213 ответов в этой теме

[Margo]

Самый большой вред от соли состоит в том, что она держит жидкость в организме (кстати, это же относится и к сахару, кто не знал - обилие сладкого будет иметь тот же эффект!). По этому от конкретного минимума до полного исключения соли из рациона нужно стремиться на сушке. В период "массы", думается, полностью исключать соль ни к чему, особенно при тяжелом напряженном тренинге - в этом случае организм не будет "удерживать" необходимую жидкость, что тоже плохо.

[Eva]

пару статей на соленую тему.

соль мы еще не трогали ?
замечала среди знакомых такие крайности- или пересол , принятый в семье, или радикальное исключение из рациона соли вообще и навсегда, как яда .

"Всё на свете является ядом, и только доза делает яд лекарством".

Quote

http://2ka.mipt.ru/~.../article10.html

О пользе и вреде соли рассказывает заведующая отделением московской поликлиники № 7 Шакият Сагидовна ЮСУПОВА.
- Стоит ли полностью отказываться от соли?
- Я думаю, что любые радикальные и резкие меры, тем более применяемые самостоятельно, без наблюдения врачей, редко помогают здоровью. Соль - необходимый компонент для правильной и бесперебойной работы организма. В ней содержится натрий, который способствует выводу из организма калия - продукта чрезвычайно вредного. Этот обменный процесс для человека жизненно важен. Баланс натрия и калия поддерживает в организме нужное количество жидкости, регулирует содержание воды в тканях, поддерживает стабильное состояние сосудов, служит источником образования важного компонента - соляной кислоты желудочного сока. Соль - необходима человеку.
- Сколько соли можно использовать ежедневно?
- Для правильной работы всей системы внутренних органов соль необходима. Проблема же в том, что наш организм перенасыщен солью, большинство людей употребляет соли во много раз больше, чем это необходимо. Накапливающийся излишек соли наносит непоправимый вред. В среднем человеческий организм нуждается в 12-15 г соли в день. Ежедневно мы едим солесодержащие продукты: мясо, рыбу, овощи, хлеб, колбасы, питьевую воду и многие другие. С ними человек получает 7-10 г соли каждый день. Следовательно, для удовлетворения потребностей нашего организма в соли достаточно добавлять 5-7 г соли ежедневно. Это одна неполная чайная ложка. При этом количестве будет строго соблюден баланс обменных процессов. Мы же ежедневно "перевыполняем" эту норму не менее, чем в три раза. Эта сверхнорма крайне опасна.
- В некоторых семьях любят соленое, острое, маринованное. Это может быть и традицией национальной кухни. Можно ли нейтрализовать вредное воздействие соли?
- Компенсировать переизбыток соли можно соблюдая два условия: круглый год есть в 5-6 раз больше свежих овощей и пить воду, богатую минеральными веществами. Объем выпитой воды нужно увеличить в 2 раза. Кстати, все восточные национальные блюда, которые содержат соль, перец, острые приправы, всегда употреблялись с большим количеством сочных овощей. Культ восточных салатов из свежих овощей не менее распространен, чем острые и пряные деликатесы.
- Какие болезни вызывает избыточное потребление соли?
- Перенасыщение солью причиняет колоссальный вред почкам, сердцу, артериям. При нарушении обменных процессов в организме задерживается жидкость, развиваются отеки, и как неминуемое следствие - появляется избыточный вес. Неумеренное подсоливание пищи - самый верный путь к ишемической болезни сердца и атеросклерозу.
- Действительно ли отказ от соли может помочь избавиться от отеков ног и рук?
- Повышенная отечность конечностей относится к ряду тех заболеваний, которые требуют соблюдения бессолевой или малосолевой диеты. Бессолевая диета исключает добавление соли в пищу, соль поступает в организм только с продуктами - мясом, овощами, хлебом и др. Такой строгий режим питания рекомендуется при хронических, запущенных формах болезни. Более распространенной является малосолевая диета, которая допускает минимальное подсаливание пищи. Если вас мучают только отеки, то щадящая малосолевая диета вам подходит.
- Так ли полезна появившаяся последние годы иодированная соль?
- Недостаток йода очень опасен, ведь этот микроэлемент входит в состав гормонов щитовидной железы. Дефицит йода сказывается на нарушении многих функций, прежде всего памяти и зрения. На территории России, Украины и Беларуси природного йода недостаточно. Большинству наших соотечественников соль, обогащенная йодом, полезна.
Однако следует помнить, что иодированная соль противопоказана тем, у кого повышена функция щитовидной железы

Quote

Исследование, проведенное доктором Майклом Элдерманом из Нью-Йоркской медицинской школы имени Альберта Эйнштейна, дало эпатирующие результаты. Оно показало, что бессолевая диета создает большие проблемы и вовсе не является пропуском в страну безукоризненного здоровья.

Результаты исследования были опубликованы в известном британском журнале “Lancet”. Реакции с присутствием соли проходят на клеточном уровне при работе так называемого калий-натриевого насоса.

Нарушение этого механизма, приводящее к снижению притока в организм натрия, дает, по мнению Элдермана, плачевные результаты

Одной из причин повышенной опасности доктор считает факт, что низкосолевые диеты способствуют повышению содержания в крови малоизученного гормона ренина, вызывающего сужение и спазмы кровеносных сосудов, что содействует образованию тромбов и, как следствие, повышению риска инфаркта.

Кроме того, недостаток натрия сказывается на выработке инсулина, отвечающего за нормализацию содержания в крови сахара, и вызывает патологическое повышение активности нервных клеток.

По мнению некоторых противников солевых диет, снижение потребления пищевой соли вряд ли может вызвать в организме дефицит натрия, если в рационе присутствуют свежие овощи и фрукты.
Гораздо более опасным им представляется недостаток солей калия и магния (элементов, важных для работы сердечной мышцы).
Поэтому в настоящее время разработана профилактическая пищевая соль, в которой 30% соли натрия заменено на соли магния и калия. Поваренная соль поставляет основную массу ионов натрия и ионов хлора в организм, необходимых для правильного протекания в нем обменных процессов. Хлор содержится во внутриклеточной и внеклеточной жидкостях организма. Играет важную роль в процессах возбуждения и торможения в головном мозге и проведении нервных импульсов. Хлор необходим для правильной передачи сигналов в синапсах нервных волокон, он необходим для правильного продуцирования соляной кислоты в желудке и пищеварительных соков в поджелудочной железе.
Необходим хлорид натрия для таких важных функций клетки, как водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие.

Транспортировка аминокислот, сахаров, функционирование нервной и мышечной ткани - все это невозможно представить без участия хлорида натрия. При дефиците этого вещества наблюдается сгущение крови, нарушается работа системы кровообращения.
Натрий - это основной ион во внеклеточных жидких средах организма. Его количеством определяется баланс воды в организме (т. е. натрий удерживает воду в организме). Сокращают его потребление в случаях, когда стремятся уменьшить отеки (к примеру, отеки нижних конечностей при сердечной недостаточности). Некоторый эффект при этом достигается, но страдают другие важные функции. Например, натрий участвует в переносе многих веществ (в том числе глюкозы - основного энергетического продукта) внутрь и наружу клеток. Всасывание аскорбиновой кислоты (витамин С) в верхних отделах кишечника и ее поглощение тканями организма происходит только при участии натрий-зависимой насыщаемой транспортной системы.
Натрий необходим для правильного генерирования и проведения нервных импульсов, участвует в процессах мышечного сокращения. Без него поджелудочная железа не может нормально вырабатывать пищеварительные соки. Он - необходимый компонент в работе бикарбонатной буферной системы, участвующей в поддержании оптимального кислотно-щелочного равновесия организма. Благодаря натрию в организме создается осмотическое давление и обеспечивается нормальный тонус всех органов и тканей. При недостатке натрия эти функции могут нарушаться.
В наибольшей степени на регулирование уровней натрия и хлора в организме влияют гормоны ангиотензин и альдостерон, которые задерживают натрий в организме при его недостатке. Гормон атриопептид, вырабатываемый клетками предсердий, усиливает выделение натрия и хлора с мочой при его избытке. Он в тысячу раз более эффективен, чем фуросемид, один из самых мощных мочегонных препаратов. Кроме того, атриопептид вызывает расслабление гладких мышц сосудов, снижение артериального давления, расслабление гладкой мускулатуры кишечника, снижает внутриглазное давление. Выработка атриопептида определяется уровнем натрия в крови. Натрия практически нет в растениях, и мы лишаем себя этого необходимого элемента, потребляя только растительную пищу. Кроме того, лучшим источником натрия, по мнению доктора Джарвиса, посвятившего большую часть своей жизни изучению химических элементов и занимавшегося также вопросами правильного и рационального питания, является хлорид натрия. Натрий находится здесь в наиболее доступной и удобной для использования нашим организмом форме.
У многих пациентов в определенные дни потребность в натрии и хлоре бывает особенно высокой. В эти дни мигрени, головные боли, приступы гипертонии прекращались и состояние нормализовалось после того, как этот человек съедал несколько кусочков селедки. Но есть категория людей с изначально низкой потребностью в натрии и хлоре. Для таких людей бессолевые диеты действительно могут принести ощутимую пользу. Говорить же о том, что всегда и всем следует ограничивать соль, думается, неправильно.
У каждого человека имеется своя индивидуальная потребность в натрии и хлоре. Исследованиями ученых было доказано, что соль действует на всех по-разному. Из этого можно сделать вывод, что ограничить потребление соли следует не всем подряд, а только людям, особо чувствительным к соли. Нормальное протекание у каждого конкретного человека обменных процессов возможно только в условиях оптимального обеспечения организма микроэлементами (в том числе натрием и хлором). Зная свою индивидуальную изначальную потребность в том или ином микроэлементе, и учитывая влияние окружающих природных факторов на эту потребность, можно составить наиболее рациональный график питания.
В некоторых ситуациях соль может выступать как враг нашего здоровья. Например, нельзя злоупотреблять солью при высоком артериальном давлении, то есть истинные гипертоники должны умерить свою страсть к соленьям. Заболевания сердца могут быть веской причиной для ограничения потребления соли. То же самое можно сказать о людях, страдающих заболеваниями почек.
Вредно употребление соли в больших количествах и для людей с язвенной болезнью. Как правило, соль и язва - вещи несовместимые, так как соль стимулирует интенсивную выработку соляной кислоты и в то же время является сырьем для ее образования в организме. Не рекомендуется злоупотреблять и людям с неустойчивой психикой, склонным к истериям. Острая и соленая пища может вызвать перепады в настроении человека, учащая и усиливая приступы истерии Наконец, людям, страдающим от ожирения, рекомендуется снизить количество употребляемой соли. Это можно рассматривать как один из элементов диеты для похудения.
Соль может приносить существенную пользу организму. При пониженном давлении, когда люди ощущают вялость, слабость, заторможенность, соленая пища и соль полезны. Даже если вы не любитель солений, попытайтесь хотя бы два раза в день съедать по кусочку круто подсоленного хлеба. При пониженной кислотности соль также необходима, она стимулирует выработку желудочного сока и, соответственно, улучшает аппетит и стимулирует пищеварение. Рекомендуется соль (кусочек круто подсоленного хлеба) и при заболеваниях желчевыводящих путей. Подсоленная пища может даже в некоторых случаях снимать боли желчного происхождения.
Большие физические нагрузки, работа в горячих цехах, просто очень жаркая погода - это дополнительные причины потери соли организмом, что требует немедленного восполнения, поскольку дело может закончиться плачевно. Нарушение электролитного баланса приведет к резкому понижению давления, аритмии, сердечной слабости, головокружению и даже к потере сознания. Женщинам в критические дни также рекомендуется повышенное употребление соли. Как видим, соль неоднозначна по своему действию и значению для нашего организма, поэтому не старайтесь бездумно исключать ее из своего рациона.
Индивидуальные расчеты потребностей организма конкретного человека могут заметно отличаться от среднестатистических норм. Но, тем не менее, знание среднестатистической суточной потребности является важным моментом, т. к. позволяет ориентировочно судить о потребности организма.
Среднестатистическая суточная потребность для взрослых, живущих в нормальном температурном режиме - 6-7 г поваренной соли в день. При физической нагрузке, в условиях жары и высокой влажности в течение длительного времени, при длительном применении мочегонных средств и кофеина потребность в натрии возрастает.
Признаки натриевой недостаточности в организме: потеря аппетита, вкуса, потеря веса, тошнота и рвота, желудочные спазмы, повышенное газообразование в кишечнике, трудность балансировки при ходьбе, утомляемость, мышечная слабость, головокружение, затуманенность сознания, галлюцинации, ухудшение памяти, кожные высыпания, частые инфекции, перепады настроения и слезливость, судороги. Симптомы наличия чрезмерного количества натрия: затемненное сознание, задержка жидкости (отеки), повышенное АД, нервная раздражительность, тремор, жажда, частое мочеиспускание, потеря аппетита, застойные явления в сердечно-сосудистой системе.
Правильный режим питания позволяет обеспечить организм всеми питательными веществами, витаминами, микроэлементами, которые ему необходимы в данный момент. А потребности организма (особенно в микроэлементах) не постоянны. Они изменяются в зависимости от изменений в окружающей среде и от типа ответной реакции организма на эти изменения.
http://www.evreimir....cle.php?id=1609

признавайтесь, кто как солит

[DrManual]

Цитата "В ней содержится натрий, который способствует выводу из организма калия - продукта чрезвычайно вредного." что-то у Шакият Сагидовны от значимости момента крышу сорвало.

Цитата "Повышенная отечность конечностей относится к ряду тех заболеваний, которые требуют соблюдения бессолевой или малосолевой диеты"
Сама по себе соль не вызывает значимых отеков конечностей. Серьезные отеки конечностей развиваются при болезнях сердца (сердечная недостаточноть), почек, существуют заболевания лимфатического характера, когда развивается сходная отечность, но отношения к соли это не имеет, также имеются "безбелковые" отеки при циррозе печени.

Вторая статья - без комментариев.

[Фагот]

Похоже, что во всем надо соблюдать норму....
Я где-то читал, что пресловутый холестерин тоже нужен в определенных количествах - он используется организмом при синтезе фосфолипидов ( кажется )

[vist]

многие не могут от сладкого отказаца,а я от соленого , например астраханскую воблу как семечки за раз штук 5 средних размеров,мне уже дурно становится а оторваться не могу,час два пройдет могу еще 2-3 уговорить,и все продукты я солю очень много, и квашенную капусту чтобы уксуса побольше,маринованные огурцы только венгерские потомучто там уксуса много всю банку уроботаеш и весь россол выпьешь вобщем не сдоровая херня как мне кажеться может чегото не хватает в организме

[Plusha]

а я вообще готова отказаться навсегда от сладкого, но только не от соленого. Хотя много соли не употребляю.

[Eva]

DrManual

Quote

Цитата "В ней содержится натрий, который способствует выводу из организма калия - продукта чрезвычайно вредного."  что-то у Шакият Сагидовны от значимости момента крышу сорвало.

или она имела в виду гиперкалиемию ? И говорит о соли , как о причине.
Избыток калия случается при недостаточности коры надпочечников, остром нефрите, при лечении спиронолактоном.
В этом случае у человека возникают бледность, возбуждение, адинамия,парестезии рук и ног, нарушена сердечная деятельность,усиливается мочеотделение .
Пищевой фактор в этих случаях- не первичный, а усугубляющий.

Для нормального обмена веществ калий к натрию должен относиться 1:2 - 1:3.
До того, как наши предки не пользовались солью, баланс регулировался только естественным содержанием продуктов.
Сейчас- дело другое, чипсы и прочая селедка.Поэтому надо кушать достаточно калиесодержащих как раз продуктов, чтоб нейтрализовать возможный вред излишнего натрия .



Plusha
у меня похожий случай- сладкого не отдам, но солить не солю практически .
Только соленую рыбку люблю Осетровые Или таранку : )

Добавлено
нашла топик про СОЛЬ! Юннат был первый, но внимания продукту не уделили : )Соединяю
Добавлено
Натрий
Суточная потребность. Потребность организма в натрии зависит от климатических условий и просто индивидуальных привычек человека. В среднем по статистике взрослый человек потребляет 4,4 г натрия в сутки.
Последствия дефицита натрия в организме. Организм «запрограммирован» на поддержание приблизительно постоянной концентрации ионов натрия в организме. При недостатке соли в рационе (например, при абсолютно бессолевой диете) или интенсивном ее выведении из организма (например, при потении) интенсифицируется выведение жидкости из организма (чтобы привести в норму концентрацию ионов натрия), в результате может наступить обезвоживание организма.
Последствия избытка натрия в организме. В результате работы вышеописанного механизма при избыточном поступлении ионов натрия в организм вода задерживается в тканях и сосудах, отчего, в частности, повышается кровяное давление.
Пищевые продукты - источники натрия. Основным и практически единственным пищевым источником натрия является поваренная соль. В 100 г соли 40 г натрия и 60 г хлора. Одна чайная ложка (ок. 5,5 г) соли содержит 2,132 г натрия.

[Фагот]

Quote

Только соленую рыбку люблю  Осетровые  Или таранку : )

Муксун , корюшка......Ах, ням, ням!

[Omega]

Солю немного , и сладкого теперь очень-очень мало ем и редко

[Ksushka]

Не солю вообще - придут гости, придется в магазин за солью срочно бежать А сахара с мужем за год съели только 1 кг (и то еще не доели)

[DrManual]

Ksushka
И я его понимаю, с такой конфеткой никакой сахар не нужен.

[Zaratustra]

vist

Quote

многие не могут от сладкого отказаца,а я от соленого , например астраханскую воблу как семечки за раз штук 5 средних размеров,мне уже дурно становится а оторваться не могу,час два пройдет могу еще 2-3 уговорить,и все продукты я солю очень много, и квашенную капусту чтобы уксуса побольше,маринованные огурцы только венгерские потомучто там уксуса много всю банку уроботаеш и весь россол выпьешь вобщем не сдоровая херня как мне кажеться может чегото не хватает в организме

Да вы, батенька, беременны... шучу-шучу)

[TOSHIBA]

Приправляете ли вы пищу едким натрием или хлором – едким газом? «Глупый вопрос, – скажете вы. – Дураков нет». Конечно нет. Только правда заключается в том, что эти ужасные вещества образуют соль. Этот так называемый продукт, которым вы пользуетесь каждый день, может в действительности похоронить вас…
Только задумайтесь:

1. Соль не пища. Включать соль в рацион – это все равно, что применять калий, барий, хлористый кальций или любой другой химикат.
2. Соль не переваривается и не усваивается организмом. В ней нет ни витаминов, ни органических веществ, в общем, никакой питательной ценности. Наоборот, она может причинить вред почкам, сердцу, артериям, венам и кровеносной системе. Соль заставляет ткани организма запасать воду, вызывая отеки.
3. Соль мешает нормальному пищеварению. Пепсин, находящийся в составе соляной кислоты желудка является основой для переваривания белков. При употреблении соли его используется только 50%. В таких условиях белковая пища не переваривается или переваривается, но очень медленно. И как результат – чрезмерное разложение белков, газообразование и нарушение пищеварения.
4. Соль увеличивает возбудимость нервной системы.
5. Соль лишает организм кальция. Раздражает слизистые желудка и кишечного тракта.
6. Соль – главная причина высокого давления.
7. Чрезмерное употребление соли ведет к выпадению волос, преждевременной седине и морщинам!
8. Натрий при соединении с фосфорной, мочевой кислотами, а также с продуктами распада белков приводит к отложению солей и ускоряет процесс старения организма.

Не вреден ли полный отказ от соли?
Можно слышать такое, что соль – основа жизни. Но это ничем не подтверждено. Есть целые народности, которые не пользуются и не пользовались солью никогда. Если бы соль была основой жизни, вымерли бы они уже давно. Но они не только живы, но и здоровее, чем другие нации.
Это говорит о том, что соль не является необходимым продуктом.

Если вам сложно полностью отказаться от соли, уменьшите хотя бы ее количество в пище. Не солите свежие салаты, потом пробуйте не солить каши, супы и так далее. Постепенно исключайте ее. Кушайте больше свежих овощей и фруктов.

Вкус к соли приобретается. Если ее исключить из рациона, даже на короткое время, привычка к ней исчезает. Вы будете чувствовать ее отсутствие несколько первых недель. Любую плохую привычку трудно сломить вначале. Стиснув зубы, потерпите. Оно стоит того. После исключения соли из пищи, вы почувствуете настоящий вкус пищи и не сможете уже есть подсоленное.

Воспользуйтесь уроками знаменитых французских поваров. Замечательный вкус известных французских блюд достигается добавлением в них лука, чеснока, грибов и всевозможных трав при полном отсутствии соли. Лучшие французские повара используют очень мало жиров и очень мало соли, а некоторые не пользуются солью вовсе!

Кухонная соль – неорганическое вещество и содержит хлористый натрий. Организму же нужен органический натрий – одно из 16 веществ необходимых для совершенного минерального баланса в человеческом организме. Натрий есть во всех фруктах и овощах, особенно в свекле. Пользуясь сбалансированной диетой, вы в достаточном количестве получите его.

Хотите иметь мощное здоровое сердце, уберите из своей пищи соль и никогда к ней не прикасайтесь.

[sereje4ka]

Соль это важный продукт для жизнедеятельности.
Про едкий натрий и хлор это херь. Йоны и того и другого участвуют в балансе жидкости в организме

[TOSHIBA]

не ем соли вообще лет 5 наверное
давление в норме, самочуствие супер
когда ел соль давление было 130 на 80 кажется
сейчас 90 на 60 при моём весе

суставы не хрустят

чувствую вкус пищи, а не соли

особенно понравилось пр французких поваров

соль 100% не нужна
как табак
как спирт

[sereje4ka]

Сыр, мясо и т.д. вообще не ешь?

[TOSHIBA]

sereje4ka

sereje4ka:

Сыр, мясо и т.д. вообще не ешь?

мясо - конечно ем (но без соли)

творог постоянно ( запеканка творог + изюм + 2 белка+ мука+ 40 минут в духовке = супер

твёрдый сыр ем конечно иногда
но редко соль всё портит, когда привыкаешь ко вкусу продуктов без соли - поймёшь

[azzaro]

toshiba
то что соль повреждает сосуды это понятно.и доказано. ты мне скажы, как потом их восстановить.

[TOSHIBA]

azzaro

azzaro:

то что соль повреждает сосуды это понятно.и доказано. ты мне скажы, как потом их восстановить.

я откуда знаю ?????
что вообще за вопрос

надо было ее не есть

[azzaro]

toshiba:

сейчас 90 на 60 при моём весе

и давно такое давление?


я откуда знаю ?????
что вообще за вопрос

надо было ее не есть
я тебя просто спосила, думала ты знаешь...вопрос нормальный по теме про соль и сосуды.. не понимаю твоего тона
капец...

Сообщение изменено: azzaro (11 июля 2009 - 04:38)

[TOSHIBA]

с тех пор как не ем соли




я перестал ее есть лет в 22-23 где-то

[TOSHIBA]

azzaro:

я откуда знаю ?????
что вообще за вопрос

надо было ее не есть

azzaro:

то что соль повреждает сосуды это понятно.и доказано. ты мне скажы, как потом их восстановить.

ответ под стать тону твоего вопроса, девушка
извини если вышло грубо
да и вообще тут толком не поймёшь интонацию
так что замяли, ок?

а что у тебя теперь проблемы с сосудами?

Сообщение изменено: toshiba (11 июля 2009 - 04:48)

[azzaro]

toshiba:

а что у тебя теперь проблемы с сосудами?

наелась синтетических витаминов и пошли проблемы вообще. с сосудами в часности... начались кровоизлияния на ногах. врачи как всегда мычали пока я сама не поняла что это от витамин. перестала есть - начало проходить. но теперь от соленого плохо, както не по себе становится. тоесть теперь сосуды уже чувствуют соль....тоесть повреждены.. и как их теперь восстанавливать..фиг знает... лимоны кушаю...но это наверно ж не все.


так что замяли, ок? ок

Сообщение изменено: azzaro (11 июля 2009 - 05:10)

[sereje4ka]

azzaro
это ты eternelleaffection ?

[TOSHIBA]

azzaro
я уверен лечебное голодание поможет тебе в твоих проблемах
организм самообновится




а какие витамины ела?

[azzaro]

sereje4ka
в смысле?
toshiba
да я тоже надеюсь что организм справится. витамины маслтеч

[St0rm]

Соль вредна, если ее много есть. А статья довольно бредовая

toshiba:

В ней нет ни витаминов, ни органических веществ, в общем, никакой питательной ценности.

это значит все микроэлементы фтопку? В них же никакой питательной ценности Водно-солевой обмен опять же. В общем писал это какой-то фанатик, заклиненный на натуральном питании.

[Семён]

писать можно все что угодно -бумага все стерпит,я тоже могу многое написать ичтоб доказать что ето правда понадобятса годы исследований.
что касаетса нашего спорта,то здесь исследования не нужны слава богу,т.к подопытных кроликов было более чем предостаточно и один из них ваш покорниый слуга.
Вообше-то полностью отказатса от соли практич. невозможно, т.к она присутсвует во множестве продуктов ,которые мы ежедневно употребляем. Но даzе отказ от соли, как в дополнительном продукте сраzu же ведет к заметным последствиям- потеря обьема и мышечного тонуса мышц и силы,если же продолжатьисключать из рациона еше и продукты,которые содержат соль(каk делают все сорвн.културисти и от чего я думаю умерли многие известные-Беназиза,Мüнтзер и др.)- ето уже ведет к тяжелым последствиям- обезвоживание и деминерализия организма, нарушение минералного баланса и - в результате судороги и полниыj отказ мишц , в том числе и сердечной мышцы .вот и подумайте о вреде или о пользе соли...

[^Infiniti^]

Quote

Американские медики не так давно завершили исследование, которое ставит под сомнение тот факт, что избыточное количество соли в организме провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Врач Майкл Олдерман считает, что ограничение употребления соли, наоборот, приводит к тому, что человек попадает в группу повышенного риска сердечных болезней. Причина этого в нарушении баланса натрия в организме, а именно он обеспечивает нормальное функционирование клетки. Полный же отказ от потребления соли приводит к нарушению активности нервных клеток, снижению выработки инсулина, а также повышению в крови особого вещества, которое вызывает спазмы капилляров и способствует образованию тромбов, а, следовательно, повышает риск инфаркта.

Quote

Соль, добавленная в еду, составляет 15% всего потребляемого организмом натрия. Большая его часть (75%) поступает из готовых продуктов. В ломтике белого хлеба содержится 150 мг натрия, в кружке консервированного супа - 800 мг. Много соли в колбасе, сыре. Около 10% натрия человек получает из сырых продуктов. Например, только в одном стебельке сельдерея содержится 35 мг натрия, в запеченной картофелине -15 мг, в стручке сладкого перца - 2 мг.

Quote

Говорят, что соль - белая смерть. На самом деле, все не так однозначно. Если вы чувствительны к соли, она может вызвать у вас повышение давления. Но в то же время бессолевая диета может обернуться сердечным приступом. Так что, расслабьтесь: все равно будет плохо. Если серьезно, то немного соли, добавленной в пищу, не сделает вас инвалидом.

Хлористый натрий необходим организму. Потребность в нем - 1,5-2 г в сутки. Избыток соли ведет к задержке воды, отекам, повышенному артериальному давлению, поэтому лицам, склонным к гипертонии и отекам, нужно заменить соль санасолом, по вкусовым качествам сходным с поваренной солью, но содержащим ионы кальция, магния, хлорида аммония и глутаминовую кислоту. Санасол улучшает работу сердечной мышцы и усиливает мочевыделение.

При истощении нервной системы, депрессивных состояниях, упадке сил очень помогают обтирания водой с добавлением поваренной соли (1 чайн. ложка соли на пол-литра воды). Процедуру следует проводить каждое утро.

Источник: Likar-info.com

и т.д.