30961 ответов в этой теме

[Мастадонт]

А вот, подержав всего-лишь пару часов в специях, поедать мясо птицы я не готов)

Просто кидаю на сковородку нарезав, засыпал херней чтобы лезла в глотку и минут на 15 под крышку. Фсе. Запихиваешь.

[phaze]

Чото голодающие сорвались, еду обсуждают запойно)))
Эх, а у меня ж завтра мини-сушка начинается. Это плюс, сэкономлю на продуктах питания.

[BleedingMind]

Тогда нафик. ИМХО лучше уж в уксусе замариновать как на ХЕ.
В сыром виде ем только филе лосося (предварительно засоленое на сутки)

Может, в Германии такой опасности и нет. Но у еас сырое есть нельзя. Мясо- только если предварительно оно было замороженным, заморозка убивает всю эту дрянь. Паразитов подхватить можно, не рискуйте.

[BleedingMind]

Тогда нафик. ИМХО лучше уж в уксусе замариновать как на ХЕ.
В сыром виде ем только филе лосося (предварительно засоленое на сутки)

Может, в Германии такой опасности и нет. Но у нас сырое есть нельзя. Мясо- только если предварительно оно было замороженным, заморозка убивает всю эту дрянь. Паразитов подхватить можно, не рискуйте.

[phaze]

.

Сообщение изменено: phaze (06 января 2019 - 07:04)

[Andy_Two]

Чото голодающие сорвались, еду обсуждают запойно

 

Разве здесь были голодающие? Чото не видел...

[byaka77781]

Да это еще что... я сейчас зашел на саит приложения маифетнес пэл - считалка калории расхода и прихода а там... Реклама МакДака... Ну совсем совести у маркетологов нет... Скрин лень кидать, поверьте на слово...

[Grillmaster]

Просто кидаю на сковородку нарезав, засыпал херней чтобы лезла в глотку и минут на 15 под крышку. Фсе. Запихиваешь.

Я грудку столько-же готовлю. Режу соломой (толщиной в сантиметр) и жарю в 10-20г раскалённого масла (600г грмяса) с луком, порезаным кольцами или полукольцами. Приправляю солью, чёрным перцем и паприкой. Вкус бомбический) Вообще жареный лук уважаю с совковых времён. Помню сковородками жарили в своё время - дёшево и сердито :-)))

[phaze]

byaka77781, в этом ничего плохого нет. Человек приученный к майфитнеспалу от макдака вред не понесёт.

[Мастадонт]

Ну совсем совести у маркетологов нет

Кто платит тот и заказывает музыку.

[Stas R]

А Лермонтов в 26 погиб на дуэли. А Пушкин - в 37... 

Джек Лондон, Вами цитируемый, почему обойдён стороной? Кроме форума  , где могу Вас почитать?

[Grillmaster]

Может, в Германии такой опасности и нет. Но у еас сырое есть нельзя. Мясо- только если предварительно оно было замороженным, заморозка убивает всю эту дрянь. Паразитов подхватить можно, не рискуйте.

У меня желудок лужёный))) Но спасибо - подумаю, может и не стОит самодельным карпаччо баловаться.

[Andy_Two]

Может, в Германии такой опасности и нет. Но у нас сырое есть нельзя. Мясо- только если предварительно оно было замороженным, заморозка убивает всю эту дрянь.

 

Не факт, что убивает. Особенно, если заморозка -> разморозка -> заморозка -> разморозка. Возможно, на выходе получается крайне опасный продукт.

 

подумаю, может и не стОит самодельным карпаччо баловаться.

 

Потерпи, в Испании потОм оттянешься. )

Сообщение изменено: Andy_Two (06 января 2019 - 07:13)

[BleedingMind]

У меня желудок лужёный))) Но спасибо - подумаю, может и не стОит самодельным карпаччо баловаться.

Были бы в России- сказала бы не надо. У нас на комбинатах с санитарией жопа полная. У вас..есть шанс, но не рисковала бы. Желудок то луженый, но паразиты это немного другая сфера. Траванулась один раз, предположительно сырым яйцом которое облизала со стакана от запеканки. Пила антибиотики и ферменты, вложилась нормально в это. Мою теперь с мылом скорлупу, на ней сальмонелла сидит.
Знакомый как то раз так фруктов поел, что подцепил какую то африканскую фигню и чуть не откинулся, всю микрофлору восстанавливал.
Фрукты и яйца-моем. По поводу второго просьба не ржать)))))

[BleedingMind]

Не факт, что убивает. Особенно, если заморозка -> разморозка -> заморозка -> разморозка. Возможно, на выходе получается крайне опасный продукт)

Замораживать только раз можно.
Я так и делаю
Это уж другой аспект.
Про то что не факт, согласна полностью. С сырым мясом лучше дела не иметь.

[Andy_Two]

Знакомый как то раз так фруктов поел, что подцепил какую то африканскую фигню и чуть не откинулся

 

Это еще хорошо, что организм не дал аллергическую реакцию. Иначе отёк квинке и... до свидания.

 

 

Замораживать только раз можно. Я так и делаю

 

А до вас? Сколько раз? В процессе производства, логистики, продажи продукта.

Сообщение изменено: Andy_Two (06 января 2019 - 07:25)

[BleedingMind]

 

А до вас? Сколько раз? В процессе производства, логистики, продажи продукта.

Вероятно, много. Да. В наших реалиях приходится довольствоваться тем что есть.
Сырое мясо не люблю и не ем

[Grillmaster]

По поводу второго просьба не ржать)))))

А ничего смешного... Нормальная мера предосторожности.

[Grillmaster]

Потерпи, в Испании потОм оттянешься. )

Да мы в этом году возможно не поедем на моря. В Чехию или Баварию сгоняем пивка попить, и всё на том :-)))

[Архимед]

Я буквально вчера озаботился поиском рецепта карпаччо из курогруди. Немного терзают сомнения, но, скорее-всего, попробую приготовить. А вот, подержав всего-лишь пару часов в специях, поедать мясо птицы я не готов)

Да кто ж готов, кроме этого железнофорумного спартанца? Если речь об экстриме, то признаюсь, я пробовал кошачий корм... Ради интереса... Невкусно... Более серьёзных кулинарных вызовов, вроде, не было.

 

Джек Лондон, Вами цитируемый, почему обойдён стороной? 

Да, вы правы... Его реальная жизнь стала горькой усмешкой Судьбы над тем, чего он хотел... 

Кроме форума  , где могу Вас почитать?

Ранее я писал на нескольких ресурсах, в основном, посвящённых недвижимости (это моё увлечение, если хотите); но не только. Большинство этих ресурсов ныне мертвы. Сейчас, в основном, пишу тут. Есть канал на Ютубе, который никак не развиваю, и который заведён был исключительно ради отслеживания спортивных результатов. Его можно увидеть в моей ветке "Тренировочные тетради". Есть пара десятков "Вотсапин"©, в которых пишу, - с друзьями, бывшими жёнами и собутыльниками... Был ЖЖ, но его забросил - это тоже умирающий формат... В соцсетях меня нет. Точнее, аккаунты есть, но они созданы только ради слежения за интересующими меня людьми; там не пишу ничего. Вот и всё, пожалуй...

[Виктор С]

Один из пользователей ЖФ кушает индейку сырую. Засыпает специями; она стоит какое-то время; а потом кушает. 

Nikonor ест только индеек которых сам разводит. 

[BleedingMind]

Был ЖЖ, но его забросил - это тоже умирающий формат...

Да пока мы живы не умрет..другое дело что начиная со следующего поколения уже меняется формат мышления. Инстаграммы и краткострочные мессенджеры потому и захватили власть что само мышление стало больше визуальным и не словесным. Людей которые красиво умеют выражать свою мысль в каждом следующем поколении все меньше, поэтому все дневниковые сайты и форумы и уходят в прошлое. Потому что они просто два слова связать не могут. Но мы то тут. Значит, и форум и дневники не пропадут.
Популярности меньше, но пофиг, кому надо- знают же.

[Stas R]

Есть канал на Ютубе, который никак не развиваю

ИМХО , удачным названием видеоролика можно десятки тысяч просмотров набрать.

[Архимед]

Nikonor ест только индеек которых сам разводит. 

Эко-продукт! Это же ниша в малом бизнесе!

 

Да пока мы живы не умрет..другое дело что начиная со следующего поколения уже меняется формат мышления. Инстаграммы и краткострочные мессенджеры потому и захватили власть что само мышление стало больше визуальным и не словесным. Людей которые красиво умеют выражать свою мысль в каждом следующем поколении все меньше, поэтому все дневниковые сайты и форумы и уходят в прошлое. Потому что они просто два слова связать не могут. Но мы то тут. Значит, и форум и дневники не пропадут.
Популярности меньше, но пофиг, кому надо- знают же.

Да, вы правы. Люди мельчают... И это не просто старческое брюзжание...

P.S. Вы на аватарке? Ваш мужчина - счастливый человек. Хотя, наверное, не понимает, что он счастлив, как и многие из тех, кто понимают, что потеряли, только потеряв...

[BleedingMind]

Да, вы правы. Люди мельчают... И это не просто старческое брюзжание...
P.S. Вы на аватарке? Ваш мужчина - счастливый человек. Хотя, наверное, не понимает, что он счастлив, как и многие из тех, кто понимают, что потеряли, только потеряв...

Я.. спасибо.
Вот это в точку. Ценит..но очень мало кто способен ценить в принципе, не то что достаточно.
Жить в настоящем и вдыхать каждый миг как последний- величайший навык которому каждому стоит научиться..
А индейку если б растила, сама бы ела.
Клиентка была санитарный инспектор, так она и нарассказывала про птицефабрики такого что пожизненно веганом стать можно от греха подальше.

[Архимед]

ИМХО , удачным названием видеоролика можно десятки тысяч просмотров набрать.

Да монетизацией не озабочен... Потому ничего не монтирую и даже на знаю, как это делается...

 

Я.. спасибо.

Вы очень красивы. Смайлик розы и всего такого...

Клиентка была санитарный инспектор, так она и нарассказывала про птицефабрики такого что пожизненно веганом стать можно от греха подальше.

Веганом обычно становятся из иных побуждений. В основном, из этических...

Сообщение изменено: Архимед (06 января 2019 - 09:25)

[BleedingMind]

Вы очень красивы. Смайлик розы и всего такого...

Веганом обычно становятся из иных побуждений. В основном, из этических...

Благодарю! Смайлик сердечка и всего такого)
Да. Но я пару лет даже курицу не ела исходя из соображений..гигиенических, скажем так.
Она рассказывала, что птиц умерших от болезней а не забитых отправляют в переработку. А мы потом это едим((
Поэтому в России есть недожаренные стейки или курицу..не надо так рисковать ((

[dazdnakot]

Да зовите по имени, Надей, ник этот надоел, менять не умею их.
Поддерживаю. Да у меня так сложилось и хорошо пошло.
В целом потреблядство это все, лучше дела не иметь дабы не разочаровываться.
Вспомнила почему не делаю картошку- мне лень ее резать!))
Куплю готовую замороженную
Вот! Цепочка сложилась почему давно не ела.
Лень резать- куплю готовую- да нафиг нужна, лучше сладкого поем.
Все, вопрос с картошкой закрыт . Рецепт сохраню, но сама не верю что сделаю.
Все же любовь к сладкому побеждает мастодонтовские блюда.
Почему в мире столько еды с разными вкусами и жизни не хватит чтоьы все это регулярно есть и вписывать..эх..

А мне ее чистить лень))) у нас своя с дачи)

[dazdnakot]

ЗЫ Ещё у меня есть подозрение, что они (производители) её (картошку) после нарезки слегка отваривают, а затем замораживают.

У меня тоже такое подозрение как-то при готовке сложилось. Но я ее сушиоа на сковороде без масла.

[dazdnakot]

Я сейчас буду кольца кальмаров жарить) Кстати хороший источник белка и повкуснее грудки. Можно их с лучком потушить, если жира боишься. Я так на RFL делал)

Тоже их ела в "голодные"дни) по ккал мало выходило, а объем казался большой)