154 ответов в этой теме

[YASUYUKI]

Чтобы потом от этих яиц не подохнуть. В дурку его а не готовить с поваром.

[Poncik]

[Brabus]

Любитель китайской кухни в ресторане прожег супом дыру в желудке



Посетитель ресторана в Китае прожег себе насквозь желудок, заказав самый острый суп, который был в меню.

Несчастный случай произошел в городе Ухань. Пострадавший заказал себе блюдо mala soup, в состав которого входит приправа сычуаньский перец и большое количество перца чили. Эта комбинация вызывает характерное ощущение онемения в желудке, за что и ценится гурманами. Как правило, в ресторане подается двойная тарелка, в которой с одной стороны находится суп, а с другой - специи. Таким образом, человек может сам выбирать степень остроты блюда.

Как выяснилось, пострадавший переусердствовал с дозой перца. После приема пищи у несчастного начались резкие боли в животе и его стало рвать кровью. Врачи "скорой" обнаружили, что суп буквально прожег дыру в стенке желудка. Проведя сложнейшую операцию, медикам удалось зашить желудок и спасти молодому человеку жизнь, сообщает MedikForum.

Сообщение изменено: Brabus (30 декабря 2012 - 07:53)

[Brabus]

Самые опасные алкогольные напитки в мире

 

 

 

 

1. Айяуаска

Индейцы Амазонии верят, что этот напиток способен на короткий срок связать незримой нитью два мира: живых и мертвых. В этом нет ничего удивительного: мощнейший психоактивный эффект айяуаски, подкрепленный уверенностью в существовании духов, направляет галлюцинации в нужное русло, и Вы вполне можете увидеть умерших родственников. Приготовление этого чарующего, во всех смыслах этого слова, напитка выглядит следующим образом: отрезки лозы духов варятся 12 часов вместе с целым ворохом листьев других растений, выступающих в роли пряностей. Еще один интересный эффект, который айяуаска оказывает на организм – это его моментальное очищение от всех обитающих в нем паразитов.

 

 

 

2. Голденрот

Голденрот – швейцарский шнапс с корицей (содержит 53,5% алкоголя), в состав которого входят очень тонкие, но хорошо видимые хлопья настоящего золота. В каждом литре голденрота содержится ~15 мг золота.
Специально для этого напитка выпускаются сита с крошечными отверстиями, которые задерживают особо крупные золотые хлопья. Однако большинство снобов, купивших бутылку за 300 с лишним баксов, распивают напиток без процеживания, в результате чего крошечные кусочки металла зачастую повреждают слизистую желудка, бывали случаи, когда золото оставалось в желудке на несколько месяцев, причиняя гурману дискомфорт, жжение и тошноту. По выходу драгоценный металл так же может застрять, повредить и вызвать загноение в прямой кишке.

 

 

 

3. Gilpin Family Whisky

Этот чрезвычайно редкий напиток богов производится исключительно под заказ, чем наверняка заинтересует всех без исключения ценителей виски, которые, впрочем, вряд ли смогут подавить естественный рвотный рефлекс, узнав, что главный ингредиент Gilpin Family Whisky (в пер. с англ. «Семейное виски Глипинов») — моча пожилых людей, болеющих сахарным диабетом второго типа. Автор сего шедевра – эпатажный дизайнер и исследователь Джеймс Глипин (James Gilpin), которого критики уже не раз посылали подлечиться в психиатрическую больничку.
Мистер Глипин извлекает мочу из группы престарелых волонтеров, в число которых входит и его собственная бабуля. Прежде чем свежесобранная моча пойдет на приготовление виски, она проходит нехитрую процедуру очистки — процеживается через обычный водоочистительный фильтр.

 

 

 

4. Цсонгсул

Цсонгсул (Tsongsul)– не очень популярный традиционный корейский напиток, который представляет собой вино, приготовленное из человеческих фекалий и лекарственных трав, бродивших в спирте 3-4 месяца.
Сайт Rocket News 24 решил протестировать это отвратнейшее пойло на трех ничего неподозревающих китаянках, которых Вы можете видеть на фото. Наивные девушки дали следующую оценку вкусовым качествам цсонгсула: “Очень вкусный напиток, который легко пьется и имеет очень мягкое послевкусие. Я думаю, что он станет настоящим хитом среди девушек, которые любят сладкие алкогольные напитки”. Однако они моментально поменяли свое мнение, когда узнали, что это сладкое алкогольное зелье приготовлено из корейских какашек, заявив, что цсонгсул «на вкус как дерьмо».

 

 

 

5. Пиво Fijjtu

Звание самого опасного в мире пива по праву принадлежит африканскому пойлу под названием Fijjtu, для производства которого использовалась протухшая вода, кишащая паразитами.
Пивоваренный завод Fijjtu был закрыт в 2003 году, просуществовав аж целых 5 лет, после того, как выяснилось, что чрезмерное употребление его продукции приводит к кровавому поносу, адской головной боли и рвоте (и это только в лучшем случае). Некоторые ценители этого пива рассказывали, что, находясь в алкогольном опьянении, видели яркие образы. Благодаря этому за этим хмельным напитком закрепилось название «Божья роса»

 

 

 

6. «Армагеддон» — самое крепкое в мире пиво

Новое детище шотландской пивоваренной компании Brewmeister под название «Армагеддон» (Armageddon) устроит настоящий конец света в вашем желудке. Процент содержания алкоголя в этом пенном напитке составляет невероятные 65%. Т.е., это адское пойло даже крепче, чем виски и водка!
“Самое крепкое в мире пиво” – гласит надпись на бутылочной этикетке «Армагеддона». Это звание не было официально закреплено за ним представителями «Книги Рекордов Гиннесса», но я думаю, что это только дело времени: предыдущий рекордсмен – пиво «Конец истории», уступает «Армагеддону» в крепости целых 15 %.
Соучредитель компании Brewmeister Льюис Шанд (Lewis Shand) говорит: “По своему составу «Армагеддон» гораздо ближе к ликеру, чем к пиву, но по своим вкусовым качествам он был классифицирован именно как пиво, чему мы несказанно счастливы!”.
Так же он добавил: “«Армагеддон» — ядерная боеголовка, которая шарахнет Вам по мозгам так, что Вы запомните это на всю свою оставшуюся жизнь.
Это пиво пользуется очень большой популярностью, т.к. компании друзей хватает всего одной бутылки для того, чтобы дружно завалиться под стол!”
Именно поэтому компания Brewmeister предупреждает всех, что употреблять «Армагеддон» следует с величайшей осторожностью и строго в малых дозах!
Пивовар из компании Brewmeister Джон Маккензи (Jon McKenzie) сказал следующее: “Для того чтобы получить пиво с таким высоким содержанием алкоголя нам пришлось разработать специальный метод брожения, который мы назвали «ледяным». Вследствие этого, это пиво гораздо более густое, чем то, которое Вы привыкли пить”.
Как работает этот специальный метод? Пиво готовят с использованием кристаллического солода, пшеницы, хлопьев овса, и чистейшей шотландской родниковой воды, которую замораживают во время процесса пивоварения! Делается это с целью повышения содержания алкоголя! Механизм очень прост: вода замерзает, а алкоголь нет. Избытки воды в виде льда пивовары удаляют и таким образом на выходе получают напиток крепостью аж 65%!

 

 

 

7. Мольорт

Самым омерзительным по своим вкусовым качествам алкогольным напитком в мире можно назвать мольорт (malört) – скандинавский шнапс из полыни (35% алкоголя).
Поговаривают, что стоит попробовать мольорт всего один раз и вкус, который многие описывают как “ядовитый яд”, “гадкая гадость” и “мерзкая мерзость”, будет преследовать Вас до конца всей вашей жизни. Мольорт обладает специфическим запахом, включающим в себя целый букет ароматов, навевающих воспоминания о жженой резине, скипидаре, чернилах из шариковых ручек и жидкости для бальзамирования. В 2011 году мольорт был удостоен звания «Худший ликер в мире».

 

 

 

8. Чангаа

Чангаа (Changaa) – кенийский самогон и один из самых дешевых алкогольных напитков в мире. Наибольшую популярность чангаа приобрела в африканских трущобах. Употребление чангаа чрезвычайно губительно для организма и алкоголики, пристрастившиеся к этому напитку, обычно живут очень и очень недолго.
Буквальное значение слова чангаа — «убей меня быстро», что в полной мерее отражает всю суть этого пойла, каждая стопка которого будет отнимать несколько лет вашей жизни.
Получают чангаа путем дистилляции зерновых культур, таких как кукуруза и сорго. Звучит не плохо, если не брать в расчет, что африканские горе-самогонщики совершенно не знакомы с таким понятием как санитария и нормы качества, поэтому в готовом продукте можно найти все, что угодно, начиная от песка и заканчивая продуктами человеческой жизнедеятельности. Помимо этого, конкурирующие производители, желающие в выгодном свете представить свой продукт, добавляют в него для придания особого вкуса и аромата секретные ингредиенты, в роли которых выступают: аккумуляторная кислота, реактивное топливо, жидкость для бальзамирования и т.п.
Для того чтобы «набраться по полной» достаточно всего-навсего 300-400 грамм чангаа, после чего человек чаще всего теряет сознание, а на утро испытывает сильнейшее похмелье, сопровождающееся ужасными головными болями и тошнотой. Зачастую употребление чангаа напрочь отбивает у человека память и миссия вспомнить о совершенных во время пьяного угара подвигах становится просто невыполнимой, что, впрочем, наверное, и к лучшему.

 

 

 

9. Чудодейственный напиток от кашля

В XIX веке считалось, что героин является отличным средством от кашля. Вы только вдумайтесь, с 1898 по 1910 год этот сильнейший наркотик продавался как замена морфина и лекарство от кашля для детей. Представляете, подходит к Вам ваш неполовозрелый отпрыск и заявляет: “Мам, я заболел, дай героина!”.
От кашля он, конечно, помогает, но не стоит лишний раз объяснять, насколько опасен этот наркотик. Тем не менее, тогда героин считался безвредным «аспирином», способным моментально избавить от докучающей хвори.

 

Сообщение изменено: Brabus (23 марта 2013 - 07:38)

[Ernesto]

для кого то может и "экзотика" 

Приехали голодные , братья / киты поляну накрыли , накормили путников 

Миниатюры

• 

[Тайла]

Вкусно, наверное...

Миниатюры

• 

[Koelner]

Видел в Тае подобное. Хотел купить и привезти... И уже здесь , в Германии увидел передачу, где показывалось, как мужика в аэропорту задержала таможня с такой бутылкой. Заплатил штраф. Точно не помню, по моему 600 евро.

Миниатюры

• 
• 
• 
• 

[xmozg]

виноградная улитка, купил в германии, вся порция 13 евро, готовиться в духовке, на вкус как мозги из косточки, если  кто выбивал в детстве)) Ещё у них фарш сырой продаётся, спец.обработанный, на хлеб мазал, понравилось. Мясо синей акулы в китайском ресторане заказывал, не очень, полусырое какое то.

Миниатюры

• 

[Ernesto]

Koelner,

 

 

Тайского не пробовал , но подобного во время учёбы в Даляне перепил не мало .

Киты такое не  пьют , для туристов .

 

По водке непосредственно .

Специфичный продукт

Без надлежащей подготовки может и вывернуть , ну а когда опыт и сноровка присутствует пить можно .

Крепкая 50 / 60 градусов  + запах 

Утром голова не болит но во время возлияния можно поймать глюк как то ( заговорить сразу на всех языках мира , открыть в себе Джеймса Бонда и т. д )

[Koelner]

Ernesto,

 Мне в армии довелось корейской водки выпить. Была такая со змейкой маленькой внутри. На наш приказ. Вонючая была, помню, как по мне. Змейку не трогали, но на утро она таинственным образом исчезла. Может и закусил кто с голодухи. Все живы остались. Но речь шла о том, что притащив такое в европейскую страну, можно нарваться на нехилые неприятности.

[Ernesto]

koelner:

Вонючая была, помню, как по мне.

 

 

настоянная она так , там разные ингридиенты .

Есть такая же но не вонючая .

 

koelner:

Змейку

 

Змей вообще не едят они для колорита , но на вкус выспиртованная полностью никаких вкусовых качеств нет , кожа 

 

koelner:

Но речь шла о том, что притащив такое в европейскую страну, можно нарваться на нехилые неприятности.

 

знаю наши в самом начале это "добро" везли , сейчас не вижу

[Тайла]

Такую отраву, со змейкой, даже я пила, и жива осталась. Более того - ни похмелья, ничего. На вкус - самогон самогоном. Даритель обещал бешеные страстЯ - мол, сильнейший афродизиак, - но я лично не ощутила.

[Ernesto]

Тайла:

сильнейший афродизиак

 

меня раз угостили самодельной китайской водкой , эффект был 

[Dj Riga]

xmozg:

виноградная улитка,

тут вро де экзотическая пища тема) а виноградная улитка в любом супермаркете))

[xmozg]

Dj Riga писал 27 Мар 2013 - 08:51:

тут вро де экзотическая пища тема) а виноградная улитка в любом супермаркете))

Не поверишь, но в России не в любом. Особенно у нас в сибири.

[Dj Riga]

xmozg писал 27 Мар 2013 - 11:43:

Не поверишь, но в России не в любом. Особенно у нас в сибири.

ну я как бы в России живу)) ..просто наверно они до Сибири еще не доползли,улитки ж! )))

[xmozg]

Dj Riga писал 27 Мар 2013 - 11:50:

ну я как бы в России живу)) ..просто наверно они до Сибири еще не доползли,улитки ж! )))

наверно)) Хотя хз, может и доползли, давно не отирался я в магазине по тем местам где они ползают, может и лежат себе помалкивают, а я тут ими хвастаюсь)) А где у нас Лас Вегас?

[Dj Riga]

xmozg:

А где у нас Лас Вегас?

он вокруг нас))

[Brabus]

Многие люди не едят омаров из-за того, что их начинают готовить живыми по причине того, что варить умершее членистоногое опасно для жизни, так как внутри него очень быстро начинают развиваться бактерии. Существует версия, что при правильном приготовлении омары не чувствуют боли. Насколько эта теория близка к правде, не знает никто. Однако практически в любом ресторане мира Вам могут предложить блюдо, в состав которого входят еще живые животные; и это уже будет совсем другая история.

 

 

 

Саннакчи - довольно известное и распространенное в Корее блюдо. Основной его компонент - небольшие осьминоги, которых подают еще живыми, заправив их кунжутом и кунжутным маслом. Моллюсков подают целиком или же лишь их свежеотрезанные щупальца. Главная «фишка» этого блюда в том, что когда вы начинаете трапезничать, щупальца продолжают извиваться.

 

 

 

 

 

Морские ежи. В Италии местные жители часто сами ловят морских ежей и сразу же употребляют их в пищу. Так как съедобная часть находится внутри, ежей вскрывают с помощью специальных инструментов или обычных ножниц. Едят аппетитное лакомство ложкой, или просто вылизывая внутренности языком.

 

 

 

 

 

Одори Еби - это сашими из маленьких живых креветок. У членистоногих удаляются оболочки, иногда вместе с головой. Потом их быстро обжаривают и подают вместе со специальным соусом. Приготовить креветок так, чтобы они остались живыми, может далеко не каждый повар, поэтому блюда весьма дорогое.

 

 

 

 

 

Пьяные креветки - китайское лакомство, очень похожее на вышеупомянутое японское сашими. Но здесь для приготовления используются только взрослые особи, которые подаются, плавая в высокоградусном напитке «Baijiu». Перед тем, как быть съеденными, креветки ведут себя очень активно - шевелятся, прыгают и даже пытаются спастись бегством.

 

 

 

 

 

Салат из муравьев можно отведать в сети ресторанов «Noma», разбросанных по всему миру, всего за $300 Любители экзотики утверждают, что блюдо из охлажденных, но живых насекомых по вкусу напоминает лимон.

 

 

 

 

 

Сардинский сыр Казу Марзу из овечьего молока настаивается до стадии разложения и заселяется личинками сырной мухи. Они едят сыр, делая его мягким и менее жирным.

 

 

 

 

 

Сашими из лягушки. Животное потрошат и в разделанном виде подают клиенту. При этом сердце лягушки обязательно должно еще биться. В некоторых ресторанах повара предлагают понаблюдать за приготовлением блюда.

 

 

 

 

 

 

Икизукури - элитное японское блюдо и одно из видов рыбных сашими. В ресторанах, где готовят этот деликатес, обязательно стоит большой аквариум с разными видами рыб. Клиент выбирает любую понравившуюся рыбешку, и в считанные секунды она, выпотрошенная и красиво разделанная, появляется у него на столе. Несмотря на все проделанные процедуры, рыба остается живой: ее сердце бьется, и она открывает и закрывает рот.

 

 

 

 

 

«Инь и Янь». Многим знакома эта концепция, однако в кулинарном смысле речь идет о рыбе, одновременно живой и мертвой. Для приготовления этого блюда рыбку аккуратно обжаривают во фритюре, не повредив внутренних органов. Таким образом, рыба остается живой еще полчаса после приготовления.

 

 

 

 

Многие и не догадываются, что устрицы всегда подаются живыми. После смерти их вкус резко и стремительно портится. Умирают устрицы только тогда, когда мы их отделяем от раковины и направляем себе в рот.

 

[Тайла]

Устрицы, к счастью, боли не чувствуют. Про остальных не знаю.

[Тайла]

Юго-Восточная Азия. Местные товарищи готовят свежепойманную черепаху.

Миниатюры

• 
• 
• 

[Честер]

иногда черепашье мясо противно воняет тиной, не люблю я его...

[xmozg]

даже панцирь для лески просверлили. Додумались же как привязать))

[Brabus]

 

[Gogi]

для меня экзотическая пища - это и бычий хвост, и такие странные черный молюски которых я пробовал на рынке в испании. если кто то знает, подскажите их название. Но вот то что мне не понравилось - было блдо под названием callos - что то вроде супа из непонятно каких частей животного. Кто нибудь его пробовал и может объяснить что это такое было?

[Brabus]

знакомый на днях привез сюстреминг из Швеции

 

в домашних условиях есть не советую, ибо хуй проветрите хату!

 

дегустировали на улице.... жрали, давились.... некоторые блевали

 

на вкус норм, но запах .... ебанный трэш!

[Quake]

Brabus:

знакомый на днях привез сюстреминг из Швеции

пишут,что особо продвинутые гурманы запивают это молоком)))

не пробовали?)

[Brabus]

Quake:

пишут,что особо продвинутые гурманы запивают это молоком)))

 

как-то не рискнули молоком рыбу запивать )))

 

такие гурманы потом с подливой бегаю к толчку ))

 

попробуй кстати сюстремминг ))

 

незабываемо ))

 

 

[Quake]

Brabus:

попробуй кстати сюстремминг ))

у нас такого нет)))может санкции))

я лучше атлантической селедочки слабосоленой)

 

кстати,что это за дауны на видео?
надо было на хлебушек выложить,лучком посыпать,водочки пыпить,

а эти обезьяны жрут из банки)

[Ives]

а чего в бычьих хвостах экзотического?
давеча нашел хорошего продавца, мясо отличное.
купил пару кило, потушил в керамической посудине на медленном огне 6 часов - офигенно получилось.