Думаю, что он и не должен был захотеть с ним поговорить - вопрос желания...
Как раз не так, исходя из формата мероприятия и общего этикета - именно должен, в этом были его представительские функции.
Особенно, если билет на мероприятие был платным, и Сергей за участие получал вознаграждение, то любой посетитель вправе ожидать вежливого общения и хотябы "натянутой" улыбки.
Да и вообще, в любом цивилизованном обществе нежелание общаться есть прямое высказывание неуважения и поскольку это было на официальном мероприятии, не вижу проблеммы что "клиент" высказал свое недовольство, даже скорее наоборот.