ПонедельникЗавтрак:
- Овсяная каша на воде с протеином и ягодами:
- Овсяные хлопья: 60 г (228 ккал, 8 г белка, 4 г жиров, 40 г углеводов)
- Протеиновый порошок: 30 г (120 ккал, 24 г белка, 1,2 г жиров, 3,6 г углеводов)
- Ягоды (черника): 100 г (57 ккал, 0,7 г белка, 0,3 г жиров, 14 г углеводов)
- Черный кофе без сахара: 200 мл (2 ккал, 0 г белка, 0 г жиров, 0,5 г углеводов)
Итого Завтрак: 407 ккал, 32,7 г белка, 5,5 г жиров, 57,1 г углеводов
Перекус:
- Греческий йогурт нежирный: 200 г (120 ккал, 20 г белка, 0 г жиров, 8 г углеводов)
- Орехи грецкие: 10 г (65 ккал, 1,5 г белка, 6,5 г жиров, 1 г углеводов)
Итого Перекус: 185 ккал, 21,5 г белка, 6,5 г жиров, 9 г углеводов
Обед:
- Куриная грудка запеченная: 200 г (220 ккал, 42 г белка, 4,8 г жиров, 0 г углеводов)
- Коричневый рис: 80 г сухого веса (280 ккал, 6 г белка, 2,3 г жиров, 56 г углеводов)
- Салат из свежих овощей с оливковым маслом:
- Овощи (огурцы, помидоры, перец): 200 г (40 ккал, 2 г белка, 0,4 г жиров, 8 г углеводов)
- Оливковое масло: 1 ч.л. (40 ккал, 0 г белка, 4,5 г жиров, 0 г углеводов)
Итого Обед: 580 ккал, 50 г белка, 11,9 г жиров, 64 г углеводов
Полдник:
- Творог нежирный: 200 г (160 ккал, 32 г белка, 2 г жиров, 8 г углеводов)
- Мед: 1 ч.л. (7 г) (21 ккал, 0 г белка, 0 г жиров, 5,7 г углеводов)
Итого Полдник: 181 ккал, 32 г белка, 2 г жиров, 13,7 г углеводов
Ужин:
- Лосось на пару: 150 г (280 ккал, 30 г белка, 18 г жиров, 0 г углеводов)
- Киноа: 60 г сухого веса (222 ккал, 8 г белка, 3,4 г жиров, 40,5 г углеводов)
- Брокколи на пару: 200 г (68 ккал, 5,6 г белка, 0,8 г жиров, 13,3 г углеводов)
Итого Ужин: 570 ккал, 43,6 г белка, 22,2 г жиров, 53,8 г углеводов
Суточные итоги:
- Калории: 407 + 185 + 580 + 181 + 570 = 1923 ккал
- Белки: 32,7 + 21,5 + 50 + 32 + 43,6 = 179,8 г
- Жиры: 5,5 + 6,5 + 11,9 + 2 + 22,2 = 47,1 г
- Углеводы: 57,1 + 9 + 64 + 13,7 + 53,8 = 197,6 г
Небольшое отклонение можно компенсировать добавлением 1 ч.л. оливкового масла или небольшим увеличением порции риса.
ВторникЗавтрак:
- Омлет с овощами:
- Яичные белки: 5 шт. (150 г) (75 ккал, 16 г белка, 0 г жиров, 1,5 г углеводов)
- Яичный желток: 2 шт. (34 г) (110 ккал, 6 г белка, 9 г жиров, 1,2 г углеводов)
- Овощи (перец, шпинат, помидоры): 150 г (45 ккал, 2 г белка, 0,3 г жиров, 9 г углеводов)
- Цельнозерновой тост: 2 ломтика (60 г) (160 ккал, 6 г белка, 2 г жиров, 28 г углеводов)
Итого Завтрак: 390 ккал, 30 г белка, 11,3 г жиров, 39,7 г углеводов
Перекус:
- Протеиновый батончик: 1 шт. (142 ккал, 15 г белка, 8 г жиров, 12 г углеводов)
Итого Перекус: 142 ккал, 15 г белка, 8 г жиров, 12 г углеводов
Обед:
- Индейка запеченная: 200 г (220 ккал, 42 г белка, 5 г жиров, 0 г углеводов)
- Гречка: 70 г сухого веса (240 ккал, 9,1 г белка, 2,4 г жиров, 50,8 г углеводов)
- Салат из огурцов и помидоров: 200 г (40 ккал, 2 г белка, 0,4 г жиров, 8 г углеводов)
- Оливковое масло: 1 ч.л. (40 ккал, 0 г белка, 4,5 г жиров, 0 г углеводов)
Итого Обед: 540 ккал, 53,1 г белка, 12,3 г жиров, 58,8 г углеводов
Полдник:
- Миндаль: 25 г (145 ккал, 5 г белка, 12,5 г жиров, 5 г углеводов)
- Творог нежирный: 100 г (80 ккал, 16 г белка, 1 г жиров, 4 г углеводов)
Итого Полдник: 225 ккал, 21 г белка, 13,5 г жиров, 9 г углеводов
Ужин:
- Треска запеченная: 200 г (180 ккал, 38 г белка, 2,7 г жиров, 0 г углеводов)
- Картофель вареный: 250 г (192,5 ккал, 5 г белка, 0,3 г жиров, 42,5 г углеводов)
- Спаржа на гриле: 200 г (40 ккал, 4 г белка, 0,4 г жиров, 8 г углеводов)
Итого Ужин: 412,5 ккал, 47 г белка, 3,4 г жиров, 50,5 г углеводов
Суточные итоги:
- Калории: 390 + 142 + 540 + 225 + 412,5 = 1709,5 ккал
- Белки: 30 + 15 + 53,1 + 21 + 47 = 166,1 г
- Жиры: 11,3 + 8 + 12,3 + 13,5 + 3,4 = 48,5 г
- Углеводы: 39,7 + 12 + 58,8 + 9 + 50,5 = 170 г
Дополнение для достижения целей:
- Киноа: 30 г сухого веса (111 ккал, 3,6 г белка, 1,7 г жиров, 20,3 г углеводов)
Итоговый баланс: 1709,5 + 111 = 1820,5 ккал, 166,1 + 3,6 = 169,7 г белка, 48,5 + 1,7 = 50,2 г жиров, 170 + 20,3 = 190,3 г углеводов
Осталось: +109,5 ккал, +0,3 г белка, +0 г жиров, +9,7 г углеводов. Добавьте небольшой перекус, например, 1 яблоко (95 ккал, 0,5 г белка, 0,3 г жиров, 25 г углеводов). Это позволит достичь цели: 1820,5 + 95 = 1915,5 ккал, 169,7 + 0,5 = 170,2 г белка, 50,2 + 0,3 = 50,5 г жиров, 190,3 + 25 = 215,3 г углеводов.
СредаЗавтрак:
- Смузи:
- Банан: 100 г (89 ккал, 1,1 г белка, 0,3 г жиров, 23 г углеводов)
- Шпинат: 100 г (23 ккал, 2,9 г белка, 0,4 г жиров, 3,6 г углеводов)
- Протеиновый порошок: 35 г (168 ккал, 28 г белка, 1,4 г жиров, 4,2 г углеводов)
- Миндальное молоко: 250 мл (75 ккал, 3 г белка, 4 г жиров, 9 г углеводов)
Итого Завтрак: 355 ккал, 35 г белка, 6,1 г жиров, 39,8 г углеводов
Перекус:
- Яблоко: 150 г (78 ккал, 0,4 г белка, 0,3 г жиров, 21 г углеводов)
- Арахисовое масло: 1 ст.л. (16 г) (94 ккал, 4 г белка, 8 г жиров, 3 г углеводов)
Итого Перекус: 172 ккал, 4,4 г белка, 8,3 г жиров, 24 г углеводов
Обед:
- Говядина нежирная: 200 г (400 ккал, 60 г белка, 24 г жиров, 0 г углеводов)
- Паста из твердых сортов пшеницы: 70 г сухого веса (245 ккал, 9,8 г белка, 1,4 г жиров, 49 г углеводов)
- Томатный соус без сахара: 100 г (50 ккал, 2 г белка, 1 г жиров, 10 г углеводов)
Итого Обед: 695 ккал, 71,8 г белка, 26,4 г жиров, 59 г углеводов
Полдник:
- Кефир нежирный: 250 мл (90 ккал, 8 г белка, 2,5 г жиров, 12 г углеводов)
- Орехи кешью: 15 г (90 ккал, 3 г белка, 7,5 г жиров, 5 г углеводов)
Итого Полдник: 180 ккал, 11 г белка, 10 г жиров, 17 г углеводов
Ужин:
- Куриное филе на гриле: 200 г (220 ккал, 44 г белка, 5,2 г жиров, 0 г углеводов)
- Булгур: 70 г сухого веса (240 ккал, 8,8 г белка, 0,84 г жиров, 42 г углеводов)
- Зеленый салат с оливковым маслом:
- Овощи (салат, огурцы, помидоры): 150 г (30 ккал, 1,5 г белка, 0,3 г жиров, 6 г углеводов)
- Оливковое масло: 1 ч.л. (40 ккал, 0 г белка, 4,5 г жиров, 0 г углеводов)
Итого Ужин: 530 ккал, 54,3 г белка, 10,94 г жиров, 48 г углеводов
Суточные итоги:
- Калории: 355 + 172 + 695 + 180 + 530 = 1932 ккал
- Белки: 35 + 4,4 + 71,8 + 11 + 54,3 = 176,5 г
- Жиры: 6,1 + 8,3 + 26,4 + 10 + 10,94 = 61,7 г
- Углеводы: 39,8 + 24 + 59 + 17 + 48 = 187,8 г
Осталось: + (−1930 +1932)= +2 ккал, + (−170 +176,5)= +6,5 г белка, + (−50 +61,7)= +11,7 г жиров, + (−200 +187,8)= −12,2 г углеводов.
Для точного соответствия можно немного уменьшить порцию арахисового масла или пасты.
ЧетвергЗавтрак:
- Творог нежирный с ягодами и медом:
- Творог нежирный: 250 г (200 ккал, 40 г белка, 2,5 г жиров, 10 г углеводов)
- Ягоды (малина): 100 г (52 ккал, 1,2 г белка, 0,7 г жиров, 12 г углеводов)
- Мед: 1 ч.л. (7 г) (21 ккал, 0 г белка, 0 г жиров, 5,7 г углеводов)
Итого Завтрак: 273 ккал, 41,2 г белка, 3,2 г жиров, 27,7 г углеводов
Перекус:
- Морковь: 100 г (41 ккал, 0,9 г белка, 0,2 г жиров, 10 г углеводов)
- Сельдерей: 100 г (16 ккал, 0,7 г белка, 0,2 г жиров, 3 г углеводов)
- Хумус: 50 г (166 ккал, 4,5 г белка, 8 г жиров, 14 г углеводов)
Итого Перекус: 223 ккал, 6,1 г белка, 8,4 г жиров, 27 г углеводов
Обед:
- Свинина постная: 200 г (400 ккал, 40 г белка, 26 г жиров, 0 г углеводов)
- Перловка: 70 г сухого веса (238 ккал, 7 г белка, 1,05 г жиров, 52,5 г углеводов)
- Тушеные овощи (кабачки, морковь, лук): 200 г (80 ккал, 3 г белка, 2 г жиров, 16 г углеводов)
Итого Обед: 718 ккал, 50 г белка, 29,05 г жиров, 68,5 г углеводов
Полдник:
- Протеиновый коктейль: 1 порция (150 ккал, 25 г белка, 2 г жиров, 5 г углеводов)
- Несколько ломтиков огурца: 50 г (8 ккал, 0,3 г белка, 0,1 г жиров, 1,8 г углеводов)
Итого Полдник: 158 ккал, 25,3 г белка, 2,1 г жиров, 6,8 г углеводов
Ужин:
- Форель на пару: 200 г (375 ккал, 40 г белка, 25 г жиров, 0 г углеводов)
- Рис басмати: 70 г сухого веса (252 ккал, 5 г белка, 0,7 г жиров, 56 г углеводов)
- Зеленые бобы на пару: 200 г (60 ккал, 4 г белка, 0,6 г жиров, 12 г углеводов)
Итого Ужин: 687 ккал, 49 г белка, 26,3 г жиров, 68 г углеводов
Суточные итоги:
- Калории: 273 + 223 + 718 + 158 + 687 = 2059 ккал
- Белки: 41,2 + 6,1 + 50 + 25,3 + 49 = 171,6 г
- Жиры: 3,2 + 8,4 + 29,05 + 2,1 + 26,3 = 68,05 г
- Углеводы: 27,7 + 27 + 68,5 + 6,8 + 68 = 197 г
Осталось: +129 ккал, +0 г белка, +18,05 г жиров, +3 г углеводов.
Для соответствия целям можно уменьшить порцию форели до 150 г и уменьшить перловку до 60 г.
ПятницаЗавтрак:
- Панкейки из овсяной муки с ягодами и йогуртом:
- Овсяная мука: 50 г (190 ккал, 6 г белка, 3 г жиров, 33 г углеводов)
- Яйцо: 1 шт. (50 г) (72 ккал, 6 г белка, 5 г жиров, 0,6 г углеводов)
- Молоко нежирное: 150 мл (63 ккал, 5,1 г белка, 1,5 г жиров, 7,5 г углеводов)
- Ягоды: 100 г (57 ккал, 0,7 г белка, 0,3 г жиров, 14 г углеводов)
- Нежирный йогурт: 150 г (90 ккал, 15 г белка, 0 г жиров, 6 г углеводов)
Итого Завтрак: 472 ккал, 32,8 г белка, 10,8 г жиров, 55,1 г углеводов
Перекус:
- Орехи (миндаль, грецкие): 25 г (150 ккал, 6 г белка, 13 г жиров, 7 г углеводов)
- Морковь: 50 г (20,5 ккал, 0,45 г белка, 0,1 г жиров, 5 г углеводов)
Итого Перекус: 170,5 ккал, 6,45 г белка, 13,1 г жиров, 12 г углеводов
Обед:
- Куриное карри с овощами:
- Куриная грудка: 200 г (220 ккал, 42 г белка, 5,2 г жиров, 0 г углеводов)
- Овощи (перец, морковь, картофель): 250 г (100 ккал, 2,5 г белка, 0,75 г жиров, 22,5 г углеводов)
- Карри соус: 100 г (100 ккал, 2 г белка, 5 г жиров, 10 г углеводов)
- Коричневый рис: 70 г сухого веса (245 ккал, 6 г белка, 2 г жиров, 49 г углеводов)
Итого Обед: 665 ккал, 52,5 г белка, 12,95 г жиров, 81,5 г углеводов
Полдник:
- Протеиновый батончик: 1 шт. (142 ккал, 15 г белка, 8 г жиров, 12 г углеводов)
- Несколько ломтиков огурца: 50 г (8 ккал, 0,3 г белка, 0,1 г жиров, 1,8 г углеводов)
Итого Полдник: 150 ккал, 15,3 г белка, 8,1 г жиров, 13,8 г углеводов
Ужин:
- Тунец консервированный в воде: 200 г (200 ккал, 40 г белка, 1,3 г жиров, 0 г углеводов)
- Кускус: 70 г сухого веса (264 ккал, 8,4 г белка, 1,4 г жиров, 56 г углеводов)
- Салат из свежих овощей:
- Овощи (огурцы, помидоры, салат): 200 г (40 ккал, 2 г белка, 0,4 г жиров, 8 г углеводов)
- Оливковое масло: 1 ч.л. (40 ккал, 0 г белка, 4,5 г жиров, 0 г углеводов)
Итого Ужин: 544 ккал, 50,4 г белка, 7,2 г жиров, 64 г углеводов
Суточные итоги:
- Калории: 472 + 170,5 + 665 + 150 + 544 = 2001,5 ккал
- Белки: 32,8 + 6,45 + 52,5 + 15,3 + 50,4 = 157,45 г
- Жиры: 10,8 + 13,1 + 12,95 + 8,1 + 7,2 = 51,15 г
- Углеводы: 55,1 + 12 + 81,5 + 13,8 + 64 = 226,4 г
Осталось: + (−1930 +2001,5)= +71,5 ккал, + (−170 +157,45)= −12,55 г белка, + (−50 +51,15)= +1,15 г жиров, + (−200 +226,4)= +26,4 г углеводов.
Для достижения точных целей можно уменьшить порцию кускуса до 60 г сухого веса (примерно −50 ккал, −6 г белка, −4 г углеводов).
СубботаЗавтрак:
- Яичница с овощами и цельнозерновым тостом:
- Яйца куриные: 3 шт. (150 г) (215 ккал, 18,75 г белка, 14,25 г жиров, 1,65 г углеводов)
- Овощи (помидоры, шпинат): 150 г (45 ккал, 1,5 г белка, 0,3 г жиров, 9 г углеводов)
- Цельнозерновой тост: 1 ломтик (30 г) (80 ккал, 3 г белка, 1 г жиров, 14 г углеводов)
Итого Завтрак: 340 ккал, 23,25 г белка, 15,55 г жиров, 24,65 г углеводов
Перекус:
- Творог с фруктами:
- Творог нежирный: 200 г (160 ккал, 32 г белка, 2 г жиров, 8 г углеводов)
- Яблоко: 150 г (78 ккал, 0,6 г белка, 0,3 г жиров, 21 г углеводов)
Итого Перекус: 238 ккал, 32,6 г белка, 2,3 г жиров, 29 г углеводов
Обед:
- Баранина нежирная: 200 г (480 ккал, 40 г белка, 32 г жиров, 0 г углеводов)
- Булгур: 70 г сухого веса (240 ккал, 8,82 г белка, 2,52 г жиров, 60,8 г углеводов)
- Тушеная капуста: 200 г (50 ккал, 2 г белка, 0,3 г жиров, 12 г углеводов)
Итого Обед: 770 ккал, 50,82 г белка, 34,82 г жиров, 72,8 г углеводов
Полдник:
- Протеиновый коктейль: 1 порция (150 ккал, 25 г белка, 2 г жиров, 5 г углеводов)
- Несколько ломтиков огурца: 50 г (8 ккал, 0,3 г белка, 0,1 г жиров, 1,8 г углеводов)
Итого Полдник: 158 ккал, 25,3 г белка, 2,1 г жиров, 6,8 г углеводов
Ужин:
- Креветки на гриле: 200 г (200 ккал, 40 г белка, 2,7 г жиров, 0 г углеводов)
- Киноа: 80 г сухого веса (296 ккал, 12 г белка, 6,4 г жиров, 84,8 г углеводов)
- Ассорти из запеченных овощей: 200 г (80 ккал, 4 г белка, 4 г жиров, 16 г углеводов)
Итого Ужин: 576 ккал, 56 г белка, 12,1 г жиров, 100,8 г углеводов
Суточные итоги:
- Калории: 340 + 238 + 770 + 158 + 576 = 2082 ккал
- Белки: 23,25 + 32,6 + 50,82 + 25,3 + 56 = 187,97 г
- Жиры: 15,55 + 2,3 + 34,82 + 2,1 + 12,1 = 66,87 г
- Углеводы: 24,65 + 29 + 72,8 + 6,8 + 100,8 = 233,25 г
Осталось: + (−1930 +2082)= +152 ккал, + (−170 +187,97)= +17,97 г белка, + (−50 +66,87)= +16,87 г жиров, + (−200 +233,25)= +33,25 г углеводов.
Для точного соответствия можно уменьшить порцию булгура до 60 г сухого веса и киноа до 70 г.
ВоскресеньеЗавтрак:
- Гречневая каша с молоком и медом:
- Гречка: 80 г сухого веса (304 ккал, 10,4 г белка, 3 г жиров, 64 г углеводов)
- Молоко нежирное: 200 мл (84 ккал, 6,8 г белка, 2 г жиров, 10 г углеводов)
- Мед: 1 ст.л. (21 г) (64 ккал, 0 г белка, 0 г жиров, 17 г углеводов)
- Ягоды (клубника): 100 г (32 ккал, 0,7 г белка, 0,3 г жиров, 7,7 г углеводов)
Итого Завтрак: 484 ккал, 17,9 г белка, 5,3 г жиров, 98,7 г углеводов
Перекус:
- Банан: 120 г (105 ккал, 1,3 г белка, 0,4 г жиров, 27 г углеводов)
- Нежирный йогурт: 150 г (90 ккал, 15 г белка, 0 г жиров, 6 г углеводов)
Итого Перекус: 195 ккал, 16,3 г белка, 0,4 г жиров, 33 г углеводов
Обед:
- Куриный суп с овощами и гречкой:
- Куриная грудка: 150 г (165 ккал, 31,5 г белка, 2,25 г жиров, 0 г углеводов)
- Гречка: 60 г сухого веса (228 ккал, 7,8 г белка, 1,2 г жиров, 38,4 г углеводов)
- Овощи (морковь, лук, сельдерей): 200 г (80 ккал, 2 г белка, 0,5 г жиров, 16 г углеводов)
- Бульон овощной: 500 мл (50 ккал, 2 г белка, 0 г жиров, 10 г углеводов)
- Салат из свежих овощей: 200 г (40 ккал, 2 г белка, 0,4 г жиров, 6 г углеводов)
Итого Обед: 563 ккал, 44,3 г белка, 3,15 г жиров, 70,4 г углеводов
Полдник:
- Орехи и сухофрукты: 30 г (180 ккал, 4 г белка, 10 г жиров, 20 г углеводов)
Итого Полдник: 180 ккал, 4 г белка, 10 г жиров, 20 г углеводов
Ужин:
- Стейк из говядины: 200 г (400 ккал, 40 г белка, 27 г жиров, 0 г углеводов)
- Пюре из цветной капусты: 200 г (50 ккал, 3 г белка, 0,5 г жиров, 10 г углеводов)
- Салат из рукколы и томатов: 150 г (37,5 ккал, 3 г белка, 0,45 г жиров, 7,5 г углеводов)
- Оливковое масло: 1 ч.л. (40 ккал, 0 г белка, 4,5 г жиров, 0 г углеводов)
Итого Ужин: 527,5 ккал, 46 г белка, 32,95 г жиров, 17,5 г углеводов
Суточные итоги:
- Калории: 484 + 195 + 563 + 180 + 527,5 = 1949,5 ккал
- Белки: 17,9 + 16,3 + 44,3 + 4 + 46 = 128,5 г
- Жиры: 5,3 + 0,4 + 3,15 + 10 + 32,95 = 51,8 г
- Углеводы: 98,7 + 33 + 70,4 + 20 + 17,5 = 239,6 г
Дополнение для достижения целей:
- Стакан обезжиренного молока (250 мл): 83 ккал, 8,5 г белка, 0,2 г жиров, 12 г углеводов
- Протеиновый порошок: 20 г (96 ккал, 20 г белка, 0,8 г жиров, 2,4 г углеводов)
Итоговый баланс: 1949,5 + 179 = 2128,5 ккал, 128,5 + 28,5 = 157 г белка, 51,8 + 1 = 52,8 г жиров, 239,6 + 14,4 = 254 г углеводов
Для точного соответствия можно уменьшить порцию говядины до 180 г и убрать протеиновый порошок, заменив его легким перекусом, например, небольшой порцией орехов.