На форуме голодания практически все худеющие потом через какое то время набирают назад, иногда даже больше набирают, чем было. Но тем не менее есть отдельные крайне редкие товарисчи, кто вес держит без откатов.. На памяти дама Hungry, у нее был вес 160 похудела до 85, держала несколько лет, потом захотела еще сбросить похудела до 78, и потом держала в районе 80 без проблем, вышла замуж, начала ходить в тренажерный зал и с форума голодания почти пропала - 1 одно сообщение в полгода, но держит вес. Но она молодая лет 30-35.
Понятно, что 80 лучше чем 160. Но 80 - не модельный вес для женщины.
Я когда сбросил со 107 до 69 кг, единственный раз во взрослой жизни имел примерно 15% жира при 69 кг.
Но ни разу не смог долго удерживать вес около 70 кг. Вот от 80 до 85 успешно удерживаю 10 лет.
На моем опыте сложно удержать именно 15% жира, 20% держится не так уж сложно, хотя все равно приходится постоянно следить, чтобы не разожраться.