2171 ответов в этой теме

[sereje4ka]

Про перепелиные яйца вопросы имеются.

Кто употреблял? Какой эффект?
Ка лучше принимать, сырыми или варёными? Можно ли вместе со скорлупой в миксере их взбивать? По сколько в день можно кушать?

Кто-то знает где их надом заказать в Израиле?

[schwarzenegger]

На счет яиц и холестерина. Я уже как месяц снова начал серьезно тренироваться, набираю массу, в день сьедаю от 5 до 10-12 яиц, пару дней назад сдал кровь на анализы, что удивительно уровень холестерина не только не увеличился а наоборот уменьшился по сравнению с анализами 6ти месячной давности когда я не тренировался и мало ел. Было 4,7мг/г сейчас 4,0 мг/г. Яйца ел естественно цельные с желтками в основном жареные.

[RCC]

kostja123

Рецепт приготовления яиц

Выливаешь белки в кружку
Ставишь кружку в микроволновку
Помешиваешь каждые 30 сек
Через 1.5-2 минуты готовы

И как это выглядит, большая белая шайба? Не рванет по всей микроволновке или это тока яйца в скорлупе так реагируют?

[avg]

sereje4ka

Про перепелиные яйца вопросы имеются.

Кто употреблял? Какой эффект?
Ка лучше принимать, сырыми или варёными? Можно ли вместе со скорлупой в миксере их взбивать? По сколько в день можно кушать?

Постоянно покупаю и лопаю. Жаль, не везде продаются.
Ем сырыми, много раз читал и слышал про пользу именно в сыром виде. Штук 10 в стакан разбиваю, соль туда, молоко можно.
Варить можно, но смысла не вижу - чистить потом морока, проще куриное взять
Со скорлупой не взбивал, как-то даже не задумывался о таком способе

[Страшилка]

Не рванет по всей микроволновке или это тока яйца в скорлупе так реагируют?

По ходу, так реагирует даже просто разбитое яйцо с целым желтком в стакане - когда нагревается, начинает стремно стрелять. А как можно помешивать белки, когда они в микроволновке наполовину готовы, а половина еще сыроватая... Там месиво нереальное будет. Кушать даже неэстетично. В еде должно быть удовольствие . Проще уж эту биомассу в сыром виде вылить на тефлоновую сковороду без масла. Не пригорит, проверено.

[solnishko]

Страшилка в микроволновке чтоб правильно приготовились яица надо уменьшить мощность микроволновки, например, если маx 5, то надо сделать 3 , желтки надо наколоть или лучше взболтать ,тогда ничего не стрельнит и все равномерно приготовится , яичница делается на мощности 3 приблизительно 3-4 мин

[Arasah]

schwarzenegger
Один месяц это не показатель. Атеросклероз накапливается десятилетиями. То что снизился холестирин показывает что хорошо работает защитная система, но у всего есть свои пределы.

[sereje4ka]

Arasah

Теория про то, что количество холестерола на стенках сосудов связано с количеством потребляемого холестерола принадлежит американцам. Они же придумали лечить это уменьшением потребляемого холестерола.
Интересно, что все стероидные гормоны в теле человека производятся из холестерола, а так же, что нет ни одного исследования подтверждающего связь атеросклероза с потреблением холестерола... если не сказать больше.
В пище итальянцев, французов, японцев есть море холестерола, однако болеют атеросклерозом они намного реже тех же американцев.
Возможно даже существует обратная связь. При уменьшении холестерола в диете снижается выработка стероидных гормонов, которые косвенно учавствуют в расщеплении холестерола...

Красочно об этой связи говорит старинная русская поговорка "Кто еб..т, тому и мясо"

[schwarzenegger]

Яйца также содержат большое количество лецитина, а он в сою очередь понижает уровень вредного холестерола.

Один месяц это не показатель

Всегда ел много яиц, просто последнее время особенно много.

[Страшилка]

solnishko, так и есть - и мощность, и прокалывание желтка. Все проходили. Грюкает, как только начинает прихватываться корочкой, все равно стреляет.

[Arasah]

sereje4ka
Так если американцев то не правда? Иследования есть, есть и теория механизма образования атеросклероза, много писать, лень. В яицах много холестерина и он и впрям влияет на атеросклероз, но шварцнегер прав, потребление продуктов с опр. в-вами понижают количетво холестирина в крови (например омега жиры), так что нужен баланс.

[sereje4ka]

Arasah

sereje4ka
Так если американцев то не правда?

Я просто констатировал факт, что они эту теорию изобрели, они придумали метод лечения и они же больше всех в мире болеют. Хотя французы, японцы и итальянцы потребляют нааамного больше холестерола, а болеют реже.

[ToSHa]

Омега жиры значит растительного происхождения?

[RCC]

На тему вредно али нет: http://forum.ixbt.co...cgi?id=15:60565

[Вождь]

Только вчера вечером, смотрел передачу по телеку, про злощастный холестерин в яйцах.
Вывод: все херня. Ешь скока хочешь вреда ноль.
( Это ученые так сказали, путем опытов выявили)

[Arasah]

Только вчера вечером, смотрел передачу по телеку, про злощастный холестерин в яйцах.
Вывод: все херня. Ешь скока хочешь вреда ноль.
( Это ученые так сказали, путем опытов выявили)

Было бы очень интересно всетаки посмотреть на доказательства. Я своими глазами видел теорию влияния холесирина на сосуды и следственный атеросклероз.

[Вождь]

Сегодня в програмке посмотрю, что, по какому каналу, и во сколько было. Отпишу.

[Gringo]

+1, сегодня утром эту передачу смотрел. В конце даже сказали, что если хочешь понизить уровень холистерина-жри яйки

[Arasah]

Мне отец вот на днях расказывал, как по ящику показывали бабку, которая ничего не жрет не пьет, кушает солнечную энергию а воду из воздуха получает. Притом говорилось все на полном серьезе, было и других примеров с похожей бредятеной. Тоже верить?
Не рекомендую верить всему что говорит ящик.

[Вождь]

Блин у меня в програмке нет кабельных каналов. Помню что дискавери и в 23.00 было.

[Gnom]

Было бы очень интересно всетаки посмотреть на доказательства. Я своими глазами видел теорию влияния холесирина на сосуды и следственный атеросклероз.

Arasah, холестерин жизненно необходимая составляющая для функционирования организма, без него быстро сыграешь в ящик. Тот холестерин который откладывается в сосудах это "плохой" холестерин, который существует в виде липопротеидов низкой плотности. В яйцах же хороший холестерин который который доставляется в виде липопротеидов высокой плотности, которые на сосуды влияют сугубо положительно и наоборот снижают содержание в крови плохого холестерина. Кроме того в желтке куча полезных веществ также снижающих кол-во плохого холестирина. Поэтому если ты здоровый человек ешь яйцы сколько влезет, все с сосудами будет хорошо.

[Arasah]

Arasah, холестерин жизненно необходимая составляющая для функционирования организма, без него быстро сыграешь в ящик. Тот холестерин который откладывается в сосудах это "плохой" холестерин, который существует в виде липопротеидов низкой плотности.

Тут ты более менее прав

В яйцах же хороший холестерин который который доставляется в виде липопротеидов высокой плотности, которые на сосуды влияют сугубо положительно и наоборот снижают содержание в крови плохого холестерина.

Тут нет. Вопервых холестирин делится на егзогенный и ендогенный.
Липопротеины это структуры переносящие жиры и холестирин, но никак не сам холестирин. Липопротеин состоит из наружной фосфолипидной оболочки и апопротеинов, а внутри хидрофобная сердцивина из ТАГов, холестирина. Эгзогенный холестирин с хиломикронами попадает в печень, а от туда с малой плотности липопротеинов разносится по организму (так называемый плохой холестирин, бета) Есть два пути попадания холестирина в клетку - нормальный, через АпоБ рецепторы. Тогда синтез эндогенного холестирина подавляется. И "мусорный", когда холестирин попадает напрямую из-за поврежденных малой плотности апопротеинов ( а таких в крови 10-40% от всех МПЛ), и тогда синтез ендогенного холестирина не подавляется. Есть и БПЛ, они переносят холестирин из клеток в печень (так называемый хороший холестиринб, алфа). Но если кушать жирно, много эндогенного холестирина, "мусорный" путь доминирует. Клетки умирают, создаются тромбы - атеросклероз.

[Sara]

Ученые выяснили, что употребление семи и более яиц в день может привести к преждевременной смерти.
Исследователи из медицинской школы Гарварда (Массачусетс, США) проанализировали потенциальную взаимосвязь между потреблением яиц и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и смертности у 21 тыс. 327 участников мужского пола в возраста от 40 до 85 лет.
В течение 20 лет наблюдения показано, что потребление семи и более яиц в день повышает относительный риск смерти на 23%. При наличии сахарного диабета этот риск увеличивался на 100%.
В то же время не выявлено взаимосвязи между потреблением яиц и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний

[ToSHa]

Исследователи из медицинской школы Гарварда (Массачусетс, США) проанализировали потенциальную взаимосвязь между потреблением яиц и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и смертности у 21 тыс. 327 участников мужского пола в возраста от 40 до 85 лет.

Поржал... В 85 лет не от яиц умерают...

[лектор]

Надаело это гонево про яйцы.
Одни иследования гаварят што полезно, другие што вредно, то 3 яйца в день норма, то 10 неплохо.
Холестерин причемто - как будто в других продуктов его нет. высчитали бы скока нада мяса в день жрать и всего остального штоб не памереть тогда...
Яйцы не могут быть вредными - там же новая жизнь зарождаетсо, хоть и петушиная)))

[Arasah]

Яйцы не могут быть вредными - там же новая жизнь зарождаетсо, хоть и петушиная)))

Любой продукт вреден, если его жрать в больших количествах, и мясо тоже.

[Gringo]

Любой продукт вреден, если его жрать в больших количествах, и мясо тоже.

большое количество для каждого организма- понятие индивидуальное

[лектор]

Любой продукт вреден, если его жрать в больших количествах, и мясо тоже.

штангу паднимать тоже не особо полезно...

[Arasah]

штангу паднимать тоже не особо полезно...

Такое впечатление что пишите лишь бы написать

[bafomest]

Да в чем проблема? Ешьте яйцы, если нравится