уровень аминокислот в крови после занятия падает (кроме аланина)Смысла париться с "быстрыми" - "не быстрыми" белками - нет - при более ле менее стабильном присутствии белка в приемах пищи - т.е. если условно говоря с каждым или почти каждым приемом пищи идет белковый источник - например каша+ курица( или любой другой) - то в орг-ме постоянно присутствуют амины, которые при востребованности будут вовлечены в синтез
почему бы не поднять их уровень "пуллом" и не закрыть катаболизм\запустить анаболизм
при прочих равных это лучше чем медленные белки.. у них другая цель.. конечно хорошо что творожок - глютамин антикатаболик... плюс ко всему после трени "наедатся" не вижу смысла - легкая пища - прошло 40 минут - кушай на здоровье