86 ответов в этой теме

[Masked]

Ну 300 я может быть загнул, но 250 вполне. Во первых, нужно для компенсации недостаточности углеводов при сушке, это то, что касается меня. Во вторых, тем кто весит 100кг для набора массы.

[Lexus]

80 гр за раз!? ты усваивешь такое кол-во?

Anton
Ну, это вероятно порция порошка, в которой содержание протеина процентов 75. Я протеин так же поедаю: порция сывороточного протеина "Вей про" 70 грамм на 250 грамм молока и вперёд. Живот не бурчит - значит усвоилось

[Anton]

Я читал пост форума о разовом усвоение протеина.
В среднем 30 г за прием...
На сколько я понимаю разовое усвоение индивидуально?
Качественные порошковые протеины могут усваиваться в гораздо большем количестве без каких-либо побочных эффектов?

[Lexus]

Anton

Качественные порошковые протеины могут усваиваться в гораздо большем количестве без каких-либо побочных эффектов?

Ну, как показывает практика, да. Особенно в сочетании с тяжёлыми тренировками.

[DrManual]

Sin
Не нервничай, Ты высказался, все ОК. Поддерживаю.

Я только за фруктозу скажу. Печень обладает свойством синтезировать глюкозу из других сахаров, например фруктозы и галактозы, или из других продуктов промежуточного метаболизма. Так что надо будет организму глюкозки - он ее и из жирка достанет.

[infarx]

Известно что за один прием надо сьесть 35-40гр белка, но у меня вопрос.
Это должен быть вообше весь белок (из каш, хлеба и т.д) или-же чисто из мяса, яиц, творога, сыра, то есть полноценный белок???

[DrManual]

infarx
Почему "надо"?
У каждого тренирующегося, в зависимости от поставленных целей, своя норма белка. При этом считаем нужный белок в пересчете на мышечную массу и делим это количество на приемы.
А считать конечно надо весь белок.

[UncleSIMA]

Я не уверен, но мне кажется что это должено быть 40 гр. уже усвоенного белка. Который непосредственно доставляется в мышцы. Я сам толком никак не разберусь и на всякий случай после каждого тренинга потребляю по 10 гр. белка вместе с аминокислотами. Ну и естественно курица, яйца, говядина...

[infarx]

Просто неполноценный белок(те-же каши, хлеб, то есть растительный) усваивается не полностью и не так хорошо, вот я и подумал, считать все, или-же только качественный.

[Mika]

Просто неполноценный белок(те-же каши, хлеб, то есть растительный) усваивается не полностью и не так хорошо

Прошу прощения за глупый вопрос, а куда девается тогда неусвоенный белок? У меня в голове только один ответ крутится - идет в жировые депо, правильно?

[Lizardman]

Mika

Прошу прощения за глупый вопрос, а куда девается тогда неусвоенный белок?

и на прокорм белого друга. А вообще я на ночь до 60 грам казеинатов

[UncleSIMA]

Я только вчера на эту тему в другом топике общался. Самого интерисовал этот вопрос. Так вот, вечером пошёл на тренировку и пристал к инструктору(чемпион России по ББ между прочим). И инструктор и качки с солидным стажем и достижениями в один голос утверждают, что неусвоенный белок отправляется в унитаз и ни в коем случае не в жир. Вот. Сейчас жру белок в бешенном кол-ве, а т.к. я склонен к полноте, то что по-чём будет ясно очень скоро

Добавлено
Да, кстати.
Вчера один далеко не глупый человек абсолютно ответственно заявил, что яичный белок ОЧЕНЬ плохо усваивается. Процент не помню. Все в зале стали смеяться, а он начал сыпать выдержками из научной литературы и мы как-то замялись. Причём он профессиональный бегун со стажем и голословным его не назовёшь

[Mika]

Lizardman
Unclesima

неусвоенный белок отправляется в унитаз и ни в коем случае не в жир

А вот такой дохтор-диетолог М.Гинсбург в своих книгах утверждает, что организм все-таки способен из "лишнего белка" делать запасы.
Я потом поищу и вставлю цитату. Т.е., по его теории получается, что организму без разницы - белки, жиры, углеводы - если приход будет превышать расход - усе пойдет в жир.

[UncleSIMA]

Даже спорить не стану, ибо не обладаю полной информацией

[Lizardman]

Mika
а я и не спорил. Просто чрезмерное колличество белка может и не перевариться. Ну а в жир конечно может пойти все что угодно... в теории...


Unclesima
навроде как альбумин плохо усваивается без чего-то там из желтка... Может поэтому?

[Mika]

Lizardman

Ну а в жир конечно может пойти все что угодно... в теории...

Так мне вот и интересно стало, как же на самом деле то происходит.
Белки ведь тоже энергию выделяют.

[DrManual]

Уважаемые,
Белок это набор аминокислот, только аминки всасываются в кишечнике, но никак не сами белковые конгломераты. Единственный "полной" всасываемостью обладают жиры, т.е. способны всасаться методом "жировой капли".
Так вот, кишечник не имеет НИКАКОГО представления о происхождении аминок, ему это БЕЗ разницы. Поэтому два вывода:

= Главное РАСПАД любого белка до аминокислот. Плохая функция желудка и ниже должна усиливаться ферментами извне. + Топ про ферменты http://forum.steelfa...?showtopic=3155

= Яйцо полноценный белок. Усваивается нормально. НО к яйцу и молоку могут быть генетически определенные аллерго-дефекты. + Топ по ЯЙЦАМ http://forum.steelfa...p?showtopic=749

= Аминки не всасываются про запас - очень энергетически "дорого" - лишние в унитаз. Здесь ссылки нет

[Lizardman]

DrManual

так вот о том и вопрос идет. Аминоксилоты, попавшие в кровь ведь не полностью усваиваются в виде мышц, часть идет на энергию, т.е. превращаются в гликоген (?). О том, что это это возможно свидетельствует переработка мышц в энергию. Тогда вполне возможно что белок, усвоившийся в виде аминоксислот в кровь вполне может и уйти на липогенез, если его слишком много... или нет?

[DrManual]

Lizardman
Дим, подчеркиваю, очень дорого перегонять белок в жир. Его проще сразу "взорвать" на энергию.

[UncleSIMA]

Точно, мне уже несколько человек об этом сказали.
Добавлено
Я имею ввиду дороговизну...
Вот поэтому я и сделал упор на аминокислоты после тренинга. А по жизни тот белок, который есть.

[Mika]

DrManual
Спасибо за доступное объяснение. Принцип понятен.
Только вот возник опять такой вопрос. Если организму проще сразу "взорвать" белок на энергию, то при его избыточном потреблении получится такой расклад: избыток белка - на энергию, а оставшиеся углеводы и жиры, даже если их потребление в рамках необходимой организму нормы, в жировые депо (в связи с тем, что - организм уже удовлетворил свои энергетические запросы за счет белка)?

[UncleSIMA]

to MIKA
Мне кажется, что не так
Если получаешь всё по норме, то на энергию - углеводы, а на постройку мышц - белок. Вопрос в том, что бы углеводов хватало только на энергию и не больше, иначе жир А белков можно побольше - что необходимо организм возьмёт для постройки массы, а лишнее просто выкинет сама знаешь куда. Ведь почему профи расчитывают протеин и аминокислоты? Моё мнение, что ни фига не из-за боязни перебрать с белком, не-а , просто это выкидывание немалых денег в унитаз. По-моему так

[Mrs Bad Guy]

Да, кстати.
Вчера один далеко не глупый человек абсолютно ответственно заявил, что яичный белок ОЧЕНЬ плохо усваивается. Процент не помню. Все в зале стали смеяться, а он начал сыпать выдержками из научной литературы и мы как-то замялись. Причём он профессиональный бегун со стажем и голословным его не назовёшь 

Где-то видела инфу, что хуже усваивается белок в сырых яйцах- а лучше в вареных.

[madmaks]

в сырых яйцах- а лучше в вареных.

Ne v varenij a v obrabotannih termiceski , varitj ne objazatelno ja v gorjacuju vodu slival 10-15 belkov jaicnih potom cerez duslatj polucaetsja prekrassnaja belkovaja massa ( proteini i procja hrenj rjadom ne stojat ) kotoruju mozhno upotrebitj kak zahocesh ...

[Mrs Bad Guy]

madmaks

почти как яйца пашот(правда без желтка) - с желтком так делать офигенно вкусно.. ммм... тогда яйцо разбиваешь аккуратно в кипящую воду и варишь, как обычное. Получается без скорлупы и вроде как твердое
Ну да, термическая обработка.

[UncleSIMA]

А я каждый день яичницу из трёх белков и одного желтка ем

[Katorino]

А куда вы оставшиеся 2 желтка деваете?
Я вот 3 яйца целиком каждый день ем.

[Mika]

Unclesima

Если получаешь всё по норме, то на энергию - углеводы, а на постройку мышц - белок. Вопрос в том, что бы углеводов хватало только на энергию и не больше, иначе жир

Вот и мне хочется так думать, потому что мой рацион на этом и построен. Подождем Доктора, что он скажет?

[XPOM]

А куда вы оставшиеся 2 желтка деваете

Сьедает до приготовления

[Mrs Bad Guy]

О, товарищи, а у меня кухня захламлена разными электроприборами из-за моей безумной любви к технике... Недавно купила офигительно полезную вещь- яйцеварку Правда, яйца в ней варятся ну очень вкусненько - ставлю на минимум и 4 яйца в день за милую душу!