477 ответов в этой теме

[Шиншилка]

Летняя овощная запеканка

Ингредиенты:
2 маленьких баклажана
2 средних помидора
1 зубчик чеснока
50 г сыра сулугуни (именно его, в меру соленого)
Приправы (молотый черный перец, перец с лимонным ароматом, любимые сухие травки)
1-2 ст.л. оливкового масла

Приготовление:
1. Разогреваем заранее духовку до а.максимум. Нарезаем баклажаны и помидоры на тонкие кружочки, чеснок режем очень крупно, сыр на тонкие ломтики.
2. Начинаем выкладывать блюдо овощами внахлест (как черепица), чередуя помидоры, баклажаны и сыр. Произвольно добавляем чеснок. Поливаем маслом. Посыпаем перцем и какими-нибудь вкусными-любимыми сухими травами.
3. Отправляем в духовку на 15-20 минут. Даже если аппетита у вас не было, поверьте, он появится от одного только аромата!

Миниатюры

• 

[AlexRise]

Шиншилка

Твороженое мороженое

о, опять вкусняшка!
на выходных сделаю, только без фруктов, вместо йогурта возьму немного творожка сметаннообразного, а для вкуса добавлю немного молотых орешков
тем более сейчас жарко, мясо все равно ем только утром, а обеды - творожные) а тут такое вкусное мороженное)
Потом отпишусь, что получилось.

[Шиншилка]

AlexRise
я в последнее время в творог грецкие добавляю)))) вкуснотищщща (молотые в кофемолке)!

[Марьяна]

Летняя овощная запеканка

Блиннн, отличный рецепт! Баклажан-мой любимый овощ! Я щас нечто подобное делаю, только с куриной грудкой. Вкуснотища!

[Марьяна]

"Твороженое мороженое"

Мороженое для меня самый страшный наркотик, я на нем всегда летом и горю Потом сгоняю по осени... А этот вариант можно сделать весьма диетическим и наслаждаться. Ням-ням!

[Шиншилка]

Мультизерновые коржики с маком

Ингредиенты:
250 гр муки (у меня в равных долях ржаная, цельнозерновая и овсяная)
1 яйцо
100 мл молока
1,5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. мака
2 ст.л. сушеного укропа
½ ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара

Приготовление
1. Сложить все составляющие в миску, вымесить тесто. Тесто получается не крутое, мягкое. Раскатать толщиной приблизительно 0,3 см.
2. Формочками вырезать коржики, выложить на бумагу для выпечки, смазать молоком и посыпать маком.
3. Выпекать 15-20 мин. при 170 градусах. После чего увеличить температуру по максимуму, и оставить еще на 5 минут.

Миниатюры

• 

[Шиншилка]

Клюквенно-имбирный соус!

Ингредиенты:
100г клюквы (если нужно – разморозить)
2 большие дольки апельсина
4-5 мягких фиников (по желанию можете заменить на соответствующее количество сахарозаменителя)
1 ч.л. натертого на мелкой терке корня имбиря (если любите поострее – добавляйте больше)


Приготовление:
Все ингредиенты смешать в блендере, убрать в холодильник минимум на час. (лучше на ночь, если есть возможность)
Такой соус также хорош будет к рыбным, мясным и куриным блюдам!

Миниатюры

• 

[voin-chesti]

Шиншилка вы почти телятину не едите ?

[Шиншилка]

voin-chesti нет)))

Творожный рулет с салатиком из морепродуктов
Ингредиенты:
тесто:
творог 200 г
яйцо 2 (я оставила 1 желток)
мука цельнозерновая 100-150 г
отруби ржаные 3 ст л
специи по вкусу ( у меня чили для остроты и немного хмели-сунели)
соль по вкусу
сода пару щепоток

начинка:
креветки+кальмары 200 г
кукуруза 100 г
рис 50-80 г
2 белка яиц + 1 желток (сырые)
морковь 1 маленькая
зеленый лук+ петрушка по вкусу
специи и соль по вкусу


Приготовление:
1. В творог добавить взбитые с солью яйца, добавить все остальное и вымешать некрутое тесто.
2. Начинка: в рис отваренный до полуготовности, добавляем креветки, кальмары, кукурузу, морковь, лук, зелень, предварительно измельченные в блендере+ сырое яйцо, вымешиваем начинку, солим, перчим.
3. Собираем рулет: Тесто раскатываем, сверху начинка, скатываем рулетом, смазываем яйцом и в горячую духовку на мин 40-45. (при 180 градусах)!

Миниатюры

• 

[Шиншилка]

Если вы не любитель гороха - обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
100 нутовой муки или муки из обычного гороха
1 яйцо
1/4 ч. л. куркумы
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного перца
1/4 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. молотой паприки
сода щепотка
укроп по вкусу (с ним особенно отлично выходит)
молоко сколько возьмет тесто ( консистенция для обычных оладушков)

Приготовление:
Все смешать и выпекать на сухой сковороде на слабом огне с двух сторон до золотистого цвета.
(пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими (4-5 мин))

Пудлы хорошо сочетаются с любыми овощными блюдами.
Хорошо подавать с соевым соусом!

Миниатюры

• 

[voin-chesti]

мороженное творожное супер !
только банан гад дал горьковатый вкус когда готовил третий раз

Сообщение изменено: voin-chesti (29 июня 2011 - 11:53)

[Pongo]

Если вы не любитель гороха - обязательно попробуйте

вот это рецепт, ничего подобного еще не встречала.
Прийдется в воскресенье побродить по магазинам в поисках нутовой муки... Очень хочется попробовать приготовить.

[Шиншилка]

Pongo
с Соевым соусом - чумовые!!!!

[Шиншилка]

Шоколадно-малиновое мороженное!!

Ингредиенты:
2 спелых (!) авокадо
4-5 с.л. мёда (на вкус должно быть сладко)
сок половинки лимона (немного цедры по желанию)
4-5 с.л. какао-порошка
пол стакана малины (или других ягод)

Приготовление:
В блендере постепенно смешать авокадо, подсластитель, лимонный сок, и какао. Это будет шоколадный мусс - выложите его в контейнер с крышкой, и аккуратно добавьте замороженные ягоды, слегка смешайте, закройте крышкой и уберите в морозилку. Есть лучше в полу-размороженном виде.

ВАЖНО: Авокадо должно быть очень спелым. Обязательно регулируйте количество меда!

Миниатюры

• 

[Pongo]

с Соевым соусом - чумовые!!!!

значит и мужу должно понравиться блюдо, он любит везде соевый соус добавлять ))
что ж, будем искать муку и пробовать!

Сообщение изменено: Pongo (30 июня 2011 - 02:31)

[Шиншилка]

Домашнее клубнично-банановое мороженое!
Ингредиенты:
клубника 100-150 гр
банан 2шт маленьких, или 1 большой
180гр обежиренного творога (пачка)
в идеале йогрут без добавок натуральный несколько ст.ложек (у меня не было я добавила чуть молока что бы творог не был сухим).
мед либо сахарозаменитель (можно и без них)

Приготовление:
1. В блендере смешать клубнику и банан.
2. Отдельно взбить творог+молоко+мед(сЗ).
3. Смешать фруктовое пюре и молочно медовую массу. Влить по формочкам и на несколько часов в морозилку.

Прикрепленные файлы

•  клубника.bmp    1,37Мб   861 Количество загрузок

[Шиншилка]

Мини пирог с "крошкой"

Ингредиенты:
2 стол. ложки кукурузной муки
1 стол. ложка молотых хлопьев
2 стол. ложки манки ячменно-пшеничной (можно заменить на 1 стол. л молотых овсяных хлопьев с 1 стол. ложкой отрубей)
Молотый кардамон
1 яйцо (разделить на белок и желток)
Половина банана
1 ч.ложка оливкового масла
1 ч. ложка ликера
Молочная сыворотка (или кефир)

Приготовление:
1. Смешать сухие ингредиенты, добавить немного молочной сыворотки (кефира) и перетереть руками, чтобы получилась слегка влажная крошка. Разделить ее на 2 части, в одну добавляем желток, понемногу, добавляя молочную сыворотку, замешиваем тесто и выкладываем его в смазанную сливочным маслом форму, делая бортики.
2. Банан размять вилкой, добавить белок, 1 ст. ложку отрубей (опционально) и выложить начинку на основу. В другую часть крошки добавляем оливковое масло и ликер, тщательно перемешиваем и посыпаем мини-пирог.
3. Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем около 15 минут.

Миниатюры

• 

[Шиншилка]

Крем –суп из кабачка
Готовится за 5 минут - холодный, воздушный и полезный (!) крем-суп. Варьируя количество воды можно получить либо густой суп, либо вкусный овощной паштет.

Ингредиенты:
1 авокадо
1 кабачок
½ стакана холодной воды
½ лимона (сок)
5-6 листиков базилика
1 ст.л. кунжута (+1 ч.л. тахины, если есть)
1/8 ч.л. соли (очень мало)
¼ ч.л. мускатного ореха
¼ ч.л. сладкой паприки
¼ ч.л. свежемолотого перца

Приготовление:
1. Очистить кабачок и авокадо от кожуры, нарезать мелко листочки базилика.
2. Взбить в блендере порезанный кабачок, авокадо, сок половины лимона, воду и все остальные ингредиенты. Взбивать нужно долго и очень тщательно!
3. Регулируя количество воды можно получить желаемую консистенцию: жидкий суп, суп-пюре или густое пюре.

ВАЖНО: авокадо должно быть очень спелое, мягкое!

Миниатюры

• 

[AlexRise]

, опять вкусняшка!
на выходных сделаю, только без фруктов, вместо йогурта возьму немного творожка сметаннообразного, а для вкуса добавлю немного молотых орешков smile.gif
тем более сейчас жарко, мясо все равно ем только утром, а обеды - творожные) а тут такое вкусное мороженное)
Потом отпишусь, что получилось.

мороженное просто чумовое! я еще немного посыпала сверху кокосовой стружкой, совсем чуток. И орешки я фундук молола, очень вкусно получилось!
Даш, спасибо за рецептики

[Шиншилка]

Морковный торт

Ингредиенты:
для коржа:
морковь 1 шт
яблоко 1 шт
молотые овсяные хлопья – 5 ст. л.
молотая овсяная крупа – 1 ст.л.
финики 4 шт.
1 белок
3 ст.л. домашнего йогурта или кефира
щепотка соли
сок половины лимона

для крема:
Домашний йогурт – 3ст.л.
Творог - 150 гр.
Малина – 150 гр.
мёд 1 ч. л.

Приготовление:
1. Всыпать в миску молотые хлопья и крупу, и добавить щепотку соли. Добавить белок, слегка взбитый с йогуртом.
2. Морковь, яблоко и финики натереть на мелкой терке, соединить с остальной массой. Добавить сок половинки лимона. Всё хорошо перемешать.
3. Дно и бока формы смазать маслом. Посыпать мукой или манной крупой. Выложить тесто в форму, разровнять, выпекать до золотистого цвета. Затем корж остудить, разрезать на 4 части, обмазать кремом.

Миниатюры

• 

[Nоvichоk]

Всем зайти на multipower.ru и поддержать Дарью в викторине

[Saveliy]

Nоvichоk, зашел ... проголосовать не могу, пишет не хватает прав ... Куды бечь?

[Шиншилка]

оо, даже в этой теме написали!
Прошу подчистить, если можно!)


Ржаные оладушки с какао-кремом

Ингредиенты:
1 яйцо,
125(примерно) мл. молока,
мука ржаная,
1 ч.л разрыхлителя,
ваниль,
мед - 1 ч.л. или СЗ
соль по вкусу,
я добавила немного обезжиренного творога.
оливковое масло

Приготовление:
Смешать все блендером. Добавить столовую ложку оливкового масла.
Выпекать на сухой сковороде.

Какао-крем:
В турку - 50мл. молока, 2-3 чайные ложки какао, 1 ч.л меда.
Варить пока не загустеет. Посыпать все миндальными стружками( а можно другими орешками) или без них.

Миниатюры

• 

[Nоvichоk]

Saveliy
Зарегистрироваться, повисеть на сайте минут 10-15. В чем причина не понятно

[Romk]

оо, даже в этой теме написали!
Прошу подчистить, если можно!)

пусть будет , я вот даже и не знал ни про какие викторины т.к. в ту тему о викторине и не заходил
p.s. чего то тоже зарегился а как голосовать - не доходит , а то Валера то не дремлет - нагоняет

[Шиншилка]

Romk
я готова уступить Валерию!) проив мужчкой энергетики не пойдешь

[Romk]

Romk
я готова уступить Валерию!) проив мужчкой энергетики не пойдешь wink.gif

Уступать не надо - будет как будет, а то вас обоих послушаешь дык вы прямо аж страсть как не хотите на Олимпию сгонять
Валера в Рио ездил - хорошего помаленьку, теперь твоя очередь
p.s. я уже и голосовать как нашел

Сообщение изменено: Romk (06 июля 2011 - 08:09)

[Шиншилка]

Ежевичное мороженое - еще одиг летний рецепт=)
Ингредиенты:
1 замороженный банан
0,5 ст. ежевики
1ч. ложка меда
2 столовые ложки кокосовой стружки

Приготовление:
1. Очищенный от кожуры и порезанный на кусочки банан оставляем в морозилке на ночь. Ежевику можно заморозить, или же использовать свежую.
2. В измельчителе прокручиваем кокосовую стружку или свежий кокос.
3. К кокосовой массе добавляем мороженный банан, ягоды, мед и прокручиваем снова.

Прикрепленные файлы

•  ежевика.bmp    778,2К   820 Количество загрузок

[AlexBoy]

небольшой офф
на фото моя шиншиллка)))

Миниатюры

• 

[Шиншилка]

AlexBoy
Какой клааааасныыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыый!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!