Изобретатель «электрометра Хаббарда» определяет, способны ли помидоры испытывать боль. В результате своего научного труда изобретатель пришёл к однозначному выводу – помидоры кричат от боли, когда их нарезают в салат.
Это искажения "журналистов". Там говорится о стрессе, а не боли. https://www.biorxiv....1/507590v4.full
Разные понятия. Слово "стресс" в биологии применимо к любой жизни, даже одноклеточной.
Я в курсе, что у растений есть система дистанционной межклеточной коммуникации и есть специальные клетки, которые частично выполняют функции нейронов и обладают памятью. Есть даже журналы, посвященные "интеллекту растений". Но сами исследователи таких реакций не считают их чувствительными в феноменологическом (сентиентном) смысле. Только в поведенческом, функциональном. В таком же смысле, когда микробиологи называют бактерии чувствительными (чувство кворума, например). Коммуникационные системы растений слишком далеки от того, что сейчас принято считать необходимым минимумом для сентиентности. Есть конечно некоторые маргинальные теории вроде панпсихизма, по которым сознательное восприятие вообще не требует интегрированности информации, но это только смутные гипотезы, а сентиентность высших животных имеет массу свидетельств на разных уровнях – от биохимического до поведенческого.