А зачем сырых яиц? Сырые усваиваються 50%, вареные 95%
просьба обосновать либо дать ссылку на данное утверждение, про100 я считал что при варке теряется частично ценные свойства яйца, а так же разрушается аминокислота лизин(сильно извеняюсь за амино кислоту лизин, мог запросто наврать, ибо читал очень давно про это) и по этому всегда отдавал предпочтение сырым яйцам, мож кто еще выскажется по данному вопросу