404 ответов в этой теме

[TII]

я делаю часто салат на вечер. Тунец+маис+яйца варенные+немного маёнеза. Куча белка и немного жиров, углеводов почти нет. сытная вещь

спасибо, попробую... но не вечером)

[Mixx]

Признавайтесь, где в Москве можно прикупить тунца (как консервированного, но с минимум масла, а лучше замороженного) не по фантастическим ценам.
Если места секретные, можно в личгу.)))

[Respotted]

TII

спасибо, попробую... но не вечером

)

почему нет? а ты что на ужин ешь?

[TII]

Признавайтесь, где в Москве можно прикупить тунца (как консервированного, но с минимум масла, а лучше замороженного) не по фантастическим ценам.

что за вопрос, в любом супермаркете. я в ашане покупаю, или перекрестке.


Respotted
ну так у тебя в салате кукуруза, да еще с майонезом...
я вечером ем рыбу, а потом творог мешаю с протеином

[Kotya]

Французское правительство выступило за запрет ловли красного тунца, которому грозит исчезновение, и дала рыбакам 18 месяцев на то, чтобы поменять специализацию, передают французские СМИ.

Численность красного тунца в Средиземном море сократились с 1957 по 2007 годы на 74,2%, в том числе на 60,9% - за последние десять лет. Одной из основных причин такой популярности тунца стал повышенный спрос на суши.

Вот такую новость сегодня объявили!
Тунец рыба большая и вкусная,но даже у неё есть "предел".
Так что делать будем?Запасаться ?

[TII]

а красный тунец - это обычный тунец?

[UserAnt]

Судя по фоткам из инета, мясо у него красного цвета. В банках же тунец белый, видимо, другая разновидность.

[TII]

Судя по фоткам из инета, мясо у него красного цвета. smile.gif В банках же тунец белый, видимо, другая разновидность.

да нет, обычный тунец тоже изначально красного цвета, но при консервировании становится белым...

[Respotted]

TII

Respotted
ну так у тебя в салате кукуруза, да еще с майонезом...
я вечером ем рыбу, а потом творог мешаю с протеином

думаешь, потолстеешь из за кукурузы? можно и без майонеза, я чуток обезжиренного добавляю, для вкуса

[TII]

думаешь, потолстеешь из за кукурузы? можно и без майонеза, я чуток обезжиренного добавляю, для вкуса

меня даже от овсянки на завтрак подразносит... полностью исключаю угли - только тогда как-то подсушиваюсь... сейчас вот пробую углеводное чередование

[Respotted]

TII
фигасе...я тож склонен немного к полноте, если не слежу за едой, но штоб так...жесть... Т.е., как углеводы вообще не ешь, чтоли?

[Татьяна_К]

Спасибо форуму, наконец-то купила запас консервированного тунца для мужа. Говорит, что на сайру похож

[TII]

TII
фигасе...я тож склонен немного к полноте, если не слежу за едой, но штоб так...жесть... Т.е., как углеводы вообще не ешь, чтоли?

когда ем, то живот вырастает. потом перехожу на безуглеводку, за пару месяцев меняю джинсы и убираю живот. но без углеводов метаболизм замедляется. так что в данный момент на углеводном чередовании - три дня в неделю получается что вообще почти без углей, ну разве что из творога...

[Xena]

Опробовала несколько рецептов замороженного тунца, всё оказалось гадость. Путём экспериментов был выведен съедобный удобоваримый вариант
1. Берем замороженного тунца или стейки

2. ОБЯЗАТЕЛЬНО снимаем жесткую кожу (если это не стейки, а целая рыба)
3. Берем готовую панировку со специями

4. Режем тунца на кусочки и обваливаем в панировке


5. Мелко режем лук

6. Слегка обжариваем рыбу в паре ложек масла (лучше оливкового)
7. В том, что осталось от обжарки рыбы обжариваем лук, но можно и без обжарки, чтоб поменьше жиров
8. Добавляем столовую ложку (или чуть меньше) томатной пасты и воды на сковородку, пассеруем вместе с луком.
7. Складываем всё в кастрюлю, заливаем водой до уровня рыбы, добавляем приправу "Для рыбы" и тушим до готовности.

[Rabbit]

Что-то украинский тунец подозрительно напоминает русскую скумбрию.

[Xena]

Rabbit
Это не скумбрия, ну чесслово! Скумбрия она поменьше, в том же магазине где я тунца беру
ЗЫ Может, из-за ножа кажется что рыбка маленькая... Так нож-то очень большой на самом деле
ЗЫЫ А, да... и это

Тунцы́ (лат. Thunnus) — род рыб из семейства скумбриевых (Scombridae)

Сообщение изменено: Xena (02 марта 2010 - 10:57)

[Streect]

Многие пишут про консервированный тунец в собственном соку! насколько я знаю при обработке тунец теряет все свойства!тогда смысл его брать???

[Rabbit]

Самое главное свойство тунца,из-за которого существуют его аукционы и тушка может стоить боле 20 тыс. долларов,это его вкусовые качества.Естественно,при любой обработке его эти качества сходят на нет,поэтому его лучше употреблять сырым,что в России практически невозможно,если только на дальнем востоке живешь.А консервированный,ИМХО,ничем не лучше горбуши.

[Химический Али]

насколько я знаю при обработке тунец теряет все свойства!

Белок никуда не изчезает

[Кисёныш]

консервированный,ИМХО,ничем не лучше горбуши.

мягко сказано... по мне так горбуша в тыщу раз лучше, но и жира там больше, чем в тунце... в 6 раз..

[Rabbit]

Жир там причем вполне полезный,если это не масло,в котором горбуша в банке плавает.

[Кисёныш]

Rabbit

это понятно, тогда скумбрия ещё полезней, с 20 гр жира) просто тунца выбирают именно из-за низкой калорийности и почти полного отсутствия жира, т.к. вкусной рыбой его назвать у меня язык не повернётся...) а горбуша кстати, тоже натуральная бывает, если что)) не только в масле)

Сообщение изменено: Кисёныш (27 мая 2010 - 10:15)

[Nordost]

Скумбрия-очень полезная рыба. Особенно свежепросоленная. И вкусная. Когда жила на севере - мы ее как некоторые колбасу ели. Каждый день. Даже селедка под шубой с ней готовилась. Жалко,если кому жир из нее мешает. А недавно хотела купить замороженный минтай.в киоске его не оказалось. Мне продавщица посоветовала сайду. Оказалось что очень вкусная рыба даже в отварном виде. И в салат хороша. Судя по данным википедии нежирная. А тунец свежемороженный что-то не встречала у нас.

[andrey_v]

Скумбрия-очень полезная рыба.

Рыба вся полезная

[Кисёныш]

Nordost

тунец свежемороженный что-то не встречала у нас.

и не ищи, это бесполезно...) да и зачем он нужен? вот судак-это да, это человек!!!!

[Nordost]

Судака не ела ни разу. Больше разбираюсь в рыбе северных морей. Нельма очень вкусная. И навага прикольная. Хоть и дешевая. Если не часто есть. С ней суп сладкий немного.

[Respotted]

Тунец -вещь однозначно рульная, белок и ноль жира. Идеально вечером

[andrey_v]

Тунец -вещь однозначно рульная, белок и ноль жира. Идеально вечером

и ноль углей .
Я обычно на банку добавляю 1чл оливкового масла , помидор, огурец и листья салата .

[Respotted]

andrey_v
а я - варенные яйца и кукурузу

[Nordost]

А я как всегда лопаю рыбу в салате с рисом или картошкой,яйцами и майонезом из оливкового масла на желтках,который делаю сама. Не ноль жира,зато вкусно