12930 ответов в этой теме

[Горец67]

Если не забуду , то сниму ролик с ДР, с хинкали))))

[Anatolii]

Толь наши рецепты совпали))))

Потому что это рецепты хинкали))

[Горец67]

От силы грамм 150 жира наберёшь. ОТ СИЛЫ. Зато после этого будет гореть, как порох.

у меня же не кето))))

[Горец67]

Саша, если есть земляки в Вильнюсе, пусть зайдут к Тимуру)))

нету, но что делать каждый крутится как может))))

[Grillmaster]

Я бы задал пару вопросов Тимуру о его хинкали и баранине) Баранина, кондиционная разумеется, вовсе не жирная и очень хорошо усваивается. А в хинкал традиционно идет говядина или телятина, иногда в смеси со свининой)

В хинкалях/мантах жира меньше, чем в шашлыке. Разумеется если он не из куриной грудки
А в мантах, да и пельменях тоже, между прочим, правильное бжу. В среднем 25/25/50. И то и другое делал с подсчётами и взвешиваниями)

[Grillmaster]

у меня же не кето))))

При чём тут кето?) Это работает на любой диете)

[Горец67]

При чём тут кето?) Это работает на любой диете)

да то Бог)))
А с вином тоже работает?)))

[Anatolii]

В хинкалях/мантах жира меньше, чем в шашлыке. Разумеется если он не из куриной грудки
А в мантах, да и пельменях тоже, между прочим, правильное бжу. В среднем 25/25/50. И то и другое делал с подсчётами и взвешиваниями)

Я знаю, жена регулярно готовит пельмени, и считает БЖУК. Отличное качковое блюдо. Если, домашние, конечно)

[Grillmaster]

да то Бог)))
А с вином тоже работает?)))

Если на жор крышу не сносит, как у меня, то работает)

[Anatolii]

да то Бог)))
А с вином тоже работает?)))

Какой дурак с вином работает? С вином отдыхать нужно)

[Grillmaster]

Я знаю, жена регулярно готовит пельмени, и считает БЖУК. Отличное качковое блюдо. Если, домашние, конечно)

Магазинные берём редко, т. к. значительно уступают по вкусу домашним. Да там и жира имхо больше, чем заявлено на упаковке.

[Горец67]

Какой дурак с вином работает? С вином отдыхать нужно)

так эта, диета у меня в полном разгаре)))будет она на вине работать??)))

[Горец67]

Если на жор крышу не сносит, как у меня, то работает)

вино,конечно провоцирует у меня аппетит. Да ладно, один день погоды не делает))))

[Grillmaster]

Да ладно, один день погоды не делает))))

Вот именно.

[swistl]

так эта, диета у меня в полном разгаре)))будет она на вине работать??)))

Вино не мазик, отчего же не работать))

[Горец67]

женщины уже готовят к ДР))))

[Anatolii]

Магазинные берём редко, т. к. значительно уступают по вкусу домашним. Да там и жира имхо больше, чем заявлено на упаковке.

Я, Сань, даже опасаюсь что там мясо не совсем мясо) Хотя, бывает едим, когда вот прям быстро жрать охота, а дома пусто. С поездки, например, вернулись.

[Горец67]

Вино не мазик, отчего же не работать))

там калорий немало)))

[Семён]

Саша, если есть земляки в Вильнюсе, пусть зайдут к Тимуру)))

Толя, я живу в Германии, в вильнюсе родился просто) и с тобой не соглашусь, тимур очень традиционно все готовит, потомственный горец, и я ему верю.. Он сказал , что настоящие традициооные хинкали только из баранино, а оно по природе своей не может быть нежирным)а тесто да , оно у него порумяненное и хрустящее..)

[Семён]

received_2393092090995386.jpegженщины уже готовят к ДР))))

во! Тип топ как у Тимура! Ребята простите!! Перепутал , да!!! Хинкали со свининой и говядиной, амвсе о чем я говорил, с хрустяще корочкой и бараниной, самса!! Вот я мудак, пардон!))

Завтра сфоткаю плакат его меню на палатке)

Сообщение изменено: Семён (29 сентября 2020 - 12:25)

[Anatolii]

Толя, я живу в Германии, в вильнюсе родился просто) и с тобой не соглашусь, тимур очень традиционно все готовит, потомственный горец, и я ему верю.. Он сказал , что настоящие традициооные хинкали только из баранино, а оно по природе своей не может быть нежирным)а тесто да , оно у него порумяненное и хрустящее..)

Я любитель баранины и буду биться до конца! Баранина - не жирная!))

Разумеется, можно целенаправленно выбрать, чтобы было пожирнее.)

[Anatolii]

во! Тип топ как у Тимура! Ребята простите!! Перепутал , да!!! Хинкали со свининой и говядиной, амвсе о чем я говорил, с хрустяще корочкой и бараниной, самса!! Вот я мудак, пардон!))

Завтра сфоткаю плакат его меню на палатке)

Аааа) Самсу можно во фритюре делать, тогда ппц жирная будет. 

[Grillmaster]

Я любитель баранины и буду биться до конца! Баранина - не жирная!))
Разумеется, можно целенаправленно выбрать, чтобы было пожирнее.)

В самсу просто курдюк добавляют, потому она немного жирнее того-же шашлыка например. Офигенская вещь!

[Anatolii]

В самсу просто курдюк добавляют, потому она немного жирнее того-же шашлыка например. Офигенская вещь!

Мы, когда соревы в  Москве судим, одной самсой питаемся)) Вкусно, сытно и слупить можно за 5 мин. Перерывы в судействе обычно мин по 10, хрен куда сходишь поесть. А в Молдове ее не купить(( ХЗ почему. 

[Grillmaster]

Мы, когда соревы в Москве судим, одной самсой питаемся)) Вкусно, сытно и слупить можно за 5 мин. Перерывы в судействе обычно мин по 10, хрен куда сходишь поесть. А в Молдове ее не купить(( ХЗ почему.

У нас тут тоже нет. Только беляши и чебуреки) А самсу когда последний раз ел, уже и не помню(((

[Семён]

Не , точно не во фритюре и без курдюка! Я 30 лет был на диетах, 30 лет не ел колбасу, сметану и сосиськи, жир чую как кокс, просто зуб помазать))

[Grillmaster]

без курдюка

От него-же весь сок и смак... Я и начинку для мант так делал из баранины примерно, как на самсу. Т. е. мелко порезаные (не перекрученые через мясорубку) мясо и курдюк. Получается очень сочно. Они, манты, аж взрывались в руках

[Семён]

Мы, когда соревы в  Москве судим, одной самсой питаемся)) Вкусно, сытно и слупить можно за 5 мин. Перерывы в судействе обычно мин по 10, хрен куда сходишь поесть. А в Молдове ее не купить(( ХЗ почему. 

выступал в Кишиневе пару раз, и в Тирасполе, Семеренко Толя и Калестру приглашали, абс был. Офигенные люди и приём, оч понравилось

[Семён]

От него-же весь сок и смак... Я и начинку для мант так делал из баранины примерно, как на самсу. Т. е. мелко порезаные (не перекрученые через мясорубку) мясо и курдюк. Получается очень сочно. Они, манты, аж взрывались в руках

кому как, на вкус и цвет..

[Grillmaster]

кому как, на вкус и цвет..

Это понятно. Я к тому, что у нас самсу в кафешках всегда делали с курдюком. Видимо везде по-разному готовят.