318 ответов в этой теме

[voin-chesti]

Nastasya тема как бы питания но не обычных людей а спортсменов
твое блюда к этому ну никак не подходить . . .
не забивайте тему

[Romk]

Nastasya тема как бы питания но не обычных людей а спортсменов
твое блюда к этому ну никак не подходить . . .
не забивайте тему

Овощи+ тунец - т.е. это на блюдо спортсмена не тянет?

[voin-chesti]

майонез и оливковое масло это очень по спортивному

[Romk]

майонез и оливковое масло это очень по спортивному

майонез и оливковое масло это очень по спортивному

Что плохого в оливковом масле? Да и майонез разный бывает - вплоть до 0% жирности

[Belochka]

Есаул
сырую рыбу можно есть? безопасно?

[thepermanent]

Belochka

сырую рыбу можно есть? безопасно?

относительная безопасность

[Belochka]

делала рыбные котлеты (такие же Ромк делал из куриных грудок), фарш из филе судака + яйца + зелень, готовила в мульте на пару. мне нравится, молодой человек сказал что ему постновато!

[CraZer]

фарш из филе судака + яйца + зелень, готовила в мульте на пару.

и почему моя мамочка не догадалась без хлеба сделать так же
вот пусть теперь сама и кушает

[psihodelic]

CraZer
Мамочку незя обижать, она ведь для тебя старалась

[LUCKY PUNCH]

Наверно лучший и простейший рецепт что я видел засолки лосося.
Можно сделать едва едва соленым при этом очень вкусный- 300-400 гр влетают не задумываяст
http://belonika.live...com/236579.html

[AlexRise]

Пеленгас - вот это темная рыбка. И недорогая, и вкусная, и костей немного. Морская рыбка. Запекаю в мультиварке, немного лучка, и специи в травках - минут 20-30. Вкуснотища! особенно холодная.

[Timoti]

Прикольные рецепты из рыбы.Неожиданно?


Сельдь в красном маринаде

Сельдь в маринаде теряет свой соленый вкус. Мягкая и нежная.

Сельдь слабосоленую или соленую, вымоченную пару часов в молоке, очистить от кожицы и костей. Обвалять в муке и окунуть во взбитое яйцо с натертым в него луком. Обжарить. Отдельно пассеровать лук и морковь, добавить томатный соус, уксус или сок лимона, ложку сахара, перчик, потушить. Добавить воды и еще раз потушить. Залить маринадом рыбу. Позволить ей настояться.

Ингредиенты:

Филе слабосоленой сельди - 4-6 шт.
Морковь большая - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 головки (половинку стереть в яйцо)
Уксус или лимонный сок - по вкусу
Перец, соль - по вкусу
Мука - 4 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Томатный соус - 4-5 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.

[wollsdorf]

Сельдь в красном маринаде

а я так минтай мучу

[Акмаль]

У нас тут продают сазана, судака, толстолобика и какого-то белого амура. Что лучше?
И ещё - стоит ли брать консервированную рыбу?

[wollsdorf]

У нас тут продают сазана, судака, толстолобика и какого-то белого амура. Что лучше?

все кайфово, толстолобик и белый амур -класная рыбка из нее уха кайфовая (суп-семье, а мясо сам ем )

И ещё - стоит ли брать консервированную рыбу?

ты имеешь в виду консервы, тогда бери тунца- одна баночка -1 прием, очень хорошо спасает когда некогда готовить

[СУСТ]

подскажите какой нибудь рецепт из рыбы в аэрогриле

[Abibossy]

СУСТ
Разделываешь и режешь тунца на порционные куски, маринуешь в винном уксусе и приправах (я использую "прованские травы"), оставляешь на 30-40 минут. Затем в аэрогриль 250градусов на 12 минут.

[BrenchWarrenn]

Вот очень вкусный рецептик белкового супа очень вкусный товариши,нужно 300г сёмги филе,две небольшие рыбины сибас,маслины,солёные огурцы,кальмары 300г,креветки 400г,соевый соус,аджика кавказкая,салат,кинза,помидоры очищенные,рыбный бульон,шампиньоны,размарин,сделать рыбный бульон,в него обжаренные креветки,кальмары,сёмгу туда же порезанную кубиками примерно 4-6см,,баланшированные грибы,дать повариться примрено минут 20-25,затем туда аджику травы по вкусу,и дать настояться с закрытой крышкой 40 минут,приятного аппетита

[mvald]

делаю такие котлетки
сёмгу и любую другую нежирную рыбу(я беру треску или минтай) в равных долях прокручиваю через мясорубку, туда же лук,соль,перец по вкусу.лепим котлетки и в аэрогриль(пароварку) остальное в морозилку.использую в течении недели...получаются оч сочные и нежные
минтай уменьшает жирность и стоимость рецепта(актуально,с учётом,что сёмгу ем каждый день)

[BrenchWarren]

mvaldсёмга как раз одна из породы лососевых жирная рыба,а минтай нормально не жирная,колтетки и правду найс)

[mvald]

BrenchWarren
поэтому и беру сёмгу(форель),что б омега-3 не только из льняного масла!

[BACb]

Из рыб предпочитаю сёмгу или форель, жена запекает стейки, чуть приправы и всё, больше ничего не надо

ЗЫ Был на рынке на днях. сёмга по 250 рублей за кило, очень дёшего, в магазине около 400

[mariukaz]

стоит ли есть рыбу холодного и горячего копчения?

[mihailpro]

Лучше рыбу на пару или запеченую в духовке

[mosh89]

А кто что думает про копченую рыбу ?

Мне очень нравитсья вот так вот, рецепт прост, поймал, выпотрошил, промыл, посолил, час - два подождал, в коптильню и на 30 минут ))))

Миниатюры

• 
• 

[mosh89]

Есаул
сырую рыбу можно есть? безопасно?

Я ел семгу ашановскую много раз. и суши готовил, проблем ни разу не было, все отлично, надо только смотреть что бы более менее свежая была

[baranovdmi]

Иногда балуюсь вот таким. Покупается мороженная мойва, потрошится (внутренности + долой голову), ополаскивается. Закидывается в кастрюлю/пластиковую_емкость/whatever, заливается на 1/3 уксусом и маслом (пропорции по вкусу). Ставится под хороший гнёт и на ночь в холодильник. На утро уже можно есть. Масло рекомендую либо оливковое, либо льняное, ибо полезно в двойне.

[tyurin.e]

Есаул
сырую рыбу можно есть? безопасно?

я ем
карпаччо называется в предприятиях общепита очень вкусно!

[tyurin.e]

мой способ приготовления креветок.
грамм 500 замороженных больших креветок (в Ашане продаются в килограмовых пакетах) размораживаю, потом шелушу, обжариваю на оливковом масле минут 5, сыплю свежемолотый черный перец и в конце заливаю сливками (заливаю - громко сказано, грамм 20 сливок), намешанными с травками (чабрец, розмарин, базилик, орегано, укроп, сушеный чеснок - да все, что душе угодно) и морской солью. Снимаю с плиты, когда сливки загустеют.

[Don VOVCHIK]

вы мне вот обьясните следующее:
у нас (ростов/дону) кг тунца в банках стоит дороже чем кг свежей фарели (семги, горбуши и т.д,) вот на кой Х , мне покупать тунца?