Вопрос там в другом. Измеряют результат за равный отрезок времени и сравнивают скорость потерь. Билдинг с дефицитом не улучшили значительно потерю висцералки по сравнению с просто дефицитом. Но зато ходьба жиром (аэробика) показала лучшую потерю жира. Это в комплексе с билдингом и разбиением суток на фазы дефицита и профицита, обусловленные режимом питания 16/8, способно окончательно видоизменить видуху.
Нет не в другом. Билдинг жгет ВЖ вне зависимости от подержка это или дефицит, но размер эффекта невелик.