Да это известный факт, в общем-то. И ничего нового. Да, наличие сала в рационе положительно сказывается на уровне теста. Но применительно к данному случаю, наверное, правильнее говорить "сбалансированная диета с достаточным уровнем насыщенных жиров". А не режим "не пропускать жизнь"...)
Конкретно в этом исследовании использовалось слово "nonrestrictive", неограниченная и неконтролируемая диета. О том что она была как-то намеренно сбалансирована речи не шло. Наоборот, определенные ограничения вводили низкожировая или средиземноморская диеты.
While there is no single definition of the Mediterranean diet, it is typically high in vegetables, fruits, whole grains, beans, nut and seeds, and olive oil. The main components of Mediterranean diet include: Daily consumption of vegetables, fruits, whole grains and healthy fats.
Фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые, орехи, семена, оливковое масло. Нет насыщенных жиров - нет теста.
Т
О
Ч
А
Сообщение изменено: rihad (28 марта 2021 - 09:47)