91 ответов в этой теме

[Рубик]

?

[Kaчок]

2гр на 1кг. Телятина.

[Рубик]

Kaчок:

Телятина.

Только телятина? 

[Kaчок]

Рубик:

Только телятина?

Предпочтение же написано в вопросе. Нет телятины, тогда говядина и курятина.

[Рубик]

Kaчок:

Предпочтение же написано в вопросе. Нет телятины, тогда говядина и курятина.

Я к тому, что во 2-м опросе, можно выбрать несколько вариантов ответа. 

[Kaчок]

Рубик:

Я к тому, что во 2-м опросе, можно выбрать несколько вариантов ответа.

Мое предпочтение именно телятина. Остальное идет в ход если нет телятины.

[Рубик]

Предпочитаю молочку (в целом) и творог (в частности). Творог ем каждый день, но с ним не всё так однозначно, как хотелось бы. Сколько, в твороге, творога и есть ли он там вообще - вопрос экспертизы)

Люблю яйца - в день, съедаю 7 штук (4 с желтками, 3 без).   

К мясу отношусь нейтрально. Говядину не ем. Курогрудки закидываю в виде котлет - раз в месяц, делаю фарш, взвешиваю порции, по 600 гр (на 2 дня), раскидываю по пакетам и замораживаю.   

Люблю рыбу, особенно Минтай, но с ней много гемора, поэтому не ем. 

[Рубик]

[Znatok Ne]

Рубик писал 21 Июн 2018 - 09:18:

все прелЭстно в этом мнении мозга ))))
молочка беда для охудения, а шоколадки не такие калорийные )))

[gasch12]

Рубик писал 17 Июн 2018 - 09:25:

Курогрудки закидываю в виде котлет - раз в месяц, делаю фарш, взвешиваю порции, по 600 гр (на 2 дня), раскидываю по пакетам и замораживаю.

Ты что не в курсе что при замораживании белков они изменяют свою структуру и потом усвояются в два раза хуже, так что для получения одинакового количества белка надо применять в два раза больше мороженной курогруди.

[Znatok Ne]

gasch12 писал 21 Июн 2018 - 19:19:

Ты что не в курсе что при замораживании белков они изменяют свою структуру и потом усвояются в два раза хуже, так что для получения одинакового количества белка надо применять в два раза больше мороженной курогруди.

ну вот зачем же ты правду-матку , вот так вот всю на стол вываливаешь? это же очень большой секрет (((((

[gasch12]

Znatok Ne писал 21 Июн 2018 - 19:24:

ну вот зачем же ты правду-матку , вот так вот всю на стол вываливаешь? это же очень большой секрет (((((

Да просто приятно, почувствовать себя Прометеем, несущим свет знаний погрязшему в темноте невежества ЗОЖ сообществу.

[Sakhalinets]

Мясо в сравнении с молоком и яйцами (птичьими) - это как если бы на стройку в качестве стройматериала привезли бы не аккуратненькие пакеты новеньких кирпичиков, а куски разрушенного здания... Рабочим приходится разбивать старую кладку, откалывать по кирпичику, оббивать остатки кладочного раствора... часть старых кирпичей будут расколоты на куски и уже не станут частью нового строения... Плюс к этому - расход энергии на дополнительную работу, плюс - образующийся при этом строительный мусор, который нужно вовремя собирать и вывозить, а это тоже - расход ресурсов...  Аналогия, может, и грубая - но думаю, верная.

[Рубик]

Znatok Ne:

молочка беда для охудения, а шоколадки не такие калорийные )))

Автор, видимо, имел ввиду, что при равной калорийности.   

[Рубик]

gasch12:

Ты что не в курсе что при замораживании белков они изменяют свою структуру и потом усвояются в два раза хуже

Можно ссылку? 

[gasch12]

Рубик писал 22 Июн 2018 - 02:45:

Можно ссылку? 

Это секретная информация, откуда возьмуться ссылки?

[Znatok Ne]

Sakhalinets писал 21 Июн 2018 - 20:24:

.... Аналогия, может, и грубая - но думаю, верная.

не... не очень верная ))) или скорее совсем не верная ... процессы усвоения пищи несколько сложнее, и молоко/молочка может усваиваться дольше и тяжелее, чем кусок хорошего качественного, приготовленного говяжьего стейка

[Znatok Ne]

Рубик писал 22 Июн 2018 - 02:44:

Автор, видимо, имел ввиду, что при равной калорийности.

ну зачем комуто додумывать за автора?, тем более что он сам неоднократно заявляет по всем позициям, что он не согласен с этими научниками и диетологами, и он сам так решил, что именно так оно все и должно быть, и поэтому это езм истина, ну ок... не проблема... решил и решил... но тут то это вещание мнения мозга из пещеры неведения для чего?
разве что, если для флуда и шутки юмора, то пусть будет )))))

[Znatok Ne]

Рубик писал 22 Июн 2018 - 02:45:

Можно ссылку?

это же стеб, а на стеб ссылка не нужна ))))

[sigal]

Хорошо бы к источникам белка добавить свинину, пельмени, мучные изделия

 

По поводу заморозки - существуют разные мнения. В прошлый раз на форуме обсуждали и решили, что белкам глубоко пофиг на заморозку. Т.к. аминокислотам ничего не будет от холода. Могу даже поискать топик.

[Sakhalinets]

sigal:

По поводу заморозки - существуют разные мнения. В прошлый раз на форуме обсуждали и решили, что белкам глубоко пофиг на заморозку. Т.к. аминокислотам ничего не будет от холода. Могу даже поискать топик.

 

Геолог, попытавшийся пожарить вырезку мамонта, с этим утверждением не согласен.

 

Время. Решает всё.

Сообщение изменено: Sakhalinets (22 июня 2018 - 11:03)

[sigal]

Ну если так рассуждать... пожарить старое мясо, пять лет (всего лишь пять) пролежавшее в морозильнике, да ещё и без полиэтиленового пакета... Имеется ввиду свежая заморозка/разморозка. Джек Лондон, например, одобряет

[Sakhalinets]

sigal:

Джек Лондон, например, одобряет

 

Тогда и стакан кипятка сойдет...

 

«Любовь к жизни».

[mvald]

Sakhalinets писал 22 Июн 2018 - 08:02:

Геолог, попытавшийся пожарить вырезку мамонта, с этим утверждением не согласен.

Это потому что у него перекиси водорода не было, что бы сбрызнуть стэйк

[sigal]

Sakhalinets писал 22 Июн 2018 - 09:52:

Тогда и стакан кипятка сойдет...

 

«Любовь к жизни».

 

- Полтора доллара за штуку... Тысячу дюжин... Восемнадцать тысяч долларов! -
твердил он вполголоса, хлопоча возле печки.
Когда он бросил бифштекс на сковородку, дверь скрипнула. Расмунсен обернулся.
Это был человек в медвежьей шубе. Он вошел очень решительно, видимо с какой-то
определенной целью, но, взглянув на Расмунсена, словно растерялся, и лицо его
выразило смущение.
- Вот что, послушайте... - начал он и замялся.
Расмунсен подумал, уж не пришел ли он за квартирной платой.
- Послушайте, черт возьми! А ведь яйца-то, знаете ли, тухлые!

 

[Рубик]

sigal:

Хорошо бы к источникам белка добавить свинину, пельмени, мучные изделия

Че-ло-ве-чин-ку. 

[Sakhalinets]

Znatok Ne:

не... не очень верная ))) или скорее совсем не верная ... процессы усвоения пищи несколько сложнее, и молоко/молочка может усваиваться дольше и тяжелее, чем кусок хорошего качественного, приготовленного говяжьего стейка

 

Вообще-то, случаи, когда "молоко/молочка может усваиваться дольше и тяжелее", я не рассматриваю. А у тех, у кого нет каких-то отклонений от нормы (а я считаю проблемы с усвоением лактозы - НЕ нормой) и с молочкой все в порядке - у них литр хорошей, качественной молочки априори усваивается не соизмеримо эффективней и быстрей самого хорошего, качественного говяжьего стейка. 

[gasch12]

Рубик писал 22 Июн 2018 - 15:19:

Че-ло-ве-чин-ку. 

Не, лучше дичь.

[puffi88]

gasch12 писал 22 Июн 2018 - 17:26:

Не, лучше дичь.

.

Миниатюры

• 

[Znatok Ne]

Sakhalinets писал 22 Июн 2018 - 17:15:

Вообще-то, случаи, когда "молоко/молочка может усваиваться дольше и тяжелее", я не рассматриваю. А у тех, у кого нет каких-то отклонений от нормы (а я считаю проблемы с усвоением лактозы - НЕ нормой) и с молочкой все в порядке - у них литр хорошей, качественной молочки априори усваивается не соизмеримо эффективней и быстрей самого хорошего, качественного говяжьего стейка.

так я про здоровый организм и говорю )))))
молокосодержащие нутриенты (и в частности, белки) аж до 3-8 часов баражирует по жкт, прежде чем доберутся до толстой кишки
https://www.ncbi.nlm...pubmed/23576048
https://www.ncbi.nlm.../pubmed/2496246

а скорость усвоения говядины, одна из самых высоких
http://www.pnas.org/...4/26/14930.full