2171 ответов в этой теме

[TII]

Жрать захочешь- вместе со скорлупой целиком проглотишь.

А я когда очень хочу есть, то спешу, от этого яйца чистятся плохо, и я впадаю в раздражение, ибо когда я голоден - я зверь. Так что мне важно, чтобы скорлупа отходила без заморочек.

[Сумерки]

TII,

Дак срезать  яйцерезкой верхушку и  ложечкой  выгрести, делов-то)))

[TII]

Сумерки,
Дык когда яйцо уже поотбивал и хочешь очистить, то ложечкой уже не получится нормально.

[Сумерки]

TII,

Ааа, ну это  да,  обидно,  правда.

[Quaritch]

Раньше я так любил глазунью на сливочном масле из 4 яиц... С хлебом.

А сейчас разлюбил? Бывает. Сердцу не прикажешь. 

[TII]

А сейчас разлюбил? Бывает. Сердцу не прикажешь. 

Не разлюбил, но сейчас максимум два яйца жарю и то редко, как чит мил...

[Оxотник]

А я когда очень хочу есть, то спешу, от этого яйца чистятся плохо, и я впадаю в раздражение, ибо когда я голоден - я зверь. Так что мне важно, чтобы скорлупа отходила без заморочек.

Мишаил терпеливый. Бывает сваришь в холодной и ковыряешь ))) 20 яиц а важен только белок который вместе с скорлупой, а бывает варишь также и само отлетает.

[LOS]

Зашла жена, заглянула в монитор, и когда увидела, что это 95я страница обсуждения приготовления яиц... И на ней обсуждают как почистить яйца...     

[Оxотник]

Ты про творог покажи 172 стр. там его чистить не надо)))))))))

[Дмитрий Popoff]

Попробовал сварить яйца по рецепту Тии ,и правда чистяться отлично.

[Руст]

а дырочку проделовал?)

Нет, не проделывал. После варки, уже в холодной воде,  разбиваю скорлупу, чтоб она чуток треснула. 

Сообщение изменено: Руст (18 июня 2014 - 10:02)

[леди икс]

После варки, уже в холодной воде, разбиваю скорлупу, чтоб она чуток треснула.

 Узнаю родственную душу)))) Я так же делаю.

[TII]

И все таки, если яйцо с трещиной, то оно вытечет при варке, и тут то очень помогает острием ножа продолбить в тупом конце дырку) смешно звучит, но на деле просто. Не выбрасывать же такие яйца. Способ помогает даже в случае, если трещина в яйце большая.

[TII]

Заметил, что десяток яичных белков гораздо легче съесть, если они только что сваренные, теплые, а холодные фиг в себя запихнешь...

[Кирилл_Детков]

Десяток яичных белков намного легче съесть, если они на сковородке без масла поджарены )

[berlya]

То же самое можно сказать вообще про любой продукт (который требует готовки разумеется). Любое только что приготовленное блюдо будет априори вкуснее холодного/полежавшего разогретого.

[Кирилл_Детков]

вообще про любой продукт

Супы исключение )

[TII]

berlya,
Ты салаты тоже в микроволновке разогревашь? )

[berlya]

Я вообще ничего в мироволновке не разогреваю, кроме 50г молока для кофе. Мне лучше съесть холодное, чем из микроволновки.. впрочем это дело вкуса )

Про салаты и супы согласен, но речь же шла не о составных блюдах, а об одном продукте. И будь то хоть курица, хоть яйца, хоть жаренный тост - один хрен вкуснее когда только что с плиты.

[Оxотник]

Десяток яичных белков намного легче съесть, если они на сковородке без масла поджарены )

Точно, со сковороды можно больше съесть. Вывод на похудении нужно их холодильника жрать   вероятность наестся и непереесть выше, и это не только с  белками яиц.

 

а вот теплым предлагаю пить пиво и водку   много не выпьешь.

[Kito]

Мне наоборот холодные вареные яйа и курица намного вкуснее 

[vaultrunner]

Кароче рецепт : наливаем оливковое масло, разогреваем, крошим чеснок, обжариваем, крошим помидорки, жарим до получения соусообразной жижи, бахаем яйца добавляем кинзы или петрухи и отвечаю, получается ням-ням!

[Кирилл_Детков]

Наверняка, только к диетическому питанию это имеет достаточно посредственное отношение )

[Airplane]

А на оливковом масле, разве можно жарить?

[Кирилл_Детков]

Airplane,

 

А почему нет? )) Оливковое разное бывает Первый холодный отжим, второй холодный отжим, первый горячий и второй горячий. Так же есть рафинированное и дезодорированное, вот на нем как раз можно жарить.

[TII]

Оливковое во-первых имеет привкус, во вторых оно стоит значительно дороже, и в третьих его польза преувеличена. Так что жарить лучше на обычном подсолнечном, чем на оливковом. А вот сливочное масло, наоборот, чрезмерно оклеветовано, хотя оно менее плотно по калориям в растопленном виде.

[Znatok Ne]

хотя оно менее плотно по калориям в растопленном виде.

в смысле калорийность 100 гр не растопленного сливочного масла ... не равна 100 гр. растопленного?

[Кирилл_Детков]

Znatok Ne,

 

Конечно ))) Не растопленное в виде твердых жировых отложений откладывается, а растопленное в виде мягкого жира, который легче мобилизуется )))))))

[TII]

Znatok Ne,
Может быть я недостаточно понятно написал. Я говорю о том, что растопленное сливочное масло имеет меньшую калорийность на объем (именно на объем, при чем здесь граммы) по сравнению с подсолнечным. Насколько сильно меняется объем сливочного масла при переходе в жидкую форму - вообще не суть важно.

Сообщение изменено: TII (30 июля 2014 - 12:19)