3041 ответов в этой теме

[Виктор С]

Коньяк  - самый "грязный" из спиртных напитков - много всяких примесей, "вытяжек" дубильных из бочек и проч.

Это не грязь, а ингредиенты.

вообще его надо пить в микроскопических дозах.... грамм 50-100 под вкусняшки какие-нибудь 

100%

надираться лучше водкой или виски 

Что есть "надираться"? Нужно ли надираться? Здесь есть такие которые до сих пор надираются?)

[Фельдфебель]

Рейтинг пожалуйста.

Почему водки нет в списке?

Рейтинг чего? Коньяков???
Как можно делать такой рейтинг в отношении хоть коньяка хоть виски хоть вина?
Это как делать рейтинг книг или кино. Сегодня я хочу детектив, завтра комедию а через день драму. Есть качественное кино есть мурня. Так и с алкоголем.

Любой коньяк или виски с хорошей выдержкой и нюансами технологии производства будет обладать своими чертами, нотками, степенью жесткости или мягкости и маслянистости. Сегодня хочется одного, завтра другого. Поясню на примере вина.

У меня в баре всегда стоит разное вино как по странам так и по сортам винограда.
Если мне сегодня хочется терпкости, насыщенности - я возьму чили или Австралию мерло или каберне. Если тех же параметров но с оригинальным вкусом то к примеру можно открыть чилийский чисто сорт карменер или аргентинский мальбек или там юаровский пинотаж.

Хочется лёгкости, кислотности и классического вкуса - открывай францию. Тоже мерло из бордо или Бургундии или Лангедока будет другим чем мерло из чили. Хоть и сорт один.
Хочешь Франции но более оригинальной и нестандартной - открой бутылочку сорта каберне фран или мурведра.

Нужна лёгкость и некоторая древестность во вкусе - налей бокал из итальянского санджовезе или неро д'авола... Хочешь совсем необычности - открой греческие или грузинские вина /с Грузией нужно осторожно - много некач. Вин/

И т.д. это же целый мир разный и бесконечный не только от страны к стране, от сорта к сорту, региона, но и сегодня или завтра ты одно и тоже вино будешь чувствовать по разному.
Главный критерий тут даже не цена. Понятно што не нужно брать пойло в никакому спиртном.

Надеюсь пояснил:-) :-)

П.с. водку не люблю. Она примитивна /это не в минус, а иногда в плюс/ и тем более не дистиллят.

Сообщение изменено: Фельдфебель (29 марта 2015 - 01:17)

[Виктор С]

Фельдфебель, спасибо, вкусно написал. 

Подозреваю опыт сомелье или кависта ...

   

 

[Фельдфебель]

Неее ...)))
Постоянно пробую и анализирую
Не более того, поэтому и пишу лишь собственные впечатления

[Виктор С]

На соседнем форуме Сергей Разумовский успешно сочетает лифтерский тренинг и работу сомелье.

[montgomeri]

Не знаю,но я

 

Неее ...)))
Постоянно пробую и анализирую
Не более того, поэтому и пишу лишь собственные впечатления

Я экспериментирую сейчас с красными винами,каждый тип качественного вина создаёт определённый букет ощущений,и во вкусе и в голове,пьёшь по глотку и чувствуешь,как вино охватывает медленно твой разум и тело,поймите меня правильно,это не алкоголизм,это как бы дополнение своего собственного "я".

[montgomeri]

На соседнем форуме Сергей Разумовский успешно сочетает лифтерский тренинг и работу сомелье.

Вить,кстати я пытаюсь понять,как вино содействует качке.Я пью почти каждый день,ну если не по бутылке,то уж пару бокалов точно.

[Виктор С]

montgomeri, глыбоко копнул...

В теме про питание эксперты считают бухло как составную часть рациона, без пафоса и ужОса.

У меня раза 2-3 на следующий день после дегустации (я так это называю) в зале всё летало(в хорошем смысле).))

Постоянно не применяю,))

Проблем с алкоголем у меня не было, нет и не будет.

Когда не было проблем с деньгами португальский портвейн поступал без промедлений.

[Segmed]

Мне вот приходится воздерживаться, так как дурной становлюсь когда выпью.

Могу на уши присесть так, что хоть беги.
Главное, не могу понять почему. Внутри даже где-то глубоко я о таких вещах даже не помышляю когда трезвый и сам себе удивляюсь, когда что-то происходит.

А так, когда запорюсь с работой и тренями - разок в месяц выпью один пива или рома с чем-нибудь вкусным да под душевное кино или передачу. В сборищах стараюсь не участвовать.

[Don VOVCHIK]

вочаво

Миниатюры

• 

[montgomeri]

Nice,brother.

[Фельдфебель]

вочаво

Найс найс,
Кьянти опять... Так получилось))
Гренаш ждёт..гости-с:-)

[montgomeri]

Найс найс,
Кьянти опять... Так получилось))
Гренаш ждёт..гости-с:-)

Фельдфебель,я красного накатил и вери гуд,душа полетела.

[Фельдфебель]

Я обожаю вино
Оно мир вкуса, хрен когда повторишься

[renepjd]

Следует отметить, что, несмотря на сплошные негативные процессы, алкоголики имеют защиту от возникновения катаракты и сердечных приступов. С кардиоваскулярной системой у любителей выпить также все в порядке.

[Виктор С]

renepjd, полагаю, что про алкоголиков в этой теме неуместно.

Ведь здесь только гурманы, ценители и просто интересующиеся.)))

 любителей выпить 

Не любителей, а почитателей результатов труда человечества, имеющего тысячелетнюю историю.

 

Но ты прав в том смысле, что "кому суждено быть повешенным - тот не утонет"(с).)))

[renepjd]

Не любителей, а проффесионалов

[Don VOVCHIK]

Дорогие алкобратья!

А как пить Тыкилу в домашних условиях?

Соль, накатил, лаймом закусил-вкусовое сочетание есть, но всеже охота НОРМАЛЬНО закусить.

С какой пищей сочитать?

[Честер]

С какой пищей сочитать?

имхо, такая же закусь, что и под водяру

[Don VOVCHIK]

Честер,

тюююю,  а я было расстроился  

Мне подходит твой рецепт!

Сообщение изменено: Don VOVCHIK (14 мая 2015 - 07:08)

[Честер]

Мне подходит твой рецепт!

не, это не мой рецепт

мне нравится запивать крепкий алкоголь ) не закусываю )

[Don VOVCHIK]

не, это не мой рецепт

мне нравится запивать крепкий алкоголь ) не закусываю )

Мне тоже парой хочется все это запить пивом, но это сурово!

[SerjVK]

Суши универсальная хорошая закусь )) 

[Don VOVCHIK]

SerjVK,

нееее, кидаешь как в топку! пузо полное, а чувства сытости нет!

[Честер]

нееее, кидаешь как в топку! пузо полное, а чувства сытости нет!

так надо пива литра два выпить, рис разбухнет и чувство сытости придет )

[Don VOVCHIK]

так надо пива литра два выпить, рис разбухнет и чувство сытости придет )

а зачем  мне тогда этот рис???? 

от пива и так разбухнет и сытость в нем есть!

[SerjVK]

рис раз бухнЕт и чувство сытости придет )

[Фельдфебель]

мне нравится запивать крепкий алкоголь ) не закусываю )

Тока закусь имхо
Если чета достойное посмаковать - вообще ничего
Воду мона и в перерывах. Имха)

Лучшая закусь к любому крепкому - ломтик шпондера/варёное сало с прожилками вдруг кто не знает/на куске хлеба)))) имхо 3

[Brabus]

попробывал на прошлых выхах коктель 4 всадника

 

лютый пиздец!

 

не беритесь даже )))

[Фельдфебель]

Сегодня попробовал чудо - сорт гренаш нуар (не путаем с просто гренашем).
В чем фишка -пъешь красное,а на вкус как белое совиньон блан.
Короче мой моск такое не понял)))

Муйня кароч)
Пришлось убрать в холодильник и достать кьянти

Brabus,
Ты - латышский извращенец})))))).обещаю )

Сообщение изменено: Фельдфебель (15 мая 2015 - 11:55)