4251 ответов в этой теме

[AnyKotya]

Меня смутило 1. жирность 2. цена. 3. хлорид кальция, 4. срок хранения 28 суток. Я покупаю 0.2%, без добавок, из натурального молока, срок хранения 5 суток. Цена 45 рублей. Это Москва.

какой марки?
да я вообще всегда беру либо свалю,либо домик в деревне зернистый,а из мягких ростагроэкспорт 0%, но судя по отзывам и собственным ощущениям он жирнее(еще и пластичный)

мягкий оень тяжело найти хорошего качества

[aleksey55555]

какой марки?
да я вообще всегда беру либо свалю,либо домик в деревне зернистый,а из мягких ростагроэкспорт 0%, но судя по отзывам и собственным ощущениям он жирнее(еще и пластичный)

мягкий оень тяжело найти хорошего качества

Посмотрю как называется, скорее всего ростагроэкспорт. Пластичный это да. Не обман же это на счёт 0,2% жира.. Тогда там скорее 3,2% относительно пластичности, может обработка такая и влага.

[ctjan]

чаще беру сваля обезжиренный - этот творог мне прижился, иного это лето - просто качественный творог, вкус хороший, но он дорогой поэтому редко

Миниатюры

• 
• 

[rihad]

Очень понравился Савушкин творог зернистый "101 зерно". Доля жира: 5%.
http://irecommend.ru...01-zerno-slivki

Сообщение изменено: rihad (23 июня 2012 - 12:15)

[HappyWoman]

придумала рецепт приготовления творога:
в обычные сырники( творог+яйца+овсяные хлопья или манка+сахзам или сахар) положить начинку
1)из фруктов.вкуснее всего клубника. с вишней тоже норм.
2)или часть творога не смешивать с углеводным "закрепителем " а смешать с какао. сырник не развалиться , улей меньше и вкус необычный.
запекаю в духовке и не переворачиваю.тогда жира надо совсем мало

[макс74]

на данный момент самый лучший(из 10-12 видов) - "Творог из Вологды обезжиренный"
37 р за 220 гр в Ашане, упаковка фольга, срок годности 5 дней 5 процентный и такой же нулевой
самая гадость - козельский в фольге, после него непонятные ощущения в кишках, никогда не было такого-)

[леди икс]

на данный момент самый лучший(из 10-12 видов) - "Творог из Вологды обезжиренный"

Поддерживаю, очень хороший. Не так давно хвалила белорусский "Милава", как похвалила, так качество сразу упало)))

[макс74]

леди икс

а со стабильным качеством вообще нет ни одного
на данный момент такой отличный, а к осени может и другое чего, Милава- брал раза два, один раз хороший весной, недавно- ерундовый

[corp]

Поддерживаю, очень хороший. Не так давно хвалила белорусский "Милава", как похвалила, так качество сразу упало)))

Недавно вроде как проверяли всю белорусскую молочку, сказали что там очень не ок всё.

[patriot5663]

Молочку желательно потреблять местного производства или то что рядышком находится. Хотя это не только про молочку, вообще сельхоз продукты рекомендуют употреблять именно того региона в котором вы проживаете. Типо лучше усваивается привычный уровень веществ почвы.

[OlegM]

patriot5663,согласен + к этому доставка не будет занимать много времени, соответственно можно взять максимально свежий.

[леди икс]

patriot5663,согласен + к этому доставка не будет занимать много времени, соответственно можно взять максимально свежий.

Там, где я живу, давно уже никого не пасут)))) и о свежей молочке мечтать здесь бессмысленно. Ближайшие молокозаводы вовсю работают на сухом молоке или привезенном издалека, а значит, со свежестью все понятно)))

[Airplane]

леди икс,
Это относится абсолютно ко всем городам и регионам. А сухое молоко-это еще не самый худший ингредиент, пальмовое масло-вот засланный казачок.

Сообщение изменено: Airplane (14 июля 2012 - 10:50)

[макс74]

около м Профсоюзная нашел киоск "Крынка"
5 процентный творог 400 гр - 95 р
Ярославская область
много остальной продукции, все в простых белых упаковках с маленькой неброской этикеткой
творог замечательный, срок годности - 72 часа
еще бывает типа уценка- 50 процентов через 48 часов после производства
брал и тот и тот- все ок
сайта не нашел, дизайн- ярко-оранжевая вывеска
http://moscowgid.net... это они же, ездил иногда сюда тоже

Сообщение изменено: макс74 (14 июля 2012 - 10:55)

[Tolsti4ek]

а мне очень нравится вкуснотеево 0,5% банка 350 гр

[тор24]

блин, у меня от обезжиренного творога ощущения, как будто он царапает пищевод )))
Потом пару часов какая то сухость и неприятные ощущения в горле.. Хотя кефиром его заливаю...

з.ы. вот такой творог просто шикарный )))) но жирноват. На кето его точил потсоянно ))

[vasya_rams]

буржуи!
зерненый каеф, но дороговат, сука, беру чаше всего "веселый молочник" 5% жирности 30 рублей за 180 гр.

[Иван Петрович]

В Москве печальная ситуация с творогом,на полках в основном фальсификаты,либо импортная продукция по неадекватной цене.
Альтернатива есть,но тенция с засильем левака нездоровая.

[wollsdorf]

Ребята, а как проверить жирность творога в домашних условиях, ни кто не в курсе ?

Просто в неделю 4 кг творога развесного в деревне тарю, морожу его по пакетам и хаваю всю неделю , вот интересно, какой процент, сепаратор хороший.

[Жеребец]

После того, как попробовал творог на рынке, понял что магазинный больше не смогу кушать.
Кушаю творог, поедал бы сырники, но их готовить лень

[тор24]

После того, как попробовал творог на рынке, понял что магазинный больше не смогу кушать.

зерновой, очень даже ничего.. так что творог творогу рознь.

[yasnaya_ua]

Творожные "лайф-хаки" (если что-то уже повторяется, извиняйте - всю ветку не осилила)
1. творог отлично замораживается (я сейчас говорю о настоящем твороге). Что бы при разморозке он не потерял ни вкусовых, ни питательных качеств, размораживать его надо в холодильнике. Через часов 20 творог полностью разморозится - и можете кушать
2 салат с творогом (летний) делаете "Греческий" - огурцы, помидоры, лучок крымский, перец, только вместо феты - обезжиренный творог, грамм 200 (или больше, потом для себя определите). Заправка - 1ст.л. масла подсолн, 1стл уксуса, 1 стл соевого соуса, 1ч.л сушеного чеснока + 1стл кунжута обжаренного. Очень вкусно, попробуйте!
3 для любителей суши. Берете нори (зеленый лист), раскладываете на нем обезж творог, кладете огурчик свежий (или что вы там любите), сбрызгиваете соевым соусом, сыпите обжаренный кунжут, заворачиваете, едите) Получается на любителя, но я уже на сладкий творог смотреть не могу, поэтому иногда балуюсь)
4 таки сладкий творог: заказываете на iherb жидкую стевию (безкалорийный сахарозаменитель ) с ароматом карамели, шоколада, клубники.... Поливаете этим добром творог. Закрываете глаза, и вдыхая невероятно аппетитные ароматы карамели и ко, едите...
5 есть еще рецепт простой творожной запеканки с очень незначительным углеводным элементом. Писать лень, найду ссылку - дам.
Доклад окончен, всем спасибо)

[Зойдберг]

на полках в основном фальсификаты

только мне кажеться, сто самый дешевый фальсификат творога - это творог?)))

[iH@RD]

несколько раз наталкивался на рецепт запеканок, в которые добавляют протеин. отсюда вопрос: а ничего плохого с протеином не происходит при термообработке?

[AnyKotya]

только мне кажеться, сто самый дешевый фальсификат творога - это творог?)))

Творожный продукт к растительными ( пальмовым) маслом и еще периодически с добавлением крахмала.

[тор24]

AnyKotya,Даже в глаза такое не видел

[AnyKotya]

AnyKotya,Даже в глаза такое не видел

Ашановский именно такой.

[mvald]

Ашановский именно такой.

подтверждаю!

[Мускул]

Увидел отзыв:
Не надо творог есть килограммами. Это не пойдёт на пользу. Его употреблять нужно ровно столько, сколько требуется в день, и не больше. Организм ставит "Табу" на все излишки. Все излишки откладываются в костях и др. органах, в лучшем случае выводятся из организма. Молоком тоже не увлекайтесь. Взрослым людям молоко вредит. Лучше пейте кисломолочные продукты. Есть творог и пить КМП нужно в период с 17 час. до 19 час. Только в эти часы они усваиваются.

[Зойдберг]

Есть творог и пить КМП нужно в период с 17 час. до 19 час. Только в эти часы они усваиваются.

пруф?
както очень сомнительное заявление, мягко выражаясь