Хотя конечно, навреное инфу надо б размещать в теме
Обсуждение различных подходов к питанию, но чтобы нить обсуждения не разрывалась, оставлю тут. Арсен разберется что с этим делать.
Собственно не секрет же, что повышение инсулиновой чувствительности это гут, а наоборот не гут, особенно в ББ. И суть большинства тренинга (будь то ЖЖ или массонабор) направлено в том числе на повышение инсулиновой чувствительности. И в книге по УД про это также говориться.
Взаимосвязь между потребляемыми продуктами и их влиянием на инсулиновый индекс было выявлено в 1997 году, в ходе
Исследования проведенного группой ученых из департамента здоровья и физической теории, Форт Коллинз, штат Колорадо, США (Susanne HA Holt, Janette C Brand Miller, and Peter Petocz, а также Garrett Hoyt, Matthew S. Hickey and Loren Cordain.
Собственно
Джон Берарди свои изыскания на предмет инсулина, в том числе выводит и из этого труда.
То что липоевая кислота (наряду с Омега-3 жирами и хромом) способствует повышению инсулиновой чувствительности это тоже не новость, и липоевая кислота используется в фигове туче современных комплексных БАДов направленных на похудение.
Т.е. я бы липоевую кислоту сбрасывать так просто со счетов не стал.
Чтобы картина про тренировку повышения инсулиновой чувствительности от Берарди была полной, приведу его
рецепт (если глобально, то все это кстати вполне вписывается в УД, ну кроме соотношения белков и углей, но это все равно показатели плавающие):
Тренинг:
- 3-4 силовых занятий в неделю, длящихся по часу каждое;
- 3-4 аэробных тренинга в неделю по 30 минут каждый;
- аэробные нагрузки нужно давать отдельно от силового тренинга;
Питание
- после тренировки: 600 мг альфа-липоевой кислоты и концентрированный рыбий жир, содержащий 6-10 мг DHA и EPA (наиболее активные Омега-3 жиры в рыбьем жире);
- умеренное количество — 40-50% от рациона — волокнистых углеводов (fibrous carbohydrates), таких как овсянка, фрукты, овощи и цельные крупы;
- умеренное количество — теже 40-50% — высококачественного протеина, например казеина, сывороточного протеина, курицу, говядину, рыбу, молочные продукты и яйца;
- жиры не более 20% рациона - оливковое масло, льняное масло, рыбий жир и ореховые масла.
Питание строится по принципу 3х высокоинсулиновых приемов пищи в первой половине дня и 3х низкоинсулиновых вечером.
Первые три приема пищи: Протеин плюс углеводы без жира.
Последние три: Протеин и жиры, без углеводов.
После тренировки: Гидролизированный протеин, простые углеводы, ВСАА, аминокислоты.
Интервью с Д.Берарди
по русски (понятно, что Америку не открою, но вдруг кто то не видел)
Таблица Инсулиновых индексов продуктов
В принципе по ссылке инфа про индексы взята из приведенного выше исследования ученых из департамента здоровья и физической теории, Форт Коллинз, штат Колорадо, США (Susanne HA Holt, Janette C Brand Miller, and Peter Petocz, а также Garrett Hoyt, Matthew S. Hickey and Loren Cordain. Но нагляднее удобнее.
+ картинко
Сообщение изменено: Znatok Ne (07 августа 2013 - 02:08)