Первый абзац там про ТА. Как бы то ни было, в процентах либо общие планы пишут (в секции ТА так писали, например, но сразу с заложенной "корректировкой" в диапазоне, как подметил IDKFA). Но там у тренера была такая манера, что он то с одними больше занимался, то с другими. И никогда в живом ведении, так сказать, никаких% не использовалось, просто смотрел как человек поднимает в текущий момент. И все так делают. % для учебников только, как образец. Это же с советской школы пошло, там по всем видам спорта было принято собирать статистику, систематизировать типа. Сама идея систематизировать и находить закономерности она хорошая и правильная, безусловно, но это как в учебнике и в жизни опять же. В вузах учиться нужно, но на производстве всегда всё по-другому)
Ну так и опять читать надо внимательно. Если ты, условно говоря, встаёшь в приседе фронтальном 105 кг (и не на 1 раз скорее всего), то и толкать 100 кг должен. Не получается? Технику точи и укрепляй плечевой пояс, чтобы толкнуть, в ногах у тебя уже силы достаточно.
Хотя с другой стороны, если у молодого катлета присед прёт, тоже мешать не надо. Пускай раскабанивает на будущее. Помнишь я писал тут про паренька из нашего зала, с приседом 280 кг и толчком 150 (или вроде того)? И так вот ещё бывает.
--
Сама по себе процентовка не отменяет дальнейшей корректировки, если это необходимо. Это первоначальный план. Который конечно же по конкретного человека пишется в килограммах, поднимаем-то килограммы, а не проценты. Но! Посмотрев на этот план так же и понятна процентная логика его, в связке с КПШ.