32834 ответов в этой теме

[Grillmaster]

[Grillmaster]

Такой вот скромный завтрак)))
Яйца, тунец, помидорки, зелень, оливковое масло.
КБЖУ 563/58/34/7

[ROM256]

Такой вот скромный завтрак))) Яйца, тунец, помидорки, зелень, оливковое масло. КБЖУ 563/58/34/7

О, я сегодня тоже тунца навернул))

Кстати, у вас он в какую цену. Я брал филе за 705 рэ/кг.

[Grillmaster]

О, я сегодня тоже тунца навернул))
Кстати, у вас он в какую цену. Я брал филе за 705 рэ/кг.

У меня консервированый в собственом соку. А сколько стОит свежий/мороженый, даже и не помню. Сегодня гляну, когда закупаться поедем.

[Grillmaster]

Грудка-хуюдка.

[Grillmaster]

Пардон. Вот грудка-хуюдка.

[Grillmaster]

Переворачиваем!



И через пару минут готово!!!

[Rus72]

Grillmaster, на сале что ли жаришь?))

Откуда в сковороде столько масла?

[Grillmaster]

Grillmaster, на сале что ли жаришь?))
Откуда в сковороде столько масла?

Растительное
(Оливковое без вкуса и запаха для жарки)

Сообщение изменено: Grillmaster (10 октября 2020 - 09:47)

[Grillmaster]

[Rus72]

Grillmaster, полуфритюр)

Нахуя столько масла на сковороду лить? Неэкономно как-то, и когда масло выгорает - становиться источником канцерогенов.

Лучше масло добавлять в маринад, или перед жаркой просто наливаешь масло чуть-чуть на свою ладонь - смазываешь филе курицы, или любого куска мяса и кладёшь на сухую раскаленную сковородку.  

Если мясо жирное, например свиной эскалоп, или мраморная говядина - вообще  можно без масла жарить. Сёмга (лосось) на тефлоне или чугуне тоже прекрасно жарится без масла. Жир сам выделяется из куска, то есть жарится на собственном жире.

[Grillmaster]

О, я сегодня тоже тунца навернул))
Кстати, у вас он в какую цену. Я брал филе за 705 рэ/кг.

В том магазине, где я был сегодня, стэйк стОит 20 евро за кило. В дискаунте типа Лидл, думаю пятнашка.

[Виктор С]

....

Искуситель желудка, зайди в тему новичков и подними аппетит одному  страдающему...))

[Grillmaster]

Grillmaster, полуфритюр)
Нахуя столько масла на сковороду лить? Неэкономно как-то, и когда масло выгорает - становиться источником канцерогенов.
Лучше масло добавлять в маринад, или перед жаркой просто наливаешь масло чуть-чуть на свою ладонь - смазываешь филе курицы, или любого куска мяса и кладёшь на сухую раскаленную сковородку.

Да, я так тоже делаю. Просто сегодня "полуфритюра" захотелось)

[Grillmaster]

Grillmaster, Сёмга (лосось) на тефлоне или чугуне тоже прекрасно жарится без масла.

Я лосоську (филе) натираю солью/перцем, и в разогретую до 180° духовку минут на 30. Кидаю просто на пергамент. Получается обалденно на мой вкус.

[Grillmaster]

Искуситель желудка, зайди в тему новичков и подними аппетит одному страдающему...))

Глянул. Бесполезно. Дертва маркетинга, форумов и зожной пропаганды(((( Сам дойдёт через пару лет)

[Rus72]

Grillmaster, не пересушиваешь рыбу?

За 30 минут в 180 градусах духовке приготовится 2,5-3 килограммовая рыбёха.

Это же лосось, а не свинина. Полная капитальная прожарка даже ни к чему. 

 

Я на пергаменте почти всё готовлю. Если лень пользоваться сковородкой. Или в специальном полиэтиленовом рукаве для запекания - целую курицу.  Давно фольгу не использовал, давно мясо не запекал. 

[Grillmaster]

Grillmaster, не пересушиваешь рыбу?

Да нет. Она достаточно жирная. Это фермерская, не дикая. В следующий раз когда готовить буду, могу показать. Ах да, у меня старая допотопная духовка "верх-низ".

[Мастадонт]

Откуда в сковороде столько масла?

Это ж гриль.

Он со свининой путает все.

[Мастадонт]

Воще как так можно грудку испоганить. Повар хуев.

[Grillmaster]

Воще как так можно грудку испоганить. Повар хуев.

Ты не только в диетах, но и в готовке не шаришъ.

[swistl]

Ты не только в диетах, но и в готовке не шаришъ.

Зожная кулинария, блядь!!

[Grillmaster]

Сегодняшнее

Эллипс на пульсе 110/115

Время 15 минут
___________________

1. Присед 60х10х10
2. Румынка 60х10х10

Время 35 минут
_________________

Эллипс на пульсе 115/130

Время 50 минут

[Grillmaster]

Зожная кулинария, блядь!!

Да заебали эти зожники уже нахуй.

[Grillmaster]

Мариную себе мясо на завтрак. Завтрак будет часа через 4 (в 5 вечера) Нехай жир горит 8)

[Мастадонт]

Да заебали эти зожники уже нахуй.

Творожок ебашу и заебись! 2%

[Grillmaster]

Творожок ебашу и заебись! 2%

[Grillmaster]

Второй завтрак) На первый завтрак пил чай с парой печенек (гости приходили)

[Grillmaster]

Видосы пропали в предыдущем посте почемуто...

[Grillmaster]

Ням!