6318 ответов в этой теме

[Лион]

Самому подгонять на первых порах сложно. На начальных стадиях подсчета -пользуйся программой подсчета калорийности, их в сети много. Выбирай любую  и подставляй-комбинируй продукты. Она и будет считать ккал, а твое дело только их варьировать. Все просто.

[sergkomisar]

сложно уложить все цифры в одну кучу. Что бы в определенное число ккл уложить точные цифры бжу.

Все продукты можно разложить по трём основным категориям с преобладанием одного из нутриента, это белки жиры и углеводы.

Пользуясь этим, можно менять соотношение бжу в общем питании.

Так же удобно подбирать питание первоначально по белкам и жирам, углеводами добирать оставшиеся.

[Halk2]

Это то понятно. Вот пример:

нужно около 3321 ккал, из них белка 170, жиров 40, угл 540

Считаю в калькуляторе: минтай 500 г, яйцо куриное 10 шт, рис 400 гр, творог 1.8%. Ккл 2937, белка 207, жиров 75, углеводов 320. Недостающие ккл добрать не проблема, но вот белка и жиров уже и так перебор, а углей большой недобор, а если ккл пытаться дотянуть до нужной планки, то вообще жесть начнется. Если риса брать 600 гр, то углей все равно не хватает - 477 гр, а ккл уже перебор 3635. Уже крыша едет с этими цифрами.

[sergkomisar]

Halk2,

Уменьшаешь белковые продукты, добавляешь углеводные

[Halk2]

Уменьшаешь белковые продукты, добавляешь углеводные

Все равно не выйдет. Если только в углеводах белок дополнительно считать.

[Лион]

Все равно не выйдет

Вот ты проблему создал: у всех считающих выходит, а у тебя нет. Тренируйся в комбинациях))

[sergkomisar]

Если только в углеводах белок дополнительно считать

Считать растительный белок надо (я так понял про это речь).

Всегда можно посчитать.

Дай свой набор продуктов с их бжу.

[Halk2]

Вот ты проблему создал: у всех считающих выходит, а у тебя нет.

Для меня цифры всегда проблемой были. Если читать могу много, часто и разнообразно, то считать даже уровне арифметики проблематично.

 

Считать растительный белок надо (я так понял про это речь).

Ну, не только. 

 

Дай свой набор продуктов с их бжу.

рис обработанный паром - ккл 348,7 бжу 8, 0.4, 78

 

Минтай - ккл 72, бжу 16, 0.9, 0

 

Яйцо вкрутую - ккл 160, бжу 12.9, 11.6, 0.8

 

Творог 1.8% - ккл 101, бжу 17, 1.8, 1.5

 

ПС. я возможно дико вытормаживаю, но в рацион не считал протеиновый коктейль Синта-6 , в которой на 47,2 гр. ккл 200, угл. 14, белка 22.

[Znatok Ne]

какие должны быть коктейли до и после тренировки:

Можешь воспользоваться правилом МакДональда по питанию "до/вовремя/после" из его The Protein Book.

Перед тренировкой за 30-40 минут: 0.3-0.4 гр/кг белка и 0.3-0.4 гр/кг углеводов
+ к этому креатин.

Во время тренировки: сумарно 10-12 гр белка и 30-45 гр углеводов

После тренировки: 0.3-0.5 гр/кг белка и 0.3-1.5 гр/кг углеводов.

[mvald]

Для меня цифры всегда проблемой были. Если читать могу много, часто и разнообразно, то считать даже уровне арифметики проблематично.

сейчас в любой смартфон можно закачать калькулятор калорий...нет смартфона,в и-нете куча этих сайтов
пс. смартфон-это телефон такой)

[Кирилл_Детков]

Znatok Ne,

Интересно, сейчас читать буду. Если вопросы останутся - обращусь )

[Mishaa]

глупейшивый вопрос опытным коллегам, счас подсел на фасоль красную консервированную, почему у неё на 100 гр 84 ккал, а если сам фаришь то на 100 гр сухой в среднем 330 , она развариться 1 к 2,5 примерно получится что в 100 гр 132, просто любопытно, да и хавать её начал в пром. масштабах по калорийности за 84))

[Halk2]

пс. смартфон-это телефон такой)

Не может быть...

[Кирилл_Детков]

Mishaa,

 

Там с водичкой, общая, калорийность указана. Или сорт другой и воды она больше поглощает.

[Кирилл_Детков]

Znatok Ne,

 

Книгу прочитал по диагонали. Читается очень тяжело в виду перевода гугл транслейтом и жесточайшей безуглеводки. Кстати информации в книге не нашел по питанию. Так только общая информация была по белкам. Планирую массонаборный курс после сушки, в целом идея с коктейлями понятна. Но интересно как рассчитать количество углей в посттренировочном коктейле, чисто эмпирическим путем? Начать с 0,7 грамма углей на килограмм чистой массы тела и добавлять до 1,5гр, пока складка на животе не начнет увеличиваться?

[Znatok Ne]

Кстати информации в книге не нашел по питанию.

 см. вот эту главу книги "The Protein Book A Complete Guide" by Lyle McDonald
8. Nutrient Timing Around Workouts

[Znatok Ne]

чисто эмпирическим путем?

да

пока складка на животе не начнет увеличиваться?

она не обязательно начнет увеличиваться именно от коктейля после тренировки )))

[Кирилл_Детков]

Znatok Ne,

 

Понимаю, вообще тонкий момент очень. Не хочется рассвинеть на массе.

 

 

8. Nutrient Timing Around Workouts

 

Понятно почему я в книге не нашел этого. В русской версии она заканчивается на главе 5.8 )

[Znatok Ne]

Понятно почему я в книге не нашел этого. В русской версии она заканчивается на главе 5.8 )

а глав там 13 + допматериалы + на 25 страниц почти - источники и ссылки на исследования )))

[Руст]

Кирилл_Детков, А как ты размешиваешь 130 гр мальты? В чём? У меня в молоке она плохо мешается, образуются комки, нормально мешается она только в воде, и то тёплой. 

[Znatok Ne]

Руст,
а мне Декстромед нравится в этом смысле .. проблем с размешиванием никаких ... мешаю на воде ... и походу при реакции с водой у раствора еще и температура понижается (может конечно оно и не совсем так ... но по ощущениям ... напиток кажется холоднее чем вода которую в него льешь изначально)

[Кирилл_Детков]

Руст,

 

В блендере размешаю ) Вообще я ни разу её не пробовал, так что пока не знаю как мешать буду. Я заранее коктейли делаю себе, обычно. У меня получается 100 грамм сывороточного белка размешать без комков в 300 мл воды. Думаю мальту не сложнее будет сделать. Утром делаю и разливаю по 3м шейкерам.

 

В шейкере вообще мешать не нравится. Там либо с комками получается, либо пенится очень сильно.

Сообщение изменено: Кирилл_Детков (23 июня 2014 - 03:07)

[sergkomisar]

набор продуктов

Если брать твой набор продуктов без протеина по твоим данным, то выходит:

минтай 250гр

яйцо 300гр или примерно 6шт

творог 200гр

рис 700гр

Всё это :

белка 168гр

жира 43гр

углеводов 551гр

калорийность 3270ккал

 

Это считается легко в экселе, как вот тут:

 таб.rar    7,13К   196 Количество загрузок

 

Либо в готовом калькуляторе как этот :  FOOD

[Кирилл_Детков]

sergkomisar,

 

700 грамм риса в день это очень сильно...

[sergkomisar]

700 грамм риса в день это очень сильно

Такие были данные в задаче, естественно, что нужно иметь как можно более разнообразное питание и тот же жир из пищи стоит увеличить.

[Кирилл_Детков]

sergkomisar,

 

А на сколько целесообразней увеличеть жир на наборе при исходных 90кг и процент жира 12?

[sergkomisar]

А на сколько целесообразней увеличеть жир

1гр на кг веса тела.

[Руст]

Znatok Ne, А что скажешь про тростниковый коричневый сахар? Купил пачку 500 гр на пробу, добавляю его во всякие во время- и пост-тренировочные бадяжки. 

[mrmuscular]

Что, про него говорить? Обычный сахар, не сильно искажает вкус молотого кофе...

[Руст]

Что, про него говорить? Обычный сахар, не сильно искажает вкус молотого кофе...

Ну это же не обычный белый сахар. Можно ли его есть килограммами? ( ладно, пошутил, гр. по 100 в день? в качестве источника углей) 

Сообщение изменено: Руст (23 июня 2014 - 11:52)