спасибо большое!
мне главное основное: с утра ежедневно без заморочек гарнир готовить, либо рыбу/мясо, и чтобы не стоять над кастрюлей как жандарм, боясь, что еда "убежит", или прегорать начнет. А по остальному уж и у плиты могу конечно постоять, когда время появляется. Хотя, посмотрела рецепты, можно и "экзотику" в ней готовить...)))
Сама хоть выключается, или просто будет стоять пищать, но варить дальше, пока не подойдешь и не выключишь?

Сообщение изменено: Pongo (11 февраля 2011 - 08:50)

[mila1705]

Сама хоть выключается, или просто будет стоять пищать, но варить дальше, пока не подойдешь и не выключишь?

после окончания времени приготовления включается режим подогрева

[Nоvichоk]

Pongo
Переходит в режим "подогрев", т.е. на выпечке это время нужно учитывать или выключать сразу.
Например, цельные филешки готовится на пару порядка 25-30 минут. Но когда я не могу ждать ставлю на 20-25 мин и ухожу. Сегодня кура томилась аж 4 часа - получилась очень мягкая и вкусная
P.S. в целях безопасности включенный прибор без присмотра лучше не оставлять

[mila1705]

еще мне нравится, что можно проставить варить например гречку и одновременно сверху положить в поддон пароварки например котлеты

[Pongo]

...значит хорошие сапоги, надо брать (с)

Ну все, послезавтра пойдем за аргегатом, если уж и грудки вкусные, и вместе с гарниром можно их варить, да еще и самостотельная кастрюля, то вообще да, на мелкие минусы можно закрыть глаза, оот так