Так весь вопрос в том, откуда следует, что чем тверже маргарин, тем в нем меньше трансжиров?
...Это целенаправленно используется для повышения выхода трансизомеров, поскольку их присутствие повышает твердость саломасов (с)
Я понял что вы имеете ввиду! Но заметьте что я не интересовался твердостью искусственных трансжиров? Их не должно быть просто. Мне нужны полностью гидрогенизированные растительные жиры с 0 трансжиров (о которых вы можете найти и почитать как это сделал Znatok Ne). Что еще включено в продаваемый продукт для придания твердости недоброкачественным производителем - вопрос об этом не стоит, это уже было бы прогуглено после нахождения твердого полностью насыщенного маргарина (который видимо или не производят широко для розничной продажи, или у нас нет). Я по умолчанию расчитываю в производителях на то, какой сам, т.е. прямолинейность и искренность, вы по какой-то причине ищете в людях разные выражения махинаций и лжи.