Вот и ученые со мной согласны
Постпрандиальное состояние, в широком смысле определяемое как «период после еды», представляет собой сложный физиологический процесс, который отвечает за метаболизм питательных веществ и снабжение тканей необходимым метаболическим топливом. Трудно определить продолжительность постпрандиальной фазы, поскольку она зависит от состава еды. Например, для еды с высоким содержанием глюкозы она составит около 2–3 часов, тогда как для еды с высоким содержанием жиров она составит около 8 часов.